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標題: [健康資訊] 什么汤千万不要晚上喝 [打印本頁]

作者: 10606    時間: 2007-10-8 04:06 PM     標題: 什么汤千万不要晚上喝

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' W7 b. C) k1 x' @    开场白:有人说光喝汤不吃饭能减肥,所以很多人选择在下班以后的晚餐,用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己,但专家建议晚餐应适当吃得清淡些,有些汤不宜晚上喝。 tvb now,tvbnow,bttvb# Q* Q$ s6 N% ~7 l  j, Z
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    专家提醒,肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。
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    排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。 www2.tvboxnow.com2 D% w( K& `' j# t0 o- {
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    鱼汤防哮喘。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。
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6 A/ ^) U; h$ N- w, |3 E3 Q  ewww2.tvboxnow.com    鸡汤抗感冒。鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,里面可以放一些海带、香菇等。 tvb now,tvbnow,bttvb  O) s0 ]/ K5 S1 {
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    小贴士:煲汤时间不要过长 " r* r; u& _* [4 P- U4 Y
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    专家提醒说,长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。
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    牛肉汤中放番茄
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6 Z& O+ V! k+ K; Z) `& N% y7 F! ?, d    煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美
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    猪蹄汤不宜常吃
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    由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。




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