標題: [中式食譜] 炸馬介休薯球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-30 06:17 AM     標題: 炸馬介休薯球

材料
7 l5 s7 g" h5 ~1 q3 k薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
$ d8 V5 V; d: y" M& D% p( vtvb now,tvbnow,bttvb馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒, w- p7 Q+ Q" w, [3 e' E% U

- K0 c0 S1 J$ D! C: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F- k- S7 i  I) W1 {公仔箱論壇做法
) E4 {+ M- s: c3 `9 z$ f, ~1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。' t( _% I# t8 q; J$ I

- x9 ]. n, g' |- \# l3 Otvb now,tvbnow,bttvb3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb! s' E0 K3 Z2 B4 {+ a

; E% Q/ P- |& ?4 k: a) R0 w4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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