標題:
[中式食譜]
薑蒜辣椒豆醬拌手撕雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-10 01:51 PM
標題:
薑蒜辣椒豆醬拌手撕雞
材料
- O( w$ i4 _1 R+ P# O& Z2 }9 i
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
' |& }! G2 t% kwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇! [- K! a; L7 e3 q. M4 N% L2 q
' m7 I4 e! g: z+ I
做法
: h8 _1 O' j. e0 F6 y' Y
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
. [1 L: M/ ^7 ~ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L8 q9 T6 q0 ?/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; c) L: n2 d* E. ]0 N" y# G7 L8 m
tvb now,tvbnow,bttvb( @( Z- |$ a# u! Q; d3 @
3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
" b# e- x9 {. L& p: \
r9 \1 S" m( w+ j4 K$ h* Lwww2.tvboxnow.com
4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
, w% i: e0 p9 J: V+ Q* @5 G. W
" y6 b" s% I" N/ ?4 X% o5 a% @& ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U+ ^# i4 K% ]; \9 n W/ l
貼士
' x$ f, a: v$ ?- ^
薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
& p: G! W: q& b4 R+ H公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
