公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯

Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe公仔箱論壇+ g$ H7 l7 _% \ [
www2.tvboxnow.com7 G& d6 z& P' l. Q/ z
西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb6 R& @; ~+ g+ T/ y- o1 T

各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U9 `, F; l' F w0 C7 ?5 W; d$ U

熱騰騰獻上!!!

tvb now,tvbnow,bttvb8 @. a3 h w% D
www2.tvboxnow.com$ U% w1 S' x/ F; C* ?+ W. I

Les Salades 沙拉

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e0 {4 X3 }! R% {
- D7 P* Z: r8 D
( M) o' q# s: M$ X

" ^% p) P% F, S
三色甜薯沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 v0 V/ W6 v2 C: V8 B' }
冷凍三色蔬菜       30公克
甜地瓜       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K3 z4 O% |. B: i
www2.tvboxnow.com: C, e3 X  L1 N" v9 s+ y  n- V
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 P2 L; _: H! J( o. E; f, \' c
美乃滋       2大匙
三島香鬆       1/2小匙1 M& a" `0 G9 b! h

【做　法】www2.tvboxnow.com% P7 o8 U- z. \6 z$ e
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

肉醬薯泥沙拉公仔箱論壇' R& `% ?: B5 ], l. t
【材　料】
馬鈴薯 2顆1 r$ F3 l7 \- n' q+ g0 I" e5 Y d
蒜片 2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J' j9 x6 K& V5 Q& x2 P
豬絞肉 100公克
洋蔥丁 1顆公仔箱論壇! [2 y: ]# K/ \5 O
番茄丁 1顆8 l1 u% _$ s$ v
美生葉 4片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l4 g/ `/ d% p! s& B4 v
【調味料】
鹽 1茶匙
黑胡椒 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t/ c' d3 _! Z, P; i
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙公仔箱論壇5 |3 S* Q/ |0 P5 ~

【做　法】
1.美生菜撕小片，置於盤中。tvb now,tvbnow,bttvb+ }( U: @ H$ e2 b R$ _4 }
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。公仔箱論壇! d) s3 P3 Y" |* O
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。; I- v( ]" X3 n3 P& o
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

5 A% p) o* g1 `# y6 b+ d

# V8 C$ _. U+ i- F
【材　料】8 S6 q/ H" c8 `( G
小黃瓜 1條
西式香腸 2條tvb now,tvbnow,bttvb5 b* D/ ^4 l+ }/ R' i
芹菜 1支
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?+ H" f4 c# G6 `
辣椒絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ H* e" P+ u% r$ I2 \( j

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q) I3 A- ?3 C5 b8 i g
西式香料 1小匙
橄欖油 50㏄
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙# v5 g/ E7 f2 T/ X7 o- o: h# n6 x
www2.tvboxnow.com3 f* X9 Y: q. }+ T P2 f! W
【做　法】
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

百香果蟹肉洋蔥沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K* Q' ^. d- z* ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T& I# P7 O7 A$ A' P1 P
百香果 2顆' g* c" P$ v  ?, C: G' f
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆www2.tvboxnow.com  O2 y% j' \9 J2 q/ @0 _
裝飾材料：www2.tvboxnow.com* S4 n0 _  _& o% Z1 g6 u$ k
蔥絲少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ [% X# {1 n, h6 ~1 L
【調味料】2 O5 F' e. h; o5 l2 Z
白胡椒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \& {: k0 P, _3 M/ p7 b/ \, D
鹽 1小匙
香油 1小匙公仔箱論壇$ h  }- M# Q0 k
黑糖醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U( J" z2 C1 Y4 o/ e' K& q" g
tvb now,tvbnow,bttvb6 S( _- o1 G6 K3 F# ]4 r
【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。" ?4 S3 e$ E7 `- B( r& M: \
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; b- f+ b( J, v
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯 www2.tvboxnow.com$ F/ {8 a+ {6 p% A: `4 i! N

雞肉沙拉       tvb now,tvbnow,bttvb8 x3 N- ~  e3 Y  j* N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 v4 r0 k: E, k$ r
雞胸肉       1副
蘆筍       100公克1 Q6 z) {, f& u# a; d8 I1 Y
紅蘿蔔       80公克
洋蔥       1/4個tvb now,tvbnow,bttvb2 n0 u- v5 I" J; c$ H/ c
美乃滋       適量tvb now,tvbnow,bttvb& S' ~0 G' O; o. E* S; N9 d  W) a) Y
海苔芝麻       適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; A; U" n+ k6 f0 b$ _* c' R4 A
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u; A" x4 E& _; r' F
胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】
牛五花肉 200公克
山茼蒿適量
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙公仔箱論壇& e8 d- m+ T" }( D
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R1 E% M- Q/ Q/ X5 F q1 c& v$ w
七味粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {* y; l. @( ]$ b6 q7 t( N- S
黑胡椒粒 1/4小匙
) S: ~/ v3 Y" C# |
【做　法】
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。$ }( v R+ l0 k, O! F) X! r7 h
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% j& ?& w- K
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

" n/ }7 |8 H% T( l$ N0 J
蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】
鮭魚 200公克
新鮮蒔蘿適量
蒔蘿檸檬醃醬：
蒜片 1小匙
新鮮蒔蘿末 1小匙公仔箱論壇; {( m$ ^+ F& e8 k$ z
海鹽 1/2小匙
檸檬汁 1大匙
橄欖油 1大匙. U! E7 M: U0 t) Z) L$ U

【做　法】
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。公仔箱論壇* D9 @* {% i( o7 Y9 R3 D
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。, X+ p: k9 ~( F, j% m! h
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯
, f" x5 z. ?3 u% x

4 d. \5 {, W; M8 l
鮮貝酪梨沙拉    www2.tvboxnow.com9 U. j. r5 w) x+ f9 G# L
【材　料】
鮮貝 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q" \4 H7 V2 M5 B  D' S
酪梨 35公克
蕃茄 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* l+ j+ {7 `% Z" j* c9 }) o' u
檸檬 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u3 d( ]4 @' [0 `) K$ p' s3 H
洋蔥末 5公克" G: r- ^3 f" L% H

【調味料】* l- Q  s- E# ]5 t4 S9 M1 z
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ~: x+ p/ Q6 W8 S. t4 v& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {2 p3 o! X/ h
【做　法】( B' p' I# v) J/ v5 |; z
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。- F! w0 {, b3 F9 ]6 A5 e
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬
【材　料】# e; v1 }! Y3 {7 O! L
醃燻肉片 30公克
西生菜 50公克
苜蓿芽 20公克
紫高麗菜 15公克
紅甜椒 15公克
洋蔥末 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W+ V ]% c% O% T
【調味料】www2.tvboxnow.com" j$ q6 {0 [- [+ r# h3 w
芥末籽醬 1大匙) Q$ _- B3 s4 j# {( M
鹽 1/8小匙
細砂糖 1小匙公仔箱論壇 ^. j: b. B9 O0 o
橄欖油 1大匙
白酒醋 2小匙www2.tvboxnow.com& E2 d% a% r9 P9 d( _& J0 C7 h7 P0 S3 {

【做　法】
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

www2.tvboxnow.com4 T1 L5 t. }& ?) q% x
清涼黃瓜蘋果丁+ f( T7 n3 l& i9 W3 q' U+ ?
【材　料】公仔箱論壇8 x5 C4 k: H" c/ T7 q( Z6 k3 o
蘋果 120公克
蕃茄 140公克
小黃瓜 100公克
黃紅甜椒 80公克www2.tvboxnow.com& l; L$ E, N2 J6 F, X5 v0 D/ g# ~) ^
薄荷葉 5公克. r. b% L0 E: n. H
乾培根末 1大匙公仔箱論壇. W [/ F5 n7 _; g$ f3 Q
【調味料】www2.tvboxnow.com. r& J9 n& B$ m' y
檸檬汁 2小匙
細砂糖 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B; d3 g2 N3 B' S
鹽 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U; L. o' Q# a/ Y9 c
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z( G% z0 w, C; Q. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D$ K) Q0 Y3 O. ^. C; G$ ]6 ]
【做　法】
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u. T _( [' J
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

