標題: [甜品] 朱古力凍餅 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 09:55 AM     標題: 朱古力凍餅

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0 e0 }! {1 R$ n% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" U' D7 ^6 ?1 b5 n% ~1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料:
; b$ S( V) X/ h0 N7 @9 N+ W4 Hwww2.tvboxnow.com牛油(溶液)  40克www2.tvboxnow.com1 `5 B- W5 e+ L- P2 t9 [. \0 s
OREO餅     150克tvb now,tvbnow,bttvb" }! |) q/ z+ {- z* O

: E6 i" x0 b* o- h9 s材料:
$ X, ^, @6 c2 N( {: u. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力  200克: j: [" d8 U, X& N$ I% G, ]
幼砂糖   70克
) K" J0 M2 K) d* K牛油     175克  5 ]1 D( S& q# X8 U
水         40克
; c9 s9 @; P$ r2 [5 {) p* p蛋黃       2隻
5 l2 O9 P0 I" X3 q9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀巢朱古力粉  40克
& f' n& h7 u$ D4 c忌廉    450克
2 J; W+ O+ n: K5 o魚膠片2塊(大約10克)
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. G$ }" ?! I( U* D+ u& n- [製法:
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6 _/ J+ M! P0 c# T, x) K1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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/ n4 C. p) t& f" r8 _0 ywww2.tvboxnow.com3.座溶朱古力後加牛油。4 ]$ j* W6 |2 _3 ?0 q

8 m7 R# _5 Q6 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃打起至淡黃色。
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5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
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; F! B" J; v4 O) d& b  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將忌廉打至8成企身。www2.tvboxnow.com: l) [! S  Y% ~0 ?5 b2 f' e+ T

, j3 v& b& Z' Y( Z# o3 Lwww2.tvboxnow.com7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
9 b# |0 m( E0 V/ kwww2.tvboxnow.com
" w' ~4 z. e) \. z0 G. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。

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