標題: [中式食譜] 鎮江排骨 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:51 AM     標題: 鎮江排骨

材料：  
8 v6 C8 a  G1 ?
7 T5 w( b' A  v+ O公仔箱論壇一字骨               (斬件)  1磅        $ |0 x! b# L! X1 E& j  P. \
薑片                          3 片      * B3 d% v; D8 Y& @% @
蒜頭                   (切片)  2 粒
! R3 g5 z2 T7 ]公仔箱論壇油                             1茶匙   
7 X4 _( ]& f8 M. D$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
4 w- c8 a; D( f0 E. Q調味料：      www2.tvboxnow.com! p/ I6 D& f" ?# q( ~
鎮江醋                     3湯匙   % @+ r, m0 ?5 `4 y; I
紹興酒                     1湯匙   2 Z8 c5 `2 V# S& M& y- c: |" r3 R
生抽                         1湯匙公仔箱論壇- m) i9 S+ s4 ]0 N" i: I
水                             1飯碗tvb now,tvbnow,bttvb# b. |2 y; e  T4 G0 L' P
糖                             2湯匙   
! T! w4 S7 F: z3 B+ g8 Lwww2.tvboxnow.com鹽                              少許. e$ U4 x' v. A4 p( J2 g- T
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# m% S+ p! Q" O: Y
做法：  4 U. T$ z/ W' }1 m: I) r

, P4 s" u" Y/ x% w1 T公仔箱論壇1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；公仔箱論壇1 S' V+ Q# X- N  |: G, p
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；tvb now,tvbnow,bttvb9 o7 K+ i' K, A  K+ p
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。

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