標題: [中式食譜] 帶子金球 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:36 AM     標題: 帶子金球

材料：
0 A0 U; J  L5 Q$ p+ ~% _+ Wwww2.tvboxnow.com/ w' w2 V+ a2 D2 j9 O
荔芋 1/2 斤
- r" y# \/ G( t3 T8 X/ D9 Dtvb now,tvbnow,bttvb澄麵 1/4 斤
6 z/ X7 j( V( x" f; c公仔箱論壇雪藏帶子 12 粒, U, G; g: H+ D
瑤柱 2 粒
7 Y3 r9 i+ P* i" ]9 Ewww2.tvboxnow.com水 1/3 杯
1 D! g0 ~. b4 V5 A公仔箱論壇帶子調味料：www2.tvboxnow.com) B# G% N6 \- s' l

/ w" o* W$ P. T2 d  p% ^% rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2 茶匙www2.tvboxnow.com  R. ?9 U6 P% w  u; X
粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F: W, |  Z8 D' f$ h' Y- `
芋頭調味料：www2.tvboxnow.com( l) [! B) y- _$ q0 r

2 x; x+ _0 z( S$ h# U. r" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶匙. w4 c6 T& p+ i  U% ]- f  L/ a
熟油 2 湯匙www2.tvboxnow.com+ l2 \+ a8 T# }9 r4 t; {
糖 1.5 湯匙
9 Z2 X0 d) t6 h' B公仔箱論壇胡椒粉 3/4 茶匙
5 \8 ]- }! b0 Z1 O  J做法：
4 H% j: K/ Z% ~, k- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I4 A1 o9 t9 m1 |. S1 J0 m3 g6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身tvb now,tvbnow,bttvb- g" _+ R, ~( u7 ?6 M
瑤柱用滾水浸透然後撕碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V" p& i# j; u5 [
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸& {/ B3 i3 ?+ P  w
用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
6 G& W5 L. T: {& w* ]將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻- B# a- g# a6 z& E! r" x
將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
/ f! V% _* e( |公仔箱論壇加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
3 E, L: M+ J+ j" J" Y0 s. |公仔箱論壇
( ~6 _) {" H$ |1 ^- qwww2.tvboxnow.com將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
0 W9 e0 L9 p0 Awww2.tvboxnow.com預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成

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