標題: [中式食譜] 生炒花蛤 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-10-10 05:41 PM     標題: 生炒花蛤

材　料：
. q. P, T* f4 v4 I9 u) t/ B9 L: L& W公仔箱論壇花蛤                   1隻tvb now,tvbnow,bttvb: E4 J9 A/ V6 A+ I3 ~7 ~
蒜頭(拍碎剝皮)    5個
; |0 l3 b# S( V; Q2 @& m. \生薑(切絲)          1塊tvb now,tvbnow,bttvb/ Y" a4 O+ a8 C: Q7 p( T
辣椒(切絲)          2根公仔箱論壇8 Y" H( d3 _0 r1 }6 F1 P
九層塔                2-3兩
. @, ~" H$ e+ i7 C公仔箱論壇鹽、糖                少許
( \% f& Y. a& W7 s* Z+ N* F4 L& n公仔箱論壇沙拉油                2大匙  Y4 H- J! q! Q6 j5 X

. A1 j) M5 o  j! M6 d) i$ C4 g公仔箱論壇作  法：
8 @* L7 i5 q, V# f% H1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。
6 g$ f  m2 ~5 W' Y6 w: P( k8 _. E2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、
) |! p0 S- ~9 z' X  U: qwww2.tvboxnow.com' ?$ G& Y/ p5 a  n* l" _5 H
糖炒數下即可。

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