標題: [中式食譜] 蝦子鮑汁柚皮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-12 01:33 PM     標題: 蝦子鮑汁柚皮

材料
2 ?3 K- w1 X7 ntvb now,tvbnow,bttvb急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許公仔箱論壇5 n* }' a% m8 t$ g3 f% z

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8 ^9 B4 Q3 j7 ?% j" w* Hwww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇& b3 M# e7 {6 z" n4 `
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
. x; v/ o2 n8 C0 u, X3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 p9 h' E! G" S1 O1 \1 {  k  P
2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
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& T# M$ s2 H4 {- l公仔箱論壇3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h) ^* X+ W5 U2 h3 W3 Q: u
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4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。3 C$ x7 I- F% j) s* D8 z
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3 c/ o7 W0 I( L- [- J6 j貼士
) [- d; C. Q( g- h柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。公仔箱論壇# P. q' a3 Y6 @" x/ v* O

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