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標題: [烹飪技巧] 16種香飯做法 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-10-14 05:19 PM     標題: 16種香飯做法

【1】香菜蟹肉飯 " g0 I3 C& L4 U- q8 k3 Z; k5 H

1 {; i  o( l7 Z( [- c公仔箱論壇材料:香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
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# [; i0 n. A0 ]: l* ^! W5 }www2.tvboxnow.com調味料:鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
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" q; o( r1 S$ I" E2 y做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ l2 n+ Y; F. v7 H+ m# j* o
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘,撈起瀝乾水分, tvb now,tvbnow,bttvb$ Y8 R/ g$ Y6 M
香菜葉一一摘下,香菜莖切末備用。
5 n* W' w, S. f2 \; s$ N0 p/ \公仔箱論壇(2)將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水浸泡15分鐘, 9 ]8 |6 T; w" }- u) w1 ^
再加入調味料拌勻,蟹肉與香菜莖末鋪在米上,
, W( |& U0 N  C+ F2 b$ [放入電鍋中煮熟,熟後再燜15分鐘。
6 n5 X5 N; y0 ]% r+ `(3)打開鍋蓋後,再加入香菜葉與花生,用飯匙略拌勻後,即可盛起食用。
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【2】黃豆芽飯
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' q. P! a' u6 u  `; Otvb now,tvbnow,bttvb材料:黃豆芽4兩 黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯 高湯2杯
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5 L/ P0 C4 H, L$ h" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:鹽2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 沙拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
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做法: www2.tvboxnow.com; ^& u+ P+ @/ `: \$ |
(1)將米洗淨瀝乾水分,加入2杯高湯,浸泡15~20分鐘, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B' v6 B; Y4 N- h; ]* l: t3 y/ O
再加入調味料略拌勻備用。 公仔箱論壇8 B5 `" I' i7 u! c! T
(2)黃豆芽洗淨與黑木耳絲一起鋪在米上,放入電鍋中煮熟, 公仔箱論壇+ P+ J. _  Q2 r* ]
煮好後需再燜15分鐘,打開鍋蓋後,用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。 公仔箱論壇3 |; Y( q) j, c) P/ z  I$ v
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【3】蘑菇火腿飯 & Y9 v. e7 t  D# l
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材料:蘑菇10個 洋蔥丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯 / T( h2 I: p/ Q7 d/ C: L/ B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {/ F: R$ l) J5 E# ~
調味料:鹽2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄欖油1大匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 M7 G: ]! ^+ ^+ s
(1)將蘑菇洗淨瀝乾,切片備用。
: x- Z1 K" |% xwww2.tvboxnow.com(2)將五穀米洗淨瀝乾水分,加入1杯水浸泡3小時,
) n) I3 A; f1 i& `. ~: P. T再將白米洗淨加入1杯水浸泡15分鐘, ' U9 p& M# r( {
最後將兩種米(連水)混在一起備用。
/ A; B& {( {. p* t* S& U公仔箱論壇(3)將平底鍋預熱,加入橄欖油,將洋蔥爆香,蘑菇、火腿放入略拌炒,
# w% L7 B9 D# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入其他的調味料翻炒均勻,起鍋後,鋪在米上。
! G) J2 [4 `/ ~. y0 ]" V% \(4)放入電鍋中煮熟,開關跳起後,再燜20分鐘,
- M: ]: d, T4 U) q最後灑上巴西里粉,用飯匙輕輕拌勻即可 公仔箱論壇1 [; G5 y1 e* c0 L9 H1 [
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【4】鮮香菇飯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v4 E+ v1 v* ]
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材料:鮮香菇4朵 雞肉絲1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯 www2.tvboxnow.com# x) x0 c! O( b( Z- b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% n' B: w' k% \* y  p) z: I
調味料:鹽1小匙 香油2小匙 醬油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
5 P3 v9 J+ }  q  X6 H3 W* Awww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com6 ^1 J! J7 x6 z, g0 y. {# i' D: H
做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o& j' {; z) ]
(1)將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水浸泡約15分鐘備用。
, B! O2 h, E9 D- g! otvb now,tvbnow,bttvb(2)將新鮮香菇洗淨切絲,與雞肉絲、調味料拌勻,鋪在米上。
9 B: k6 [- p4 L( s5 k5 F& ]6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)放入電鍋中煮熟,開關跳起後,再燜10分鐘,將鍋蓋打開,
$ @# X; U  a6 ]1 k, D8 }tvb now,tvbnow,bttvb拌入芹菜末,再燜5分鐘,最後用飯匙輕輕拌勻即可。 3 n' k7 y. d4 x' j
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  @  D& {  k8 B% f/ J6 _www2.tvboxnow.com【5】玉蕈月見飯 tvb now,tvbnow,bttvb) z  ~. H+ q" u) K* f