# d9 H9 p9 L5 x" L+ s" K
【材　料】
紅蕃茄片 4片
摩扎瑞拉起司片 4片www2.tvboxnow.com" x. g1 i! @- k8 T4 x
九層塔葉 4片

【調味料】
青醬 1大匙6 [, z. [- X u1 S6 L
8 N- d, x7 m! D- @& ?' o0 l
【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

公仔箱論壇0 s0 y& G+ n4 X
凱薩沙拉tvb now,tvbnow,bttvb$ K. X: Z. x& i4 o9 T% i. u4 R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 j& x! g( L5 t" n+ ~  y1 ~
蘿蔓生菜 1顆公仔箱論壇2 e; u8 w: ~7 d+ j- t$ @  Y4 @7 _
麵包丁 5公克公仔箱論壇' f" q' p- R, W! X2 m5 j3 Z! X# I
培根碎 3公克公仔箱論壇  m" g" s7 k5 D: \& G, W

【調味料】
凱撒醬 2大匙www2.tvboxnow.com& \3 [1 }& f, _5 q

【做　法】) g' r& u' L/ V; H
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。2 J4 N! i6 T2 }2 Y. A( \
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f* I0 @+ n: d
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

www2.tvboxnow.com% W- _$ P4 {: W: e% \6 }+ m5 s+ [3 d
優格水蜜桃鮮蝦公仔箱論壇% `: {9 `, j, M0 J( t( L
【材　料】
草蝦 3隻
水蜜桃丁 30公克
原味優格 30公克
" n# ]: [ ]& l; p& I
【做　法】
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, b; [( f4 y5 S
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。; _( N6 N" x& P
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

蘿曼輕飄沙拉
【材　料】
胡蘿蔔 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V( M5 \8 ?4 Y
蘆筍 70公克4 ^# g7 A9 x1 t) \/ z- _% B
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克www2.tvboxnow.com. k6 Z# W% f- z: |4 D$ w
香菜 15公克公仔箱論壇$ j2 y! c0 Y* w2 p1 @8 N
水煮蛋切片 3片公仔箱論壇2 B& G" Z9 \! e' Y5 X7 u
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克
www2.tvboxnow.com1 F, m6 w( }$ k9 z: t/ H6 e& U, a# ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q( a8 O4 c* U: `( Z- S% S
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! z" X [3 g. [
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。9 m. A5 A( W; v5 r6 W- g
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

tvb now,tvbnow,bttvb: x' Z0 k; K& c" d
纖盈巧姿嚐公仔箱論壇/ n% x0 Y, O% M4 S' A2 m
【材　料】
紫高麗 35公克
萵苣 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~! J: G5 e& @7 x t4 ]
石蓮花 3片
皎白荀 80公克www2.tvboxnow.com! Z4 V( ~/ f4 H( L, s+ {- h5 {
雞柳 65公克www2.tvboxnow.com% g& S" d1 B6 g+ g& a: C3 E
小黃瓜 3條
苜宿芽 25公克
沾醬：
原味優格 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H& ~1 E7 t7 [6 [( y: y
葡萄乾 55公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ U. P2 R, _3 h! A, E7 @
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。9 }/ i8 I0 e& d
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

www2.tvboxnow.com" _) x7 |2 X* L: I! Y
洋蔥拌鮪魚
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ k; U4 ^9 l( d" ]
鮪魚罐頭 1罐
洋蔥 200公克
蒜末 10公克
香菜適量

【調味料】
鹽少許
糖 1小匙
醬油 1/2小匙- t2 L+ H7 W# t1 Z5 B9 i
糯米醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. m/ Y- n# t: j a# g5 {+ ~/ B' h* w
白胡椒粉少許
公仔箱論壇# }% ]5 g4 Y7 J8 C9 ]
【做　法】公仔箱論壇( u% G0 Z2 }7 l5 J* O$ @
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅. C9 B+ i9 W7 ^2 Y4 A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 K  [& I& u' m! a- j- f9 S
柳橙 4粒
蝦仁 10尾
魚片 1片
奇異果 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ k) q& t: Q& C# B# X
小蕃茄 3粒
香菜 1支
蒜頭 1粒
公仔箱論壇9 b# b' N5 F* H( e; r
【調味料】www2.tvboxnow.com" C+ @  l2 \) e
美奶滋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e' J0 l$ d7 y
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; h8 z# F5 e- M8 I
鹽少許) \1 E$ H  T  G) P0 L$ {: Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I" P2 U4 ^* Q6 V" h% E
【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z  |2 u$ {+ e: d7 Z+ R6 J
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ X4 x/ V- i) j! q! }- L
泡麵沙拉% ]4 Z2 S1 R& X( j" ^$ {9 p# d
【材　料】
水蜜桃優格 1罐
白花椰菜 4朵
四季豆 4條
紅蘿蔔 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f% h/ f* ]" ]$ i" g7 M" d
泡麵麵條 1/3包www2.tvboxnow.com5 C. O+ P7 `. n7 s6 \5 R/ w% v

【做　法】公仔箱論壇; S9 c, X' r* h# T3 ?! I
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x# F+ ~1 ^( [' }1 D
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 r; L& ~- z" `, U
【備　註】2 Y! x, w( d' i! J S- | x
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

www2.tvboxnow.com8 x4 Y/ ^0 B; ]6 i( Q' S
沙拉燻雞肉捲
【材　料】
荷葉餅 5張
燻雞肉 100公克
小豆苗 50公克
: G1 S; f' z# `* y* C8 C- i- a" A
【調味料】
沙拉醬 2大匙公仔箱論壇2 F5 U- G! R1 [" l" Q

【做　法】
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z0 b* f! O5 u$ C3 `2 H
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ e! A3 ]! Q3 ?' q: p: N: {
鳳梨蝦沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q8 v8 I- M# U7 ^! ?3 w
【材　料】
蝦仁 13隻公仔箱論壇# [2 H9 r6 l$ Z5 u
青芒果 50公克
鳳梨肉 50公克% c a- V5 g6 ^& B) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i9 b' ^# T$ E/ |$ p5 @
【調味料】
美奶滋 20公克

【做　法】6 Z+ t, k# ~# h% C8 [3 A2 p* ]% t
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

蝦片亞答子沙拉
【材　料】
蝦子 15尾+ U$ L$ ^& v" }/ L8 M
亞答子 3大匙3 V* A6 }% [/ A) \
新鮮巴西里 1支公仔箱論壇, R* a4 \6 P9 I3 S! S

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l6 w9 Q4 @# `- f
美奶滋 2大匙# e) t0 j+ [3 u) E! B# O$ b6 i
鹽少許9 F- y1 g+ O7 g' ?4 H) m' ]
白胡椒少許

【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E$ o% x2 `$ H0 `7 z
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

百香果蟹肉洋蔥沙拉; p  }- O" U4 @% J- f% n
【材　料】
百香果 2顆www2.tvboxnow.com5 @% s) P, N/ D5 [
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# B' }4 q) J- S
蔥絲少許
tvb now,tvbnow,bttvb3 W) C% ^7 f1 p* G8 @, x
【調味料】
白胡椒 1小匙, e7 M; a" P+ n( q" v9 r+ y3 E! U
鹽 1小匙
香油 1小匙! a* d4 Q, d, g  q0 t. t/ ]
黑糖醬油 1大匙( L: r' u+ l' }! ]: ?% _1 w8 i

【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。+ G0 {2 U  @- e8 |1 |+ g5 W: C
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。公仔箱論壇  C5 l# R4 t8 Z6 |& D& l
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。1 o5 l& }, [* E
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

