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標題: [中式食譜] 荷包魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-10-5 07:30 AM     標題: 荷包魚

材料
" }/ ?8 Q  W4 u青衣魚柳 400克、煙肉(切 4件) 2片、鮑魚菇(切 8件) 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許
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6 n) V% H+ R' Ywww2.tvboxnow.com做法
# W# L8 ~) C6 W" l0 j' _, g% Qwww2.tvboxnow.com1.煲滾水,放入紹菜葉,加蓋,灼 5分鐘,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; I* q* |3 c2 ^  X& W* ^

& X7 E  L) `9 P公仔箱論壇2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。
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3.砧板面鋪上紹菜,紹菜梗面向砧板,上放煙肉、魚柳、鮑魚菇,捲起,淋上雞湯。( a/ F8 d  x4 _1 J; [7 ]* R0 y

. h  t8 ~$ E: P+ a公仔箱論壇4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘,上碟即成。. r1 H. e6 {5 G4 q8 w  l$ Q

作者: joeybibi    時間: 2011-10-7 10:17 AM

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