標題:
[中式食譜]
帶子金球
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-14 10:36 AM
標題:
帶子金球
材料：
6 _) k! z- c! x7 T公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb+ `$ o- I" ~' \9 E, j
荔芋 1/2 斤
公仔箱論壇2 e! {8 n8 @" i+ V
澄麵 1/4 斤
公仔箱論壇5 N C* O( W7 ~; e$ w/ ]
雪藏帶子 12 粒
公仔箱論壇& m9 N$ F! w C8 c S3 r5 R7 w# Z
瑤柱 2 粒
+ d5 y# p8 C! J1 V# K/ I# P# X
水 1/3 杯
$ o7 q* h. Y5 Z4 \www2.tvboxnow.com
帶子調味料：
+ S2 M( C4 ^/ H4 n- @+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q8 w% |, r3 I. @% b% @2 g! o
鹽 2 茶匙
$ T& k7 _. i7 F( H3 q
粉 2 茶匙
www2.tvboxnow.com7 O& N" f/ k' n# M+ f8 N5 a/ {5 T
芋頭調味料：
公仔箱論壇' V7 U- j0 i, i+ L
# o& r0 |0 {. e' u$ L
鹽 1 茶匙
+ j, r( P) H" _6 O/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
熟油 2 湯匙
/ U4 K ^4 e$ k! U公仔箱論壇
糖 1.5 湯匙
公仔箱論壇. `& ]' `/ V. D& j& b# x+ W" j
胡椒粉 3/4 茶匙
www2.tvboxnow.com/ y& L) [7 e$ O( |- r% I) w6 N
做法：
# o- B8 m3 M- `* p( n4 d公仔箱論壇
! e a7 }3 d& Z9 `/ W X
將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
W3 b3 @3 d9 B u+ s3 O4 z: ]
瑤柱用滾水浸透然後撕碎
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t4 p( X" K/ ~; b# U8 Z" k
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
9 m+ x& H4 I5 _6 n# g" L4 R' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
. ~. C- R8 i1 t2 v6 v! N" w
將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻
8 m7 K) n2 f* `. c6 H- R+ `! W& _公仔箱論壇
將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
tvb now,tvbnow,bttvb% ]; j; S4 }" L& b. g5 G1 z
加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
4 h9 Z: k+ L6 {/ d/ {+ F9 f$ v
9 B/ T, y; N5 F! fwww2.tvboxnow.com
將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
" i$ c1 |9 _2 A7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
