標題: [甜品] 香橙乳酪雪糕 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:03 AM     標題: 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕 8 U( a* S0 q3 p0 F7 Z

材料：www2.tvboxnow.com$ f3 t% X& t" c/ j 蛋黃 (打散)3 隻 0 z  ?% a$ {  E  Q公仔箱論壇糖3 湯匙　 % ?0 r5 u+ D# u7 m公仔箱論壇忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升3 K2 O( G# l; K, W1 K) @1 n 純乳酪500 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c0 q* H3 E7 U  D3 I 砂糖適量' v! O5 r% M% X$ W 香橙香油數滴; M& f2 |* E- j+ q, [

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做法 :公仔箱論壇+ b3 [6 P. H/ r9 Y1 a3 v0 h
1. 蛋黃與糖打至奶白色。( k# q5 C$ A+ [) o9 i7 Q% c% j
2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼 $ j. B! L' }, a5 }
後加入雲呢拿乳酪攪勻。公仔箱論壇, R9 R8 w% C0 k
3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：
. L+ V6 r% q/ o9 y# Twww2.tvboxnow.com1.可配朱古力醬。公仔箱論壇" ~# ~0 u, R! }! Q1 z3 l  ]
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。

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