標題: [西式食譜] 巴東牛肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-10-14 08:24 AM     標題: 巴東牛肉

材料www2.tvboxnow.com: Z+ @; {# F  @! d5 O# L
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
7 M+ s  }. B2 K7 \公仔箱論壇2 _* ?6 l/ ^8 R) E: V* X* e3 _
調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升www2.tvboxnow.com7 v4 [% l' S* P* b& g: L0 y, u
9 K8 P% p- ?/ N" f9 d+ P- [$ `
tvb now,tvbnow,bttvb% R) X0 l" v5 _
做法
! {' [2 b8 D# P; r! Bwww2.tvboxnow.com1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
! _9 w& x4 d- n+ |* c# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n% d) `5 r3 Y( [) ~" D1 Pwww2.tvboxnow.com2.香茅拍鬆，切半備用。' w( B) w0 d0 `  {; g' j

5 |& S4 {+ m' ?0 v" B& ^tvb now,tvbnow,bttvb3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ A" \7 S4 p$ `3 f$ g' @; ^# n

& p, f: d/ {) H. i+ v4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
2 e  ]) \& c; P# D) i, w6 |: I' A7 m& a+ Y
5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。公仔箱論壇  c9 R1 e7 V) J. O

---

作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-14 10:13 PM

如果有圖片參考會更加好~

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0