公仔箱論壇1 c) B9 w1 v( }$ r( L: I
醋漬鯖魚沙拉
【材　料】
鯖魚 300公克
白酒醋漬醃醬：
蒜片 1小匙
海鹽 1小匙  B. B9 i/ n6 x3 f* y
白酒醋 2大匙
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 b& l. g7 {6 Z6 L! d  s
檸檬片 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O: E7 M, k9 q
洋蔥片 2片3 i6 N' N1 S; p7 M4 G- K+ p
月桂葉片 2片' Y; q$ {" N$ |! I. t& B  T
粗黑胡椒粒 1/4小匙公仔箱論壇0 ?0 Y! ^6 f& ]( R

【做　法】公仔箱論壇. E! _% d3 L  ^5 l! i' ^, ?3 M1 o" t. j
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。9 ?& Q4 {) l) V( q7 A+ q# {
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

雜糧南瓜沙拉球公仔箱論壇2 J* Z( F9 B# `( ]+ n7 a" r
【材　料】0 c3 ]4 f/ r* e) F2 j5 Y
雜糧飯 150公克$ Y; w) R$ \7 T1 y  O
南瓜 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e) d9 s% B  f
蝦仁 6隻& g0 p  p" i3 K' Z, o
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量8 A9 Y3 v: Q0 f4 v1 K* P" z8 W6 y) j

【調味料】: M3 N0 R* L4 o+ P: u. O
美奶滋適量
鹽少許www2.tvboxnow.com9 z7 y0 f+ e8 Z
公仔箱論壇1 f5 J$ n3 u+ @) [5 [' [8 U. u4 ~
【做　法】
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。www2.tvboxnow.com& S4 ~7 K, `$ A# P. p
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

凱撒沙拉
【材　料】
去邊土司 4片
蘿蔓萵苣 1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 D: V* t' l) j8 o5 V* t ^
培根 2條公仔箱論壇$ R( U: e+ c. @' a9 ^! G5 p5 X% Y
帕瑪森起士粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~" ^1 y4 Y# ^5 d6 t& g- H" A$ ^
凱撒沙拉醬 3大匙4 j- _ a) S! u9 [: Y4 d
沙拉油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s6 y& h! X, u8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y8 F8 A5 z4 }- j
【做　法】
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 L7 V( G8 G6 R8 Z
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

www2.tvboxnow.com  F, j- y. r, S& S1 A, h; i  P
鳳梨蝦球
【材　料】; |5 l# R' v" m
蝦仁 300公克
糖漬鳳梨片 4片$ H, {; |' }% N+ C$ y9 _3 P# r
沙拉醬2 大匙
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許公仔箱論壇3 G0 p9 C0 o! Z/ B' `: M. U

【醃　料】% k& O  b% ^+ d" H7 _0 |
糖 1/4小匙公仔箱論壇; t* j$ D9 h- W% f! p; }! b7 H
蛋白 1/2顆
太白粉 1小匙公仔箱論壇& [2 R: ?' V# m  Z% G5 c
米酒 1大匙
公仔箱論壇2 J$ |! S5 ~' R& |6 K0 P
【做　法】
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

蘿曼輕飄沙拉
【材　料】
胡蘿蔔 100公克公仔箱論壇9 s9 k3 m' ?; a! l n7 a3 k
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克www2.tvboxnow.com) D' w. h" h$ f8 O( r0 @* c
蘿曼 180公克
香菜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb! w! q4 A$ E& m
水煮蛋切片 3片! `& `' ~" f2 c: u# q. `
餡料:熟白芝麻 80公克tvb now,tvbnow,bttvb {3 A: C5 A% G1 j, T
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克7 z# S$ @: t' [' z( q0 T8 g) {
低脂美乃滋 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l$ E8 ?# r' s. q7 Y
www2.tvboxnow.com2 h1 l5 J8 m4 `" `6 _) T6 R. o
【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。4 v7 o: q) ?$ f' Y# c7 |1 ^
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A0 ^1 l6 _! ~2 t* V
什錦蔬菜沙拉佐優酪汁
【材　料】6 g/ t! n0 w2 \8 I& m9 D
牛蕃茄 5公克
小黃瓜 10公克2 A/ m- H& s$ e0 ]2 p1 w* e
苜蓿芽 10公克
美生菜絲 30公克: _; L5 I, L/ e/ t
紫高麗菜絲 15公克* ]! h% }. a# {. j) R

【調味料】公仔箱論壇: W8 |) g2 _3 }' P6 l
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克www2.tvboxnow.com2 Y3 _; B* A& q5 {; ^6 A( t
荷蘭芹末 5公克0 R/ L; E% @. @- b$ ?! `

【做　法】
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。www2.tvboxnow.com2 ^5 t( G4 X' b4 T7 Z# h* S
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @4 l0 i# Z" {0 ]0 X1 ]8 G

公仔箱論壇# n2 q+ f' F8 o& E3 |* }$ }
【材　料】
蝦仁 60公克
紅蕃茄 20公克( V$ }. T+ G8 _6 r7 m" _& ~
美生菜絲 20公克" I- t/ |% L/ f; Y7 q/ Y+ Z' M+ R% @
紫高麗菜絲 10公克
匈牙利紅椒粉少許
公仔箱論壇# {3 Z( l/ |7 V7 H7 M* V. k0 F3 E
【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 a5 b9 w9 u9 T1 h5 x
無蛋沙拉醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }' |2 l0 l3 H2 S n! m
鹽適量www2.tvboxnow.com: }# L9 T1 E9 u' ^8 k
胡椒適量

【做　法】
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

酥炸雞柳凱撒沙拉6 {1 d* U. f3 b7 V L
【材　料】
雞柳條 80公克
凱薩醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^9 R7 ^. W! M, k
土司 1片
生菜少許公仔箱論壇+ i% q( D. @- L% `: H# _
起司粉適量8 s; e: k# K2 q- I
www2.tvboxnow.com! B# h3 I9 E9 w" q
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
起司炸雞粉 1大匙" W8 N* }9 m! T; k5 i' M4 `+ e' k
蛋液 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W, q1 R( u& Z7 i, p
( B; \' U( `7 w' b% h0 s% \; o! F6 u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b+ Y$ V% q. ?& X5 g8 t
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。. u) v/ X) Z( Z) z. O
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q. O" h3 J6 M
沙拉魚卵* e( v; R5 g6 n* N/ K! B) @# O
【材　料】公仔箱論壇 m' V, ^' M# T5 I
熟魚卵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w4 r" E0 Z9 V% L* m! Y+ e
高麗菜 50公克
/ y% w( n: M2 v6 `% W8 w. T
【調味料】公仔箱論壇6 W! s+ U- a: U1 B) k
沙拉醬 1小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c6 p1 s3 V* Z" v7 n4 T; f
www2.tvboxnow.com/ d, x; Q S0 Y; b R8 o
【做　法】
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。+ e3 I7 N7 Z4 V4 `& t$ g
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; e' P5 Q# H3 `
朗地家鄉野菜沙拉www2.tvboxnow.com9 l$ q' y2 c( e D
【材　料】
Roquefort起司適量
喜愛的新鮮蔬菜適量公仔箱論壇* {7 l/ m6 d8 {: W: B' X
橄欖油少許www2.tvboxnow.com( S \. L0 J3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P/ x' w0 O" G6 p3 a2 ?1 `+ o
【做　法】
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

烤羊奶起司野菜沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% j, J* V: t) m
【材　料】
羊奶起司適量
法國麵包適量- Y6 y* H0 q+ j5 S/ l2 u* J: P4 h, g0 {
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb2 F; C, E/ A' `0 [3 i& l

【做　法】
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

起司花園沙拉
【材　料】' |$ z& T) D6 B _( ?5 O$ [# G
美生菜數葉
小聖女蕃茄 4粒tvb now,tvbnow,bttvb, D% L( _; \1 ^# E$ Z
小黃瓜 4小段# J; p; {! A% q) B8 l
蘋果 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb+ C9 t0 P; |% j* Y! |
洋菇 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [2 z+ Z& `3 }! G3 x( J
羊奶起司 1湯匙
葡萄醋 1湯匙公仔箱論壇+ w! |" ~8 x& T% h4 r; Y0 Z6 @
特級橄欖油 2湯匙

