標題: [中式食譜] 炸馬介休薯球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-30 06:17 AM     標題: 炸馬介休薯球

材料
5 `8 _8 B6 A! Wwww2.tvboxnow.com薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
% t8 J$ }6 E* W) @' y2 ]5 E! Mwww2.tvboxnow.com馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒tvb now,tvbnow,bttvb/ L5 `0 \( F, O0 V% a* e
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1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R5 u  {+ m5 l; Y3 t$ f

; ]. ^9 ?7 l; @www2.tvboxnow.com2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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6 d- F, V( v% W1 z4 @: l4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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