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標題: [中式食譜] 海南煎粽 - 美食王國 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-10-15 05:36 PM     標題: 海南煎粽 - 美食王國

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海南煎粽是海南最常見的美食之一,那麼海南煎粽怎麼做呢?海南煎粽的做法有很多種,在這裡介紹最常用的海南煎粽做法,詳細的做法如下:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; E  r9 z/ B

  e2 s* L: i2 W  i" v% Atvb now,tvbnow,bttvb 海南煎粽的做法tvb now,tvbnow,bttvb& R% m" O; i/ t, m( i
【原料】
! v4 p) H4 N' e! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克,乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量
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【做法】
. p- [! y! u* v2 t8 q: V( V+ B" w) I公仔箱論壇 1、將糯米掏洗乾淨,上籠蒸熟待用;將蓮子煮熟透,脫皮、除心;冬菇浸透洗淨,滾水燙過後切粒,幹蝦米、干貝洗淨蒸過,叉燒解成粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& q- ~5 J5 h" c) j2 Y0 F8 ~. C( H
2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻,掐成10個大小相同的飯糰。
2 ]7 s1 @4 O( yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、熱鍋下生油,將糯米糰均勻醮上鴨蛋液,放進熱油鍋中慢火煎炸,不斷翻轉使之均勻受熱,煎成金黃色即可。
4 k3 L/ B3 j7 I# l( @9 ^) Z; M5 a公仔箱論壇3 u5 K, t  {7 O+ \9 c( {& N7 B: g( ~8 e
【特色】tvb now,tvbnow,bttvb6 \) W- @( s9 Q5 z4 y$ S
色澤金黃,外焦里嫩,香滑可口,耐人回味。





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