' D3 K' a+ Q% y5 I8 P6 N% kwww2.tvboxnow.com材料:玉蕈2兩 生蛋黃1個 白米1杯 水1杯
  E) |3 M4 d. K& Vwww2.tvboxnow.com4 }) d: d; n0 l! H* D! \
調味料:鹽1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴魚汁(淡色)1/3大匙
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做法:
) l% M( R# W/ J% l5 g& v/ g(1)將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水,浸泡15~20分鐘備用。 公仔箱論壇( P5 i3 X4 P  L
(2)將玉蕈切除頭部,洗淨瀝乾備用。
8 G' g" {9 n( U; [# }公仔箱論壇(3)將調味料加入米中略拌勻,再將玉蕈鋪在米上,放入電鍋中煮熟,
6 a0 [  K' O+ j3 Q煮好後燜15分鐘,再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
$ S/ P8 B# t, Y; j4 h% Q(4)將飯盛入碗中,用湯匙在飯中間壓出一凹洞, 公仔箱論壇2 n" w4 Y7 P$ D' U& e
再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面,吃的時候輕輕拌勻即可。
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+ B6 h. \1 B$ o2 Z+ Z【6】蒜味八寶飯 tvb now,tvbnow,bttvb) y& O1 u7 B6 j2 T8 y5 U
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材料:蒜頭10個 豬肉丁1/2杯 八寶米2杯 水2杯
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5 v: u) M0 X  p* L調味料:胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙
7 m! I$ Q/ p: w5 d( J, z3 e; Q公仔箱論壇公仔箱論壇1 m& z( v* Y' i& b1 K
做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B) w- N, c7 ?( u$ Q* Q
(1)將八寶米洗淨瀝乾水分,加入1又9/10杯的水,
3 D3 @) L. }) M, {8 K# z- |# U0 ]浸泡4小時備用。
! f- h9 E( N; ^- W+ a(2)蒜頭去膜切丁,豬肉丁加入調味料醃約10分鐘備用。
5 W+ F4 M' ~* }' {9 K(3)將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上,一起煮熟,煮好後
. U) c. I3 w! ~! P, m再燜15~20分鐘,最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 J  x4 n6 \) e7 [7 A) g! J7 r+ x6 c

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【7】薑丁鮭魚飯 5 \9 c$ m; ^6 G3 h. C" K

) F5 \- Q; Q9 n6 b: cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:嫩薑丁1/3杯 鮭魚丁1/2杯 白米1杯 水1杯 tvb now,tvbnow,bttvb- `( S* W! R, S- I$ |2 T2 j
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^% |' V7 ?/ A1 e& p1 N" L
調味料:酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
, j9 m! G0 c; p" Y" ^& u1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V$ Z7 \* ]" l- j. g4 Fwww2.tvboxnow.com做法: & T  m0 X8 W" V5 {# q; q9 v! W5 L% @
(1)將米洗淨瀝乾水分,再加入1杯水浸泡15~20分鐘備用。
! o* H. t, v( r) r( jtvb now,tvbnow,bttvb(2)鮭魚丁加入調味料略醃10分鐘備用。
- ?+ Q2 ~( N1 N" P+ Y4 Ptvb now,tvbnow,bttvb(3)再將嫩薑丁、鮭魚丁及鹽均勻鋪在米上一起煮熟,
1 T: v' F  H. v開關跳起後再燜15分鐘,最後用飯匙由下往上輕輕拌勻可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ d& _7 H6 `) A5 M

