標題:
[中式食譜]
豉椒炒鴨頸肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-20 06:29 AM
標題:
豉椒炒鴨頸肉
材料
tvb now,tvbnow,bttvb; o0 R8 L7 C F# A( a+ a
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
$ ?# s, X. E3 r) gtvb now,tvbnow,bttvb
* R# W2 H2 k& P1 s0 i% }
醃料
; q' A9 K* p: P3 V N; etvb now,tvbnow,bttvb
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
: M! R( m, X' }: r) R
4 x3 T; b0 X+ o t) S
調味料
" @- `7 _6 E1 \& Rtvb now,tvbnow,bttvb
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
7 s# r. ~3 H3 t; a
6 y& Y0 t' c5 X5 D* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ` a" L) \4 b# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇0 e- A$ {3 z: a$ Z
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
% M7 U# U$ `# a* O2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d+ L1 U% G& U" r3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
7 h) S% t# P" f' `3 w公仔箱論壇
# `4 u6 K: B9 y7 E
3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
tvb now,tvbnow,bttvb7 J# B6 Y5 o* F& |' f$ ~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
