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有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。 & h: v+ F/ M; Z3 [8 o0 \2 s 4 c7 Q2 Q3 Y' ~3 u% j2 U* X" p& F9 J6 }' D9 y3 u4 A% N
: U! H) b _/ U: Q( g ) f2 m5 |5 L @! y3. 不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃www2.tvboxnow.com) G% g2 a( e: {$ X( v
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中醫學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。 $ U/ y" s1 E. N, m2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + ?; `1 s- ~. r0 X7 b" R" f1 ` Wwww2.tvboxnow.com9 ], w8 @+ O. M1 H* q. N3 T
1 z1 `" O1 T- Z " M4 n: m' _# r. ptvb now,tvbnow,bttvb4. 糖尿病人勿食 / v9 |6 v; l( [/ G4 awww2.tvboxnow.com- ]/ V; l& g) y' O
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柿子中因含 10.8% 的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖 (蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃後很易被吸收,使血糖升高。對于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c) k; a5 G2 K, W& E0 A
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