標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-24 10:44 PM     標題: 鍋巴香辣蝦


& }0 h. K( P/ L7 q, E  q7 ?* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p: g- q% n, D% e0 K* b
蝦仁         200公克
+ G8 d# ^- a! f& Mwww2.tvboxnow.com薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {5 j% H9 M, Z9 @
蔥         20公克www2.tvboxnow.com$ S$ r& ^0 k+ O+ d' A+ S3 ~6 c: s
乾辣椒         5公克
8 [+ J% ]7 _& ?9 n1 j鍋巴         20公克
/ @* o$ `& F. r% K* G- h9 Fwww2.tvboxnow.com豆酥         30公克公仔箱論壇" a/ J* [; p3 z% k% s5 L/ K
花椒         1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J$ n7 P9 c3 W& j) ]4 ]
地瓜粉         適量* A! t) y3 N0 S/ G# [8 d" U4 s+ |
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【調 味 料】
) @( l  V. b) ]7 Y) ]www2.tvboxnow.com辣椒醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& v, |1 Z6 k* Q) ~
細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) G8 Y& P) Q, R* D1 R$ }+ ]
香油         1小匙
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2 L9 W/ X- t! G% l/ e公仔箱論壇【醃　 料】2 U- l2 m8 F  c" z, t: q
白胡椒粉         適量
5 n% F9 D$ ]! \+ j# C8 a5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _% t4 }1 e% H+ L: C) N+ l
太白粉         適量
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【做　 法】www2.tvboxnow.com8 r7 A3 t3 x) y, C, w; ?" s: ~" P
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
4 `* U' o  l' Awww2.tvboxnow.com2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q& h! e! b" J$ \) u: F
3.蔥、薑切末備用。www2.tvboxnow.com8 s/ w# E2 z4 q* h. z" Q
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]" K8 Y) w. _: W# x# K
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。

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