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【8】高麗菜飯 tvb now,tvbnow,bttvb/ f$ ]$ Q4 P4 B8 x3 K$ O3 O$ r
公仔箱論壇+ X9 n4 `/ X, |) u, t! g
材料:高麗菜2兩 培根3片 白米1杯 水1杯
1 o9 \) _# z9 p! L) qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E) W+ R7 R% `  ~
調味料:鹽1又1/2小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙 蒜末2/3大匙 公仔箱論壇: o+ I. O  k' [) i( w6 d
tvb now,tvbnow,bttvb( f) ]8 Y" T" P2 i/ n& l: c
做法: www2.tvboxnow.com( w$ m. M7 T# ^6 q
(1)將高麗菜、培根切0.5公分條狀備用。 3 C3 h, @, s  M& s6 W+ D
(2)將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水浸泡15~20分鐘備用。
0 l) }' z$ ~9 o# K% ftvb now,tvbnow,bttvb(3)將調味料放入米中略拌勻,再將高麗菜及培根條鋪在上,
( f. l+ @# S' m/ ^公仔箱論壇放入電鍋中煮熟,開關跳起後,先不要打開鍋蓋, tvb now,tvbnow,bttvb/ ]) Y) ~$ A  l- s+ E
讓高麗菜飯再燜15分鐘,最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可 。; D1 V3 d0 R- V. V
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【9】韭菜花飯
1 H6 h3 r% k4 @公仔箱論壇
: S, V1 G1 X& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:材料韭菜花(細)20枝 鹹蛋2個 白米1杯 水1杯
+ b" b+ {# z7 Z. u公仔箱論壇3 e7 w1 G) w' ^" G' b
調味料:鹽1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙
4 |1 d/ r# F7 P, b, @9 a1 Q' e( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `7 O) ^7 M/ C2 z: wwww2.tvboxnow.com做法:
0 R# \$ I3 d( y* b4 D) i(1)將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水浸泡15~20分鐘備用。
& a; O+ s) x$ i" Dtvb now,tvbnow,bttvb(2)將韭菜花洗淨泡水30分鐘,瀝乾水分後切成1~2公分段備
( W) H5 n/ N! Y* l+ G$ L4 @用。鹹蛋去殼後,切成0.5公分丁塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w: q# d) w& d9 a9 D1 e9 t
(3)將鹹蛋丁、調味料拌入米中,一起煮熟。開關跳起後, 公仔箱論壇2 d3 y: F( B$ L0 C/ K. B
將韭菜花段放入,蓋上鍋蓋再燜15分鐘, www2.tvboxnow.com4 ^# G0 \: x3 U$ |+ n
最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 o' m' k0 p5 u1 V' o. C3 h
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【10】金針花飯
, M2 h0 C7 V) d- Y2 G6 H: {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 z% H0 L/ I6 _) w  `* C
材料:新鮮金針花1杯 香腸1條 白米1杯 水1杯
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7 F" ?6 |9 b# m+ _* `" A% N公仔箱論壇調味料:鹽1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 沙拉油1/2大匙
+ o  n& d" V6 u  i) ?8 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [2 s( x4 R, `2 H. M$ W# y6 D  d做法:
( B, ~* W8 Q! _4 f( k7 j" r" _www2.tvboxnow.com(1)將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水浸泡15~20分鐘備用。
: F  W2 w* z1 F3 A2 f; U0 {" F公仔箱論壇金針花洗淨瀝乾備用。
3 [/ ~6 s( I+ r7 s. q; |- Mwww2.tvboxnow.com(2)將香腸切成0.5公分厚的圓片或是切丁均可。
0 O; o: |9 y+ @8 N& O" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將調味料加入米中,先拌勻,再將香腸圓片鋪在米上, ; z! Q8 k. `2 h' a' O- B( G
放入電鍋中煮熟,開關跳起後,先不要打開鍋蓋,
! d: S5 E! q; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燜約15分鐘左右。 . T& Y, X% ?% Y8 N: o
(4)打開鍋蓋,放入金針花,外鍋再加入少許水,
. ^( Y7 V/ A3 G" g6 K9 I' W" Z公仔箱論壇按下開關後再煮一次。開關跳起後,
: r8 o0 m  r8 a- U" L0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用飯匙由下往上輕輕拌勻後,即可盛起食用。
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【11】西芹鹹魚飯
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& {9 S5 x: r0 D/ l7 b, Y材料:西芹丁1杯 鹹魚丁2大匙 白米2杯 水2杯 www2.tvboxnow.com( U( a8 k6 j5 x2 {" b4 q: d

: h; o: D: A3 F; s0 w  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料A:鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙 www2.tvboxnow.com+ O# |" t: A( g+ k( b. i7 _# T( C

