標題: [中式食譜] 蛇膽水晶凍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-18 06:33 AM     標題: 蛇膽水晶凍

材料
6 p  W% O$ _, I6 A+ \$ Owww2.tvboxnow.com蛇膽 1粒、蒟蒻粉 26克、水 500毫升、薄荷酒 3湯匙、砂糖 3湯匙公仔箱論壇- b) S. k2 w: c4 W5 {

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做法公仔箱論壇. P* e7 d5 I/ |) b( L: T& k
1.開大火煮滾水，下砂糖、蒟蒻粉，剪開蛇膽下其汁液拌勻，熄火。
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2.然後下薄荷酒，放入雪櫃雪半小時即成。
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薄荷酒要熄火才放，要不然味道會揮發掉。
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