標題: [甜品] 香橙乳酪雪糕 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:03 AM     標題: 香橙乳酪雪糕

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, q; M" S9 d  H7 c5 U& \6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

香橙乳酪雪糕公仔箱論壇+ w+ Y; f) V" s: f* Y

材料： & U/ n0 \) C. s* j9 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 (打散)3 隻6 S5 {& ]1 }, y# T6 F; f$ u& W 糖3 湯匙　, j2 y; b, N0 R 忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升 * G2 }) d# J0 @4 R# S8 @: ~公仔箱論壇純乳酪500 毫升 $ M- f$ {0 C$ l( P砂糖適量& ~% i2 G. ]! ~! q9 P 香橙香油數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x; M/ K. w$ H* h9 V* u

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做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u8 [' J' ]4 S! r" O0 g8 Q- I2 ]
1. 蛋黃與糖打至奶白色。公仔箱論壇  w5 T4 T6 w& u
2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼
* C  E9 p, x6 [7 x$ f後加入雲呢拿乳酪攪勻。
# K% i- w( |! B, ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：$ w( @0 ?. z) u0 ?
1.可配朱古力醬。. d! L$ ^, j4 M
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。

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