【做　法】+ M4 h1 [( v: j3 M4 X5 X/ S6 L
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

tvb now,tvbnow,bttvb) h5 R' s0 R! m$ b$ ~4 z* H! @3 W
蕃茄豆腐沙拉
【材　料】www2.tvboxnow.com+ R0 i1 y$ |# q1 f& c7 R( R& c
嫩豆腐 1塊
蕃茄 1個
羅勒 4～5片
乳酪粉 1/2小匙www2.tvboxnow.com2 X x: u5 L3 q/ Z
淋醬汁：# d+ i9 {1 S, d' Y$ Q% z1 }
橄欖油 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 R) @3 O/ {+ r! }1 _/ G! e
米醋 1大匙2 s }! ^& q- E7 X, ^1 E7 V
蒜末 1/2小匙
糖 1/2小匙
鹽 1/2小匙: f. g% U$ S! z' w* U# m
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: o5 ]6 p% N
檸檬汁適量
公仔箱論壇# d: B' v8 x- \( l# g
【做　法】
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。www2.tvboxnow.com3 H6 h% [+ s3 ?3 N
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。; g0 b0 i/ ^/ l' x
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

公仔箱論壇. |3 U7 E. K1 \, H2 q2 r% ~: B
義大利起士鮪魚沙拉
【材　料】
生菜 40g
麵包棒 2根公仔箱論壇' o/ v& O4 }2 @0 r+ Y; w( U
罐頭鮪魚 2大匙
紅蕃茄 30gwww2.tvboxnow.com( m4 \( X: J' Q; S4 ]' g
西芹 10g- Y. D0 Y! ~7 \+ g! o
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15gtvb now,tvbnow,bttvb; T. o" ?& ~ Q6 p& o- y
洋蔥 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s4 @. A5 k+ b$ p2 e& J
九層塔 4片
美乃滋 4大匙
布瑞起士碎 3大匙

【做　法】
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉
【材　料】8 }! d) S8 m% b; L, s& C6 j
牛肉火腿片 60g
紅蕃茄 1/4顆% d0 R- [* Z7 v( B
蘿蔓生菜 40gtvb now,tvbnow,bttvb- H0 p8 o: _! C/ s& t; d* @: i
紫色高麗菜絲 5g
小黃瓜片 50g r& V- \4 v* Q
紅蘿蔔絲 10g
香吉士 1/2個公仔箱論壇1 ?$ i! k6 ]$ W- ?: I
布瑞起士碎 40g# v4 m! r+ ?4 @- M1 ]1 m
醬汁：0 ?; r! f) d; V
迷迭香 1/4茶匙
橄欖油 3大匙www2.tvboxnow.com* `6 S" [* D. u& a1 }
檸檬汁 1茶匙8 l8 l4 z( L. \# N
砂糖 10g
鹽適量
黑胡椒粗粉適量
蒜頭碎 8g
巴西里碎 1/2茶匙

【做　法】$ A. ^& L# q1 _+ U! U1 q; P
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用- [6 c0 W L: d8 u+ m& m$ n
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。; o* w7 \9 t/ |& ?" R
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

起士燻鮭魚沙拉公仔箱論壇- G, j0 T/ @3 D, b3 K7 l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x7 r! x, G' ]+ I+ P! F% f7 [
A.瑪森起士 45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V# C r7 x2 a, ]' B
燻鮭魚片 4片
羅蔓生菜適量
小黃瓜片適量
紅蘿蔔絲適量' a% T9 S& d' m, V
西芹片適量1 ]% i, p6 ] T) ?; A2 M! q
紫高麗絲適量
B.紅酒醋 50CC
橄欖油 70CCtvb now,tvbnow,bttvb1 s7 b3 m5 j9 [, X( W9 s! n: A3 a* V
黑胡椒粗粉 1茶匙公仔箱論壇# P; o+ f1 s) _+ u8 S- ?
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
蒜碎 1/4茶匙
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙

【做　法】
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。* G, _2 N. @8 ?) \+ T
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。公仔箱論壇; x9 [0 b* E' P, v2 r$ ]* S
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M. P' j$ C5 s3 C! K! E5 [' k L
凱薩沙拉
【材　料】; ^( v: Y7 }: X# q2 E
培根 1/2片
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量
核桃碎 6g公仔箱論壇* R% y- R2 F. d$ I- ?# q: ?
帕瑪森起士粉 1茶匙
巴西里碎少許
麵包棒 3根
醬汁：
大蒜 4g
酸黃瓜 15g
洋蔥 15g9 l7 q- @* a3 w# w; f4 B2 B
鯷魚罐頭 1個
橄欖油 1大匙$ @* k. p/ \$ w# k
優酪乳 1大匙www2.tvboxnow.com) {4 d( [" w$ Y6 h
檸檬汁 1/4茶匙公仔箱論壇5 B4 q; k* e, T+ o3 c; R6 l4 \
芥末醬 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/16茶匙www2.tvboxnow.com6 ]3 v, m, ]# d) N; Y, c6 A1 m

【做　法】www2.tvboxnow.com) ]# g" z6 b- y" T4 K8 y+ X/ O# v$ f
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。/ V( M2 s8 M( i/ p# ]
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r* g+ s1 u/ C# x3 o3 P
3.培根用油煎熟後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb! C1 u; z @: B: Q7 z$ m
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯 . z! G2 ^$ Y/ z+ m5 @2 t

鮮鮪生菜沙拉$ f; y  S: P8 i2 w0 A! f( H* s- j
【材　料】
鮪魚 30公克www2.tvboxnow.com4 S+ C- m9 Q! f% v
羅蔓 20公克
綠捲鬚生菜 10公克www2.tvboxnow.com4 \9 L& _7 r3 Z4 c
紫洋蔥 10公克
小黃瓜 20公克
蒜末 3公克www2.tvboxnow.com" N- I# |$ n  h

【調味料】. J' r/ t" D; _4 M& ]" d) V
芥末子沙拉醬 20公克' V- F- A* p& `- z6 ~! I
紅酒醋 5公克
綠芥末醬 5公克
% N5 O" w( v! r# L$ R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* n3 B: @8 U  m, M! A2 A! b8 d
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。4 U5 L# n6 f5 U6 S9 |. g  W, B) ?- _9 u
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。www2.tvboxnow.com8 y' z7 ~1 t0 z1 p
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 c: Y. d& v/ }" G
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

9 B: i( v4 G  x8 Z
松子雞絲沙拉
【材　料】0 M+ T1 k; S" k) ?
小雞腱 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z8 ^* ]- b0 u
紅甜椒 1/6顆tvb now,tvbnow,bttvb3 s! G, x! p- q7 c4 k6 Z5 ~/ J! P
甜青豆少許
松子少許www2.tvboxnow.com" `  K* {/ @7 N
4 K  x0 d% \& z2 o6 z
【調味料】
玫瑰花濃露適量
公仔箱論壇0 u) q9 _/ D9 j
【做　法】
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 3 w' H' i6 o- s

www2.tvboxnow.com3 |# L% |5 L6 n
鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克& O9 D. L7 C0 y
酪梨 35公克
蕃茄 35公克
檸檬 20公克+ a6 H+ g' R; d I& c# B3 L
洋蔥末 5公克
公仔箱論壇4 y: y7 o% t, L2 m5 Z
【調味料】
橄欖油 5cc
紅酒醋 10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a2 D7 p2 h) @
糖 5公克公仔箱論壇6 W3 D5 s3 |+ j. k8 _9 F
鹽 3公克
義式香料 2公克

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。公仔箱論壇/ D3 O0 j* \: P& r4 A1 W5 k# Z
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

* f ?/ r6 Y2 ]& {9 M
酸辣海鮮沙拉
【材　料】* ^! k. e# a+ v; t6 M7 H( J
花枝 1條
旗魚 1塊
鮮蝦 10隻tvb now,tvbnow,bttvb" k. r( \( |% ?8 ^6 x
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許0 C/ K; E! G9 ]5 Y
香菜少許