! k: G6 r, ]  |5 _6 p7 C$ @公仔箱論壇調味料B: 紅酒醋 大匙 糖2大匙
2 a+ _5 O6 x5 \9 Q# ~7 d( s9 Btvb now,tvbnow,bttvb
; J$ k+ c  [1 f3 z" M1 A7 a( s: |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( N* U& T& _5 H! l' i0 E/ {5 a公仔箱論壇(1)將米洗淨瀝乾水分,加入2杯水浸泡15~20分鐘備用。 公仔箱論壇6 Z* T& h5 [0 z( `  H8 \2 C4 ?
其他材料分別準備好。
) m* r$ K6 x# {7 d5 e/ h9 i7 U+ ytvb now,tvbnow,bttvb(2)將鹹魚丁與調味料A加入米中,稍微拌勻,
% j% c+ k; h9 k# ^www2.tvboxnow.com放入電鍋中煮熟,開關跳起後,再燜15分鐘左右。
& j% [. i5 W( K4 @tvb now,tvbnow,bttvb(3)將蓋子打開,放入西芹丁,用飯匙稍微拌一下,
0 Q% C. H' b- h; b. C: k& N再蓋上蓋子,燜約3~5分鐘後,再將調味料B均勻灑入, 公仔箱論壇4 ]( X) G: b- R+ u" }. C
用飯匙拌勻後即可盛起食用。
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1 f& r& _% N# y' c& lwww2.tvboxnow.com【12】蘆筍蛤蜊
, ^$ ?% X! C  a8 Y% b( ttvb now,tvbnow,bttvb
# `5 s$ e8 f* Z9 S7 M$ {tvb now,tvbnow,bttvb材料:蘆筍6支 蛤蜊1/2斤 海苔絲1大匙 薑絲1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯
7 ?6 y% ^, ~5 D( l1 U/ L" s- Otvb now,tvbnow,bttvb5 `2 X2 h; i+ A3 P7 V" ?' _: v
調味料: 紅酒醋2大匙 糖1/2大匙 鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙 . s& u0 h$ Q  l4 |$ r5 U* |. x

; T9 H- V1 m4 U' C公仔箱論壇做法:
- h' v7 }5 e! x9 w+ r" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將蘆筍洗淨,切成2~3公分段。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F5 J" K2 J; v. Z+ j8 o
蛤蜊泡水約3小時,吐沙備用。 ( O1 h4 P. H% q/ i; T8 D; M3 s# f) ^
(2)將米洗淨,瀝乾水分,加入2杯水浸泡15~20分鐘, 公仔箱論壇0 i4 d1 h: H- g+ y) Y7 h; ^
再加入調味料、薑絲、辣椒略拌勻,放入電鍋中煮熟, 2 g1 s" u2 p* H" `& ?5 `/ o' ]
開關跳起後,還要再燜15分鐘,才能把蓋子打開。 3 i$ h: X4 z( O: V6 Q4 O$ x8 k
(3)蓋子打開後放入切好的蘆筍,外鍋再加一點水,
: a% E, S. @  p9 n公仔箱論壇按下開關,再煮一下。 tvb now,tvbnow,bttvb9 @+ l3 y+ W2 W' d& E& {2 {  p3 U
(4)煮開一鍋水,放入蛤蜊,等蛤蜊的口打開後,即可熄火,
; y( j4 _* O$ ?4 e用筷子一一將蛤蜊肉取出備用。把煮好的蛤蜊以及海苔絲
  j/ b* y, Y( e8 {% {; g) ]4 A$ r& N0 E公仔箱論壇加入蘆筍飯中,用飯匙由下往上輕輕拌勻,即可食用。
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【13】筍香蝦仁飯
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$ K+ P+ i! }8 c/ Y' f! a) j5 G) g材料:鮮筍1支 蝦仁1/2杯 蔥花2大匙 白米2杯 水2杯
1 F% I" W) C: o" _/ n! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^% b) v6 F+ z- ]  e" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料A: 鹽 1小匙 糖 2小匙 香油 2小匙
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7 r, h9 Z& ]5 [5 U  ?% e6 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料B: 酒 1/2大匙 七味辣椒粉 2小匙
( Z( I& H% L9 Q4 Q! }1 bwww2.tvboxnow.com
' j1 h- q, I& wtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇! f! O) G) d% J
(1)將鮮筍硬殼去除,並將粗纖維去除,洗淨後, www2.tvboxnow.com- [% ^: e$ J: h+ `) l* k, B( Y! X
切成2公分斜片段備用。蝦仁洗淨,去除腸泥後,
* m$ e( ?# n, a公仔箱論壇用熱水汆燙備用。
" _; Z: V- J+ Y8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將米洗淨,瀝乾水分,加入2杯水浸泡15~20分鐘,
3 e( |, \7 i8 G7 L0 e$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入筍段、調味料A稍微拌勻,放入電鍋中煮熟。 公仔箱論壇5 \7 J: K7 R8 H8 D2 ]8 J
開關跳起後,不要打開,先燜約15分鐘。
' j1 H( I: f# l5 {: fwww2.tvboxnow.com(3)最後打開蓋子,加入汆燙過的蝦仁、
, P7 @9 ~9 v. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花及調味料B拌勻再加蓋燜約2~3分鐘取出後即可食用。
; v& R) \" n/ atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k1 A% c" v- j& `3 e8 B
【14】茄香飯
1 G% {6 v: ]) t; l& ?www2.tvboxnow.com公仔箱論壇. m$ R2 w0 n' p, F
材料:茄子 1條 絞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯
& F1 k5 Y: G/ U9 Y) p2 Bwww2.tvboxnow.com
; v  u5 c9 p* @/ E( P" C* e5 o: O! L公仔箱論壇調味料A: 醬油 1大匙 糖 1/2大匙 鹽 1小匙 香油 1/3大匙
; \5 [0 i% J' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M5 O( ]2 ?; |- n% k8 _4 T3 S調味料B: 蔥末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙
- c# x+ _  r5 b) p2 z2 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 p: v5 n; V
做法: ) [7 Y+ l1 U( z: @6 q
(1)將茄子去蒂洗淨,切成滾刀小片狀,浸泡在水中,
/ v! c( J) S4 y, m2 p% o- T/ utvb now,tvbnow,bttvb要煮時再撈起瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 z' K% ~. f9 Q( s8 Y/ I8 u  A
(2)將米洗淨,瀝乾水分,再加入1杯水浸泡20分鐘, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J5 }8 w! y. U$ r8 C0 P0 x% \
最後加入茄子片、絞肉末及調味料A稍微拌一下,
* H4 j/ c; `; b( h7 K! x. J! t5 \放入電鍋中蒸熟。 6 W# D  `8 ~  ~
(3)開關跳起後,先不要打開鍋蓋,讓茄子飯燜20分鐘左右, & I. |; m$ ]* O; o7 O/ o1 Q' x
打開後,加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用 3 ?" f& P+ S  J$ X9 f/ Q$ W  I

