公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 檸汁煮花蛤 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-9-30 06:14 AM 標題: 檸汁煮花蛤

材料
花蛤半斤、蒜茸 4粒、洋葱碎/白酒各 1杯、檸檬汁/甜椒粉/芫荽碎各 2茶匙、橄欖油 3茶匙、葡國腸（去衣切粒） 2條、黑橄欖 8粒、瘦肉（切件下雞粉略醃）半磅、檸檬（切 4角） 1個、水 2湯匙
$ o. _0 q  P9 y- R& h

做法' e1 I( U: {9 ?' x0 c
1.鑊中加入橄欖油，以中火爆香洋葱、蒜茸和葡國腸炒 3分鐘。公仔箱論壇2 w' [" D- O# }& e9 ^
  B9 U- m9 I, a0 p. E5 h2 F* M
2.加入瘦肉，炒 2分鐘，再加入甜椒粉、水炒 1分鐘。
公仔箱論壇2 ^8 c' L0 T1 V5 J& w9 x
3.下花蛤、白酒和檸汁，其間要略攪拌，加芫荽碎，收細火，加蓋焗 1分鐘，即可上碟，放上黑橄欖、檸角作裝飾即可。 www2.tvboxnow.com: {# j7 k( W" ~# f  b. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- d" P+ K8 m0 g+ n8 B8 B! z
! t6 Z$ U$ G1 k$ L) s( w& }
貼士tvb now,tvbnow,bttvb) p2 N3 j& ~; U( o1 j
想花蛤更入味，便要在放入花蛤後快速加入白酒和加蓋煮。tvb now,tvbnow,bttvb6 _% u6 l3 f6 M

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)