【調味料】
酸辣海鮮醬適量

【做　法】/ E4 G( H' R6 [3 i
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。www2.tvboxnow.com: ~' z' q+ U( x P1 ] d1 n
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。公仔箱論壇2 s& o/ t* R1 \& \* p2 y# a
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯

! E# e+ x- B$ K
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】www2.tvboxnow.com6 \& ?1 t$ y. R
活龍蝦 80公克
節瓜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z( \& K( d+ k) c# ~, X& S+ n
彩椒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r+ t: y h. f6 j+ b4 [4 ~% @
巴西磨菇 5公克
洋蔥末 10公克

【調味料】
鹽 3公克
橄欖油 5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 d1 W" R0 |( V) n1 e$ Z& t7 w
義式香料 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x; t- q( x% K: T

【做　法】www2.tvboxnow.com J s( @" h8 N
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^4 U$ X7 M7 y) |9 c
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。% ]3 i6 M9 ?3 e! t6 [. z
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

酒香烏魚子+ n, m4 q1 x, P6 o8 S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 b/ d+ z E8 v
烏魚子 1片
蒜苗絲 100公克
白蘿蔔絲 100公克
礦泉水適量
米酒 1杯tvb now,tvbnow,bttvb5 J2 Z- h9 K* ^* g& J) m
沙拉油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i. K4 ?4 {2 V3 q
【調味料】
醬油 2小匙- D$ G5 u" E5 H8 R; V
米酒 1大匙
公仔箱論壇4 I1 V. f& S5 p; g( V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 v0 z+ A( a. g$ T6 [3 j
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。* y7 j/ Y [) C2 x! _: J0 Q+ n
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb( P% t6 p' _. r6 \
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

馬鈴薯沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 x/ w; d: u$ }, y" u( j5 m
【材　料】www2.tvboxnow.com# e) ]# U. K" o4 l0 g
馬鈴薯 300公克公仔箱論壇5 {9 n  t. ^% t0 u
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆1 O: P5 ^) }2 Q8 n: H2 _# U7 I0 J4 O
蘿美生菜 2片www2.tvboxnow.com6 o; p% N# X! i. H- r5 m8 \( r: c
火腿 50公克

【調味料】! d9 G) Y. C- O- Z  M/ h
美奶滋 50公克
黃芥末醬 10公克
牛奶 15公克
www2.tvboxnow.com4 B5 t  c8 p* I  [- N: s
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。# B% Q+ r: q8 A) r, P$ Y
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。( \, P( a% O3 h: \( z. ]0 _1 d- H9 m
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。公仔箱論壇3 _; |; K* j0 r2 b( s
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

公仔箱論壇$ m- w$ }6 ]& O" g! N; t$ [+ X4 y
蘋果西芹甜沙拉tvb now,tvbnow,bttvb" p! R, q1 ^* Y# d/ H  N
【材　料】
甜玉米粒 50公克
蘋果 1顆tvb now,tvbnow,bttvb' V- _. J7 T& {& ?& D  L
西芹丁 20公克1 q6 B6 L+ q% e. r0 ?; u
核桃碎 10公克
萵苣 100公克
5 h# c$ x- N4 Z3 L1 |2 t
【調味料】www2.tvboxnow.com$ E7 v( G  \. e3 g- A3 s) n
美乃滋 20公克) P3 F' y- w+ m7 e
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb; b/ i. I% B, P, i) q! A
胡椒粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb) s* H4 F: o( s
【做　法】
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

www2.tvboxnow.com" { d$ A' w, h! _5 z( ^
火腿甜珍珠沙拉# w) z; c- E' f" S3 n- X- }
【材　料】公仔箱論壇% b( y% {% i4 P; d% z9 ]
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克
西芹丁 10公克
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克
B.大蕃茄片 2片7 E) H6 s4 U5 [
萵苣 100公克tvb now,tvbnow,bttvb! e2 t* q; j2 q- l* S" h
( L' x! _6 [( b% C" e" J
【調味料】
美乃滋 50公克
鹽適量
胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb; R. h( m3 z% y

【做　法】公仔箱論壇9 U0 s! J+ w9 K3 Q% P- ~; R
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

/ ^5 s8 X2 x, d+ p1 G0 l; Y
甜玉米蛋沙拉公仔箱論壇9 i0 J. A3 \; E
【材　料】公仔箱論壇; }1 V- S) N6 w1 _% P. J
甜玉米粒 50公克
水煮蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]. s9 |2 h3 a- {
火腿丁 20公克公仔箱論壇 U- K! P# \4 M1 H6 A$ q5 n5 A9 P
貝芽菜 20公克公仔箱論壇3 F1 ^" _# D: t: Q6 _7 d7 |" d
tvb now,tvbnow,bttvb. E+ A) T0 C) O+ S& D, n. F) j
【調味料】
美乃滋 15公克
鹽適量
胡椒粉適量
辣椒粉少許www2.tvboxnow.com4 b7 A8 ?; ?( q2 z' }* x* Y% ~( y

【做　法】
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。tvb now,tvbnow,bttvb S+ h6 {: o" G/ e) D: d: \
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。www2.tvboxnow.com6 T0 g. i. K0 q8 `/ ?( h# n
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

公仔箱論壇& y* `5 J1 b$ v! r) h
馬鈴薯培根沙拉
【材　料】" u- O8 z$ r& p* d
馬鈴薯 150公克
培根 30公克www2.tvboxnow.com/ u0 K3 P) g$ f2 \7 \" m% J
捲生菜 50公克
公仔箱論壇  s6 r- g& z+ c- R. l- m! \* B
【調味料】$ j- ?; T2 G/ z; O0 Q  w6 x9 }8 r! D
香草美乃滋 3大匙

【做　法】公仔箱論壇7 ]) _. [+ T+ N! p4 F( t' n7 d2 Q
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。+ w' |$ k* V; B/ m, L) ^8 B( Z
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 \9 W  t, s  r6 ^4 l
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a: ]7 @, e9 U/ h2 p4 h1 o
澄清鄉村暖沙拉tvb now,tvbnow,bttvb0 c6 _/ K/ N: z0 g
【材　料】
捲生菜 100公克
萵苣 150公克
麵包丁 20公克www2.tvboxnow.com! v( Q8 I6 R( u

【調味料】; g6 v" d0 s4 Z5 X2 j
澄清奶油醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x( S. n* X) X$ Z! t7 e8 H- [/ o

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。tvb now,tvbnow,bttvb" E4 x0 o$ P' o+ s/ O: t1 j
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O- |" q8 @' Z# W. K& L
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

' ?! Y$ A5 N3 a3 o+ y
烤蕃茄沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K2 g8 Q5 V& Z* \' M6 T, X% H
【材　料】
小蕃茄 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C3 B1 k4 ~5 H+ F' [$ q4 m
洋蔥末 150公克www2.tvboxnow.com- Z9 H4 M, N0 R0 q4 E3 x
檸檬汁 1大匙. f/ E3 ^. J7 G
薑末 1大匙
紅辣椒末 1小匙
鹽 1小匙

【做　法】
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤甜椒沙拉
【材　料】
紅甜椒 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, L% U4 l; W' i% F
黃甜椒 30公克
青椒 30公克

【調味料】' t% v* |$ R& a* ^! ?
義大利陳年醋汁 2大匙

【做　法】
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。* z( a0 C5 k4 t$ r8 O$ ]
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐
大紅蕃茄 2個
洋蔥碎 50公克
酸豆 20公克www2.tvboxnow.com$ w. \. U/ f5 o
tvb now,tvbnow,bttvb( W, d& k( i3 y" P
【調味料】
香草美乃滋 3大匙

【做　法】公仔箱論壇4 V) ?( m# a5 j: z
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 H+ w) j! z1 m
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。8 V0 C8 p, H) f
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

# S4 |; a; m6 \0 P1 i
鮮蝦莎莎暖沙拉6 ]* l9 A: i6 M9 l. Y
【材　料】6 _, q- _/ x; b0 }# ?+ u
鮮蝦 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v; {7 t" Y( j3 l
捲生菜 150公克
橄欖油 20㏄www2.tvboxnow.com- B5 Z# `9 z; V0 o

