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標題: [健康資訊] 研究发现爱吃巧克力或与体内细菌组成有关 [打印本頁]

作者: ljw1982    時間: 2007-10-14 10:16 PM     標題: 研究发现爱吃巧克力或与体内细菌组成有关

最新研究发现,爱吃巧克力与否,与人体消化道内的细菌组成有某种关联。既然如此,它就很有可能与其他食物摄入量也存在类似的相互作用。鉴于食欲和进食量是人控制体重的关键因素,搞清楚这种内在联系有助于肥胖症治疗。公仔箱論壇. _9 g' ]9 a3 a; g! O
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  据新华社电 美国科学家对“巧克力迷”和不吃巧克力的人进行对比,发现两者消化系统内细菌组成大相径庭。科学家认为,这一研究可能有助于揭示肥胖诱因,解决一部分人的肥胖问题。公仔箱論壇0 z( u( W7 R) B+ S; X! M$ }; B3 n% b) G/ l
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  检测代谢物
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; O+ G* v1 d( F2 U+ D) V  瑞士雀巢食品公司研发中心代谢组学研究组负责人苏尼尔·科克哈尔博士是这项研究的主要参与者。
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  科克哈尔向美联社介绍说,研究小组找到22名志愿者进行实验,其中11人平时从不吃巧克力,另外11人每天都吃。他们体重均不超标,健康状况良好。
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2 ~3 ?+ u9 b' O: \* q- L6 M0 ]1 Gtvb now,tvbnow,bttvb  研究人员让这22人每天都吃相同食物,5天后检测他们的血样和尿样,发现爱吃巧克力的人与不吃的人相比,代谢物组成存在巨大差异,约有20种化学成分含量明显不同。“巧克力迷”代谢物中甘氨酸成分偏高,牛磺酸含量却较低,而且血液中胆固醇浓度低于不吃巧克力的人。
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  代谢物构成不同,说明消化道内各种细菌的含量有差异。因此科克哈尔推测,爱吃巧克力与否,与人体消化道内的细菌组成有某种关联。$ u8 i. _/ _( N2 ?3 ~
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  对肥胖防治带来启示
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  这项研究并不复杂,但进展缓慢,主要原因是研究小组花了整整1年才找到11名从不吃巧克力的健康志愿者。科克哈尔在实验时甚至把这11人戏称为“怪人”。
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  科克哈尔特别指出,消化道细菌组成既然与吃巧克力多少有关,就很有可能与其他食物摄入量也存在类似的相互作用。鉴于食欲和进食量是人控制体重的关键因素,科克哈尔认为,搞清楚这种内在联系有助于肥胖症治疗。
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+ i5 E4 \, f- z公仔箱論壇  也有人对这项研究的合理性表示怀疑。南加州大学医药学博士理查德·贝格曼认为,科克哈尔对22名受试者的分组可能存在某种缺陷。




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