標題: [甜品] 香橙乳酪雪糕 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:03 AM     標題: 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕# G$ O; Q6 r6 N+ m9 [" e

材料： ! C8 L6 W# ]! i. Q( B6 {公仔箱論壇蛋黃 (打散)3 隻www2.tvboxnow.com3 ^' f3 [" E* D2 O9 f 糖3 湯匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j; O0 O2 t3 ]3 n- M 忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升 ; G- y& K2 B0 L( G純乳酪500 毫升 7 l& x8 J5 S7 h3 b砂糖適量 ' f4 k  ?0 ?" G# y/ O香橙香油數滴 , W5 F, Z, S, j3 l. g$ x8 k, Q

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做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \0 n. G5 g9 J4 r3 C$ K0 C* j& ]7 _
1. 蛋黃與糖打至奶白色。公仔箱論壇3 s/ g0 P1 d/ ~6 f  a( i3 R  H8 N4 t' Q
2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 b$ d% x$ a
後加入雲呢拿乳酪攪勻。
5 N) t  Y  R1 E) R% _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：公仔箱論壇. Y+ ]( P. u/ n2 X) t0 ]: d" [, U
1.可配朱古力醬。
: f! {2 w% t7 x% G3 M2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。

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