標題:
[中式食譜]
蔥燒餅
[打印本頁]
作者:
poohwinnieau
時間:
2011-10-18 11:01 PM
標題:
蔥燒餅
蔥燒餅
7 F$ z3 K, x0 B
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d4 W1 d/ r0 D, p2 x$ k6 Y
Ａ麵糰：
2 j2 ], L( y2 M* o) f& j: v& G
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小
匙
、植物油
1/2大匙(後下)。
* N, G6 t3 O9 b& X8 l9 A* Z0 @3 D
Ｂ餡料：
4 c) H4 q- S$ t0 S
植物油或麻
油
1/2
大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
tvb now,tvbnow,bttvb6 P; u: }7 s. F6 _& m4 @' J! l
過程：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. Z/ y! h" X7 v
1.
Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M2 S( S0 n4 }& i( s
2.
麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb; \8 O* E% {% r: `3 I. y3 p' s; o
3.
Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
1 T$ I( W! `3 L, r# Y7 M& gtvb now,tvbnow,bttvb
4.
麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
tvb now,tvbnow,bttvb, W# H* L, X. ~) v
5.
將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
公仔箱論壇7 |, y- Y- n& P7 g
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
5 M9 I( z4 `$ ^0 v+ G% b2 \' _
7.Preheat Oven to 200 c
公仔箱論壇4 u: Y, l7 k+ {- w
! d- J0 \' v1 \7 v6 F9 L, _
8.
烤箱200度烤８分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T. B( n; v( R9 e0 D, c7 t2 c6 `. H
9.
翻轉再烤２-3分鐘上色。
公仔箱論壇% q$ a* U) a( F; Q4 j' x
10.出爐,有得食
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
