標題:
[中式食譜]
雞湯蝦哈炒飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-12 01:34 PM
標題:
雞湯蝦哈炒飯
材料
9 q3 z% j+ V5 b1 k4 S, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙
www2.tvboxnow.com7 r# S& h/ r7 V- d( U
. T) Q" }7 `0 w( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
- n1 M/ A, h5 }, t# I! mtvb now,tvbnow,bttvb
鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙
0 E9 [5 u! c8 D/ dtvb now,tvbnow,bttvb
# {9 E7 V4 L" h$ z( h. V/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a* F4 [ a, p i+ V# N
做法
" r G) G6 k" S7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。
公仔箱論壇3 }* b6 [3 W2 |# v% B1 Y1 u
8 \6 M3 x/ c* qtvb now,tvbnow,bttvb
2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。
$ u: A' V- @$ |2 p
* d1 A: D. h2 ~1 i8 Y* r公仔箱論壇
3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。
% |* f; A& h5 t
: g+ L* E* h4 h' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇6 \3 Y9 ~' v4 W; k" S
貼士
4 W2 S4 G4 C! Y0 Z7 L
除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！
/ j1 ~ i# p$ l8 y' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
