標題:
[西式食譜]
咖哩雞球
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:28 AM
標題:
咖哩雞球
【材 料】
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公仔箱論壇. G; L2 d# r! J% \5 h' h4 H
去骨雞腿肉
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150公克
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馬鈴薯
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100公克
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洋蔥
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p8 [) F* |, w3 Q0 ]
50公克
公仔箱論壇( x" F4 r+ a/ N1 Z3 |. D# R
紅蘿蔔
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50公克
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【調 味 料】
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咖哩粉
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1大匙
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鹽
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1小匙
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細砂糖
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1小匙
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米酒
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1大匙
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水
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500㏄
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香油
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1小匙
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【醃 料】
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醬油
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適量
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白胡椒粉
www2.tvboxnow.com7 \5 D3 H8 i! f1 r. P
適量
0 Q% f Q e1 Y; q# y公仔箱論壇
香油
9 }! V0 K: `+ `7 K公仔箱論壇
適量
www2.tvboxnow.com4 U/ J5 E2 m3 V% {2 L% H1 c# Q
太白粉
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適量
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【做 法】
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1.去骨雞腿肉切成小塊狀，拌入醃料所有材料醃10分鐘，備用。
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2.將馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切滾刀塊；洋蔥切塊狀，備用。
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3.起一油鍋，將油加熱至120℃，依序放入作法1、2的材料﹝除洋蔥外﹞，以小火油炸約1分鐘，撈起備用。
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4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的洋蔥塊炒香，再下所有調味料煮勻。
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5.再放入作法3的所有材料拌煮約5分鐘至湯汁濃稠即可。
作者:
kwoklaiyung
時間:
2011-10-23 12:02 PM
thx...............................
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