【調味料】
蕃茄莎莎醬 2大匙
鹽適量) ?/ j; B+ Q1 o4 C/ s) {+ A
胡椒適量公仔箱論壇! u2 H, A5 |6 U# t0 D" b, [

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" { U' _$ Q; n; E; ^ w
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。公仔箱論壇/ V# P0 R+ \6 b8 {- U9 F0 n) ~+ B
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。1 F, B% s0 Z3 M& H( B: r
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M3 c% v! n/ d3 w) L2 ^$ k2 @& F
德式洋芋沙拉9 x/ z" J. p0 @' E# v
【材　料】. ~8 _# N. A/ f" t4 d+ h
培根 30公克
馬鈴薯 150公克5 D+ f+ ~) `+ z* ?# M
洋蔥碎 20公克9 {# K f, }7 p2 ~' D/ P9 p. I1 o
青蔥碎 20公克8 ]9 H+ m- p" k$ r2 q* q
, W0 d8 x7 E' @1 e6 ^, Q8 M
【調味料】公仔箱論壇0 l. I2 ]/ o* P# |, P" p2 S
芥末橄欖醬 3大匙www2.tvboxnow.com; s) ]3 F" h0 T$ S6 S+ ? [

【做　法】
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。* K/ @' D& y8 X. x( l; u- H! l
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

義式火腿沙拉tvb now,tvbnow,bttvb" w; D7 D) k* u; J5 h
【材　料】公仔箱論壇8 w: k1 F) K# P" N5 {. @
火腿片 100公克
法國麵包 2片
捲生菜 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ T W- u# D
【調味料】
義大利陳年香料醬 3大匙

【做　法】公仔箱論壇# o& w1 Z6 l3 Q" X, M
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e/ t& J! R3 I
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 h) x# j( q1 _ ]( z/ a0 f
法式鄉村麵包沙拉7 H2 w3 A: |3 X: P; T: l, A& k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 n: Z* H" U: m
捲生菜 100公克$ C/ w1 {4 }. r
萵苣 150公克
鄉村麵包 2片www2.tvboxnow.com$ S% g$ D' t4 Z6 c

【調味料】
法式油醋汁 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t/ K1 h P+ `2 S, ^2 W3 m: S k

【做　法】4 [, l2 V1 U* q
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉
【材　料】! j7 x% E' X1 J- |
雞胸肉 120公克
捲生菜 100公克
綠萵苣 100公克
紫萵苣 50公克
小蕃茄 20公克

【調味料】1 @. R7 t# s1 ~5 S
乾蔥芝麻醬 2大匙公仔箱論壇2 f- x8 s( M+ k8 \4 {% f' v

【做　法】
1.雞胸肉去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 h2 m3 O( L" ^! B+ [( e# @
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb1 v2 f! T }! h# S$ _! X
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

海鮮腐香沙拉www2.tvboxnow.com9 g; R' x% }, y; x0 Y( G) o0 D, ] `* w
【材　料】公仔箱論壇5 C; H9 H, _# Z5 \6 N, P7 L
鮮蝦 8隻
薑片 2片
芹菜梗葉 1根公仔箱論壇' `; v8 j5 I- A Q4 E) d
沙拉醬：公仔箱論壇/ A" i/ P' B6 s# ?
檸檬汁 10㏄
辣味腐乳 10公克
美乃滋 10公克公仔箱論壇4 d5 v0 E% R9 x
蕃茄醬 20公克
薑汁 1/3小匙www2.tvboxnow.com. @! J; {3 _/ s$ a

【做　法】公仔箱論壇; [+ E# N! ]; v- P2 g1 T$ n
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 s% _" S, C. |" r& \# L- Y# q
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯
公仔箱論壇. ]5 ^: a" E) I$ e& E* p
tvb now,tvbnow,bttvb' |1 K% a; B: g$ L

4 M; R2 p$ W% g. \* E
海鮮酥皮濃湯9 `! z' C. D$ \
【材　料】
酥皮 1片+ i! F1 M) m. W, [* d3 }. Q% N
玉米濃湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 g' T2 D* f8 z$ R; ?' R5 I$ K
蛋黃 1顆www2.tvboxnow.com! B9 \0 A! _7 L! E! K
鮮蝦 5尾- X9 a( p3 _8 K# j+ T
魚片 30公克公仔箱論壇$ l  w$ Y( N; `! l( ?9 j) j6 h9 P3 q
透抽片 20公克

【調味料】
粗黑胡椒粉少許公仔箱論壇: f3 T* f' f2 y: h% i
! ]" [  f$ }/ m& r9 s+ P, A' D
【做　法】4 q1 i& C' Q5 g% Y/ x  t# C4 @
1.烤箱先預熱至150℃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ v: g- ^3 V; ?1 u- ?6 V- K6 k9 B
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. V& w2 Y" A' T. C6 F6 ?  e
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

大麥濃湯麵包盅
【材　料】2 `7 N& B' g4 y- [! H+ V# F2 ]
燕麥片 50公克/ {) U; d: L1 t6 I! v
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙+ C, X; w& s% |8 I2 C
雜糧麵包 1顆
tvb now,tvbnow,bttvb. |; y0 d, `: @. [) L$ \
【調味料】
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N7 q; K2 L; y5 e! C2 N! ?: q
雞高湯 500㏄. S8 Y+ t. H/ E5 k

【做　法】www2.tvboxnow.com* f2 D: F9 ~9 f, J r* L1 c
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* D* ?8 I8 B2 X& W
芋香濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B  b' x' h$ b0 {7 m% @
【材　料】
芋頭 200公克www2.tvboxnow.com5 ?8 c' {1 I9 i( r/ j3 n4 Y: e% l
西芹 10公克www2.tvboxnow.com2 v# N8 n/ v! ~* }  g0 Y" j
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G$ c+ Q- G' A9 T# e
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U( ?. K  I2 N- T

【調味料】) `8 j: L6 \! ^9 c" S6 l; ~
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄2 @# K1 U% ~2 x  D: v; w
動物性鮮奶油 50㏄公仔箱論壇& |) ~- P  q8 N# V
公仔箱論壇! x/ w) w- Y' X; A
【做　法】
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb( Y; T! J1 v. B
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

青蒜馬鈴薯濃湯
【材　料】
蒜苗 20公克
蒜頭 5顆www2.tvboxnow.com, W+ f9 Z' B2 B' s
西芹 20公克
馬鈴薯 100公克/ o' q |& L5 D$ @! }5 @
洋蔥 20公克
奶油 1大匙9 E; Q% k$ ~" X

【調味料】6 \$ F: T1 V \8 b
雞粉 1/4小匙www2.tvboxnow.com0 |# L3 H1 D4 P& n
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 10㏄* B5 h( S/ _3 y/ S2 U9 Q2 e. h

【做　法】
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。www2.tvboxnow.com9 I( t; X1 E6 m, `# W
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。/ H# i7 m: q$ r- ^3 }3 M) h
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

雙色花椰菜濃湯# h3 M6 g) M5 u. [
【材　料】8 F7 {  f* \& A1 v6 Z6 S5 C8 G- \4 M' I8 v
青花菜 100公克
白花椰菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I  l! l& z5 @0 h* @, h
西芹塊 40公克0 M4 F3 e/ v3 v
馬鈴薯塊 100公克
洋蔥塊 40公克www2.tvboxnow.com4 t6 c* k! D+ ]5 M* |
奶油 2大匙
$ F' F$ H5 b; j& `) Q
【調味料】( M  a9 x1 c1 {' @5 E7 p
雞粉 1/2小匙www2.tvboxnow.com# x6 ~3 ?$ Y- Y5 o, i
雞高湯 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b/ z' }9 H7 W* L+ ~
動物性鮮奶油 100㏄www2.tvboxnow.com1 [" W# O/ i( \& Q7 i

