標題: [中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:45 AM     標題: 上海鴨腎燜牛腩

【材料】
+ X8 D+ u/ D0 Y* G7 Ewww2.tvboxnow.com牛腩一斤
- L  R2 d- M- |, h9 |" Z5 gwww2.tvboxnow.com上海鴨腎乾二個
+ i+ ]( r( {# O6 S) }1 Iwww2.tvboxnow.com乾蔥頭三粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb7 f8 M0 ~; ?! s4 @3 a0 X
蒜頭八粒(切碎)www2.tvboxnow.com" n" E0 j( e- R
生薑三片
9 @! H& x" D2 n2 S; s( n香蔥三棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d6 ]) [: ~: L
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【調味料】
  K/ h3 A# z7 W! w+ Ltvb now,tvbnow,bttvb老抽半茶匙公仔箱論壇" ~4 B0 f5 ]# @$ V) ~
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q: U0 E8 B0 D/ i- {$ {
蠔油半茶匙
0 X& r0 ~1 w2 {0 ]  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙
8 S* E1 T( n6 w7 x& swww2.tvboxnow.com砂糖一茶匙半: T& q# ^( I( s1 f5 J
生油一茶匙公仔箱論壇7 R' ]; J+ B6 ~" W8 n# v" M
紹酒一湯匙公仔箱論壇2 i' c" K# z4 Z, ?
清水二杯9 e% P. ?  z; d6 c& n
箱汁一茶匙半# v2 V, I: f/ n
公仔箱論壇2 h& F9 H9 l$ u  J
【做法】
" ?' F3 x7 _% l! d6 k6 o) T1 O( |4 `公仔箱論壇(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
" V% e' \7 D3 Dwww2.tvboxnow.com(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。www2.tvboxnow.com5 Y, m; B7 r" E! {
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
% l, Z$ T0 i- \0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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