標題: [中式食譜] 吊片煮蘿蔔絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-10 01:50 PM     標題: 吊片煮蘿蔔絲

材料tvb now,tvbnow,bttvb5 @, \% g/ {! T  O( y
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
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1 P$ Y/ E. Q, f3 F# \www2.tvboxnow.com
+ Y# F0 M, v, m  @! a, L# s$ _) l做法
: U# N% ^. m3 G* }1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
, h" \) H  q; Z; G& w1 t) Mwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I- X+ o" Z/ w, p# a
2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
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/ b# M3 T* B2 O' W# p3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
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" b. A3 j% d- l9 Lwww2.tvboxnow.com4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
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4 h3 C+ n3 z( }% F- s9 n" s9 o公仔箱論壇5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
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, Q2 B! `1 }5 ]www2.tvboxnow.com貼士" @2 ]. o- \/ z4 Y6 ?
白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
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