【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。3 M$ D6 H& J! y) V0 ~2 J. u7 u9 g4 O
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M6 [1 g  b6 C1 {4 H. M0 W
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D. l0 u* H. Z; H+ L; p7 G2 k* C
【材　料】1 a# G) J7 k4 V2 [. d. L
洋蔥 100公克
土司麵包 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `' t0 {* I. @( m1 r. _- O8 Q
起司絲 1大匙www2.tvboxnow.com) g( L+ {9 f) z8 z
麵粉 1大匙公仔箱論壇! L& p% h( L' }$ Y6 J' M

【調味料】
起司粉 1大匙www2.tvboxnow.com) ~7 e8 ^, _/ t: |9 h3 o' ]
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄公仔箱論壇1 R1 d# K! F; `9 C3 a( C

【做　法】公仔箱論壇5 f, P( ]2 r; Z
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h; ?! z+ j0 a' I
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- ^ {4 T- o! a3 B
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

) y. H& D4 L1 \1 z6 a4 O
奶油西芹濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b/ K1 [. L) P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 \5 s# y7 O. I8 T3 ]5 A
雞胸肉片 50公克1 a) B2 o7 p% R% Z$ K- w* {, U
蝦仁 20公克, S+ t X; |" f! N
西芹塊 200公克
洋蔥塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~& w" |4 c/ K5 P- o
馬鈴薯塊 100公克' p% l9 S. l9 ^* U
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x. A, A' j& i3 S

【調味料】公仔箱論壇6 j5 w3 t' n C" D% f7 m
雞粉 1/4小匙( R0 @9 E, \/ |
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 L; ]' r+ k" ^8 C: p, a

【做　法】
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G6 a7 L9 N- `) z6 l
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

紅蘿蔔濃湯
【材　料】 u! ~6 r y# |' |/ B8 S1 v$ M
紅蘿蔔 200公克www2.tvboxnow.com1 B) x- d4 `& f! w+ d
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克6 s; ]) r& p/ H$ |9 j
洋蔥 20公克
橄欖油 1大匙
# J5 v# S9 n# V/ G
【調味料】9 }5 A: @3 l8 ^+ B. W* Z0 `% E4 n
雞粉 1/4小匙% K) Q& `4 R. ]% Z& w
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 400㏄ Q- d0 X9 h# ?# K) F% K
www2.tvboxnow.com) B+ R) e6 p8 D) O2 k
【做　法】
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

l# G# h Q# a, T+ ?. Y$ I
青豆濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o3 s7 }8 V' E. q; |! B5 r9 k
青豆仁 80公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克www2.tvboxnow.com- l* ]+ w: a* J- t6 r# ^, q- U# B5 \
奶油 1大匙
8 p. A. S: Y! V9 i
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* k/ m, i" Y R k3 H( N% r! g
鹽 1/4小匙公仔箱論壇5 j: c" u( I- F$ C. C9 C4 k5 F
動物性鮮奶油 10㏄2 _% L" ?" z0 ]3 N
雞高湯 500㏄

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, z7 H" f/ q8 M
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。公仔箱論壇, u. y6 x& C7 Y- b4 S; Y# ?. D5 s
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d# O. {% q4 q7 H! {
蕃茄濃湯
【材　料】! @0 r2 l7 p* |, d: A
蕃茄 200公克2 J3 `% C) l3 l
西芹塊 10公克( h) f/ A4 s( y' `8 v6 K) k
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克公仔箱論壇% F2 f/ U0 s4 F8 X
奶油 1大匙公仔箱論壇+ p8 j, C! p% t: w3 u
百里香 1/4小匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄2 K; K' B2 E4 y2 H0 g- o
蕃茄糊 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w7 k! L: C- ?# M# I

【做　法】
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇; m2 a+ j" e: _% V+ k* {# ~+ Y1 I
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

法式蕃茄海鮮湯) @( S9 n" y9 R, G+ {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 M( f3 Y& P' E  W* z$ @  c
A.蛤蜊 3顆tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 T' {3 [, C  h* N$ e1 V
淡菜 1顆
干貝 1顆
明蝦 1尾
花枝 2小片0 G7 G$ Q! Q; G
B.罐頭去皮蕃茄 100公克
橄欖油 10㏄公仔箱論壇9 z* S$ b' F' B6 q
白酒 15㏄
高湯 250㏄% W, \9 y5 S  K6 K

【調味料】' n) L$ A. F; ~" }9 @
新鮮百里香 2支
新鮮月桂葉 1片www2.tvboxnow.com6 k3 S0 D" b; g; O- K
鹽適量www2.tvboxnow.com, Q6 y/ s6 v$ E0 x! ^
胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L4 Y4 |; x; \- `2 N

【做　法】
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。. r! Q7 q. s3 t% o7 M: \6 Q
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

2 k; D9 a# L6 H# I* V3 H- V% b
洋芋南瓜湯
【材　料】
橄欖油 45公克3 b# i9 j* K4 q  P1 S
香葉 3片
蒜頭 35公克1 s; t1 @! b' \+ i' D
洋芋 300公克
南瓜 200公克公仔箱論壇* n: |+ E( j/ z7 a) h
鮮奶油適量

【調味料】
原味高湯 3罐
鮮雞晶 1/2小匙
黑胡椒 5公克公仔箱論壇- v  i. D& \9 X* W, w7 j, t
糖 25公克, F! A; M& E5 {0 x
水 500cctvb now,tvbnow,bttvb; x7 h6 [: H. P9 ]  o

【做　法】
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

公仔箱論壇( V2 q' H* E$ p; c6 G4 w+ A
酥皮濃湯(2)
【材　料】+ E# c5 U- V8 s" t- g( k- h  ?% I3 G
洋葱 1/3個, f6 v3 u1 w* B( n5 Y% M
培根 3片
蘑菇 160公克
蒜末 1小匙
玉米粒 80公克
麵粉 40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H8 T/ ~0 G# {, d/ i
奶油 40公克
酥皮 4片
蛋液適量
黑芝麻少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 B# r# I! m& w  {# ^
【調味料】
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z. Q9 W4 v/ A  z. u  A
白砂糖適量
牛奶 500㏄. M6 S1 p. R+ J9 `
高湯 500㏄www2.tvboxnow.com& x2 d0 f7 c9 ]+ Y& J8 q) M
鮮奶油 2大匙
公仔箱論壇) i2 H- J5 ?) ~, N9 ?* A; `0 m
【做　法】
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。www2.tvboxnow.com* P; z, e& o+ Y
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。公仔箱論壇, k6 x4 C/ U- o( W( m
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X/ C/ j  ^. m# J
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯 6 c: w& k3 z0 G* ]6 ?2 ~$ }; Z
【材　料】' L  Y2 R8 z/ r- t% l' {6 s* `
洋蔥 50公克3 E4 [! U# F0 W
大蒜 30公克
月桂葉 1片& I: h; {4 Z* M! t( v  t
馬鈴薯 1/2個
蝦仁 3隻
魚肉 30公克
透抽 30公克( r; ~: r+ t) i( {' g5 B
低筋麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( b# B& h; Y1 n* B
高湯 500cc3 j9 d: m  C7 A' x2 O: Z5 [6 f) g
酥皮 1張
白芝麻少許

【調味料】
奶油 30公克
鮮奶 100cc
鹽少許
糖少許

【做　法】) O% b- b0 Q1 q9 u
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 ]/ |. z/ n5 `0 A4 \
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。5 l8 p  r& o; l+ z
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。. B6 V4 u' g- Q5 u5 N" \) \% F
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p' H/ m0 o# D( h! a
鮮蚵 150公克公仔箱論壇4 D2 T6 A( B, W6 x2 x; K
洋蔥 50公克
洋菇 50公克
馬鈴薯 60公克
胡蘿蔔 20公克+ I" c2 o! p' ?+ w5 i$ h# J% ?
奶油 20公克
麵粉 2大匙
鮮奶油 1大匙
水 500㏄

【做　法】( F8 A5 ^7 l/ S# G8 \
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。公仔箱論壇# D/ l+ R9 ?* m; |
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯
【材　料】
牛腱 200公克
紅蘿蔔 100公克
馬鈴薯 100公克" l( f: p9 O O! R- b( q) j& S: T
洋蔥 100公克( b* S7 s' O1 H- r
西芹 100公克公仔箱論壇% |! O/ O: l5 O
蕃茄 100公克www2.tvboxnow.com. n- T5 Y& n' I5 {
高麗菜 50公克0 [6 o: m/ y' |- ~
奶油 100公克
雞湯 3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb) `! C9 K# ] [, a3 ?