, L: \, b8 v: c3 @tvb now,tvbnow,bttvb【15】地瓜起司飯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 X  Y" b; D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; N& h( E( X" a
材料:地瓜 1條 起司 1片 白米 1杯 水 1杯
3 m0 m  G& r8 V0 W' b) w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R+ M% _0 d- W8 ^
調味料: 鹽 1小匙 油 1/3大匙 0 E' \: _1 y  Z/ t4 }

- x. B3 d% f* n8 J. w! b5 n, E) H做法: ) P7 y. T+ m, O/ `1 M
(1)將米洗淨,加入1杯水,浸泡15分鐘。
% x# H% s# z  t- [www2.tvboxnow.com(2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。
9 J9 x' g0 z9 r; o(3)將地瓜丁、油加入米中,稍微拌一下。
5 K2 B9 a& h, i& lwww2.tvboxnow.com(4)放入電鍋中蒸熟,取出後立即放入起司片及鹽拌勻後
) z5 d+ A& a0 F' E: l公仔箱論壇即可食用。 9 Q) v- h8 l$ T% U' V4 E

% z3 L9 e2 {$ k8 s公仔箱論壇【16】青豆桂花飯
. {: N/ z+ |# V( C% D% ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 i0 x" k- r& O" p2 x4 B8 m0 z
材料:青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯 7 i) G" G) q( @2 i
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調味料A: 香油 2小匙 鹽 2小匙 酒 1大匙 www2.tvboxnow.com8 E3 c8 N5 n) p) _8 q8 u' ?" i

# F1 o( a/ Y( N7 `公仔箱論壇調味料B: 糖 1/2大匙 桂花醬 1/3大匙
6 A& X7 X" R" R3 D" zwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇; U1 P4 r/ d7 L1 J4 [8 S
做法:
4 _, e& @/ V' t( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)白米先洗淨,加入2杯水,稍微浸泡15分鐘。
( [; h8 a# g3 \公仔箱論壇青豆仁洗淨瀝乾,加入米中。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I, z# [3 N1 B- t
(2)把調味料A放進去稍微拌一下,然後放到電鍋中,按下開關。
$ A; Y5 T1 f) i* g! a, ~7 h/ Q(3)開關跳起後先不要打開鍋蓋,讓飯燜約15~20分鐘左右, 6 X; d2 J- m1 a9 i/ X
然後打開鍋蓋,加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻
* Q' q# b  |+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即可。
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※使用新鮮的青豆仁不需要增減煮飯的水量,
0 \) T- V: M5 \tvb now,tvbnow,bttvb因為青豆仁本身所含的水分,已經足夠讓青豆仁熟透。




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