Board logo

標題: [中式食譜] 芙蓉蛋香焗蟹粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-10-17 07:23 AM     標題: 芙蓉蛋香焗蟹粉

材料
8 s; x0 f  Y1 O5 h* ptvb now,tvbnow,bttvb蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條(切片)半條、陳皮(切絲)/乾葱(炸香)各半茶匙、芫荽(切碎)/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升9 H+ \; B  a$ k. }8 Q
: Q7 @9 X2 n' X
調味料www2.tvboxnow.com" }6 f2 M7 ]1 }$ t
鹽/雞粉/糖各少許
5 o, i% E3 U9 |" U; A6 m公仔箱論壇% O3 E. u" h# ^& {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p+ A" E, X" X( V( d7 n
做法
0 ^9 s- @8 G5 ~0 c3 c! [www2.tvboxnow.com1.將 3隻雞蛋拂勻,加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉,拂打後放入砂鍋,以大火蒸 20分鐘。
# z& g" \, i# F5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" m6 B$ L! e" p; X- f. \
2.拂打另一隻雞蛋,倒入已蒸好的蟹粉蛋上,放入預熱至 200℃焗爐,焗 15分鐘。
, V% A3 E9 }: Y7 N5 ttvb now,tvbnow,bttvb1 ^' @* |# \  W4 u+ L! ^# _
3.取出蟹粉蛋,放上薄牛油,放入預熱至 200℃焗爐,焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中,撒上葱花作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f& K7 L! U) j: |( n
tvb now,tvbnow,bttvb1 {8 P* v, g% K
% _" n( c; g7 T$ F5 I$ z, S: T
貼士
3 a: f6 i9 b8 D/ t4 i雞湯與蛋的份量要一樣,焗出來的雞蛋才會香口!公仔箱論壇! s7 h9 i( k/ d, }9 u% T7 L





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0