【做　法】
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。www2.tvboxnow.com; n. q1 E, w- S; j6 Y
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。公仔箱論壇- @0 K$ M" B, b
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \; e. {$ I9 g
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

tvb now,tvbnow,bttvb% y* V; R2 A- x/ N. [8 T4 j; m
匈牙利牛肉湯
【材　料】
牛腱 400公克www2.tvboxnow.com. D7 p4 k6 l3 ?& I# ^
洋蔥 1/2個
馬鈴薯 150公克公仔箱論壇% N) b/ [- T) W) i; c# D
去皮蕃茄 100公克公仔箱論壇+ H6 ?3 L9 q7 S* e, _8 r
奶油 60公克公仔箱論壇1 z9 I. [! i% r, g* V. W* F2 n
蒜末 10公克公仔箱論壇- A) m5 `- Q. X& l' z4 L
牛骨湯 1000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb1 W. ^# g6 u; l3 R+ g
【調味料】/ y; ^$ t% Q" t* j% C3 p0 p: P& x
月桂葉 1片公仔箱論壇% U5 O% n" y) D+ ~* b4 X" f
匈牙利紅椒粉 3茶匙; E, _. t1 b& e
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙0 o. D. R Y& u* P" }0 U- k9 f

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 I' K6 J, h) F0 X: \6 F
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 ^9 b* J1 Z$ |2 e
蛤蠣巧達湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \  O/ O0 Q; T) O/ W* L! {
蛤蜊 300公克
洋蔥 1/4個公仔箱論壇  [$ ?. |& |- ^8 u) l
紅蘿蔔 20公克! B  T0 o1 y6 X7 w% t& [& h
西芹 30公克www2.tvboxnow.com9 v% m+ u0 ]) `# l! J
馬鈴薯 100公克5 o/ R% R# \) D! o
培根 20公克
奶油 30公克2 t  Y, B: G1 s) D' M4 {
魚湯 800㏄
鮮奶油 100㏄
tvb now,tvbnow,bttvb2 @6 d" {- p4 o4 `9 v, s
【調味料】
白酒少許
百里香少許
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙
麵糊 2大匙
- Z' g4 c* C& a8 T/ H3 T
【做　法】www2.tvboxnow.com. v% C3 V7 W: T7 g; K
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。公仔箱論壇. L* _  U& D- b( Y" v% ?
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。# O$ z% ?! n; @- Z& U9 j+ o
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。+ @% A5 s; M: q
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c0 p9 c, S" R+ s, `
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X8 C0 t$ h! ?% L) ~
鮮蝦菠菜濃湯
【材　料】公仔箱論壇  Y1 A# H5 M7 W* M2 |2 n$ E
菠菜 50公克
高湯 250c.c
奶油 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l* L  Q. {, d9 u8 s+ h2 T5 G% \; |
洋蔥末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @! d$ o2 a) H/ p6 A+ }2 Y. L; N
洋菇末 1大匙& W, F5 y/ z& o" t) u
麵粉 1大匙- n7 n. u! c2 ~. l# }
鮮奶油 50c.c
蝦仁 3尾tvb now,tvbnow,bttvb! }  s1 V/ t3 F* g1 `( \# }
起司粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb) L) h' T3 H: [; r3 A* G+ }7 o' ]7 ?
【調味料】
鹽 1/4小匙公仔箱論壇7 G; g9 j& B( c, j; S

【做　法】5 T9 t4 o0 I. t& x
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。www2.tvboxnow.com9 n5 {( H* N9 s
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。4 ]0 K% t6 W: O; ?" w; f
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

法式洋蔥湯www2.tvboxnow.com; W5 X3 S$ G W2 R) s
【材　料】
培根 20公克
洋蔥 30公克
法國麵包 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, D0 z T3 k- P$ N) x1 R
奶油 1大匙
牛絞肉 30公克
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T& `6 c1 V& i% k! E
高湯 400c.ctvb now,tvbnow,bttvb) ], o% p& M3 q1 u/ D4 U# K/ x
起司絲少許
西洋香菜少許公仔箱論壇$ y3 E7 y- p* \
公仔箱論壇5 o* U: Z6 M% G* A
【調味料】- C" e% {$ X$ `
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {. {0 `, m- J/ a, L3 W+ n
黑胡椒末少許
公仔箱論壇" J& {2 {3 K; h5 ^! z1 J3 e0 h- ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; G9 I0 m( _+ q( G- S8 w
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。www2.tvboxnow.com# n; L7 K5 r( B4 W! `% N4 q* n
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

米蘭蔬菜湯 - ^  W6 `4 E9 w& c2 p! M$ ^
【材　料】
A.培根 20公克
洋蔥 10公克
紅蘿蔔 10公克
西芹 10公克8 o3 L! q9 _6 _2 n  C, l
蕃茄 1/4顆
高麗菜 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u0 V! O$ b  }0 k$ u$ _& W
馬鈴薯 20公克
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.c
義大利麵 10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 P3 P2 G  q" z! p" F
西洋香菜少許tvb now,tvbnow,bttvb+ g/ l0 h7 u! k' U& A& I# P

【調味料】www2.tvboxnow.com( r+ [4 J/ {: E/ R) H
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許www2.tvboxnow.com! Q2 ~2 }) @5 j: {9 k2 u
蕃茄醬 2大匙& G& V) B3 W1 ~. S2 Z/ [; ~

【做　法】
1.將材料A均切成小丁備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F5 D: q+ z: W) a' a3 V$ Z! [
羅勒海鮮湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N) F9 x& Q4 m* F, e: l
紅蕃茄 2個公仔箱論壇4 o! q+ `: l4 K0 B2 h# f
洋蔥丁適量9 I( J: x5 `( r; U9 z, c
蒜末少許# S! `6 Q4 C5 ]" |1 R1 R$ S6 ]
草蝦適量tvb now,tvbnow,bttvb( R, }2 X' w& K% t" v: ~
魚肉片適量tvb now,tvbnow,bttvb8 `# I3 _, d) I' l3 j# k
蛤蜊適量tvb now,tvbnow,bttvb: e5 k# v" Y5 ^
新鮮干貝適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n, X' Q' O s9 r
中卷適量
孔雀貝適量
白酒少許
香草高湯適量
甜蜜羅勒 1把www2.tvboxnow.com0 \4 ~' s) S8 r. A+ E: ^
鹽適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, f- |6 j# c' o$ w8 m+ b
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。tvb now,tvbnow,bttvb5 k& a/ K: v, E1 i" w
【備　註】公仔箱論壇9 j6 k+ Y2 V( ?4 R- g
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

) U: u+ ]8 U' T/ u* E9 O4 D6 F, y
蝦仁通心麵濃湯公仔箱論壇( s" j8 v9 U2 `" K! C
【材　料】
義式螺旋麵 100公克
奶油 50公克
麵粉 50公克
牛奶 150㏄公仔箱論壇) s7 o3 x9 D% j* ]
雞高湯 500㏄
三色蔬菜少許
蝦仁少許
公仔箱論壇8 \& p3 Y+ L# L, Y
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C# C8 [- @' T6 e8 Q) V
【做　法】+ P4 i; f( q* w0 \1 `3 [7 ^
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K$ }' ?3 _' Y$ M
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

巧達海鮮麵包湯 * d/ E$ ^$ [1 ^' W: b0 R& Z
【材　料】
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個tvb now,tvbnow,bttvb2 V$ h& h* o+ i: }7 @& S
Ｂ.奶油 50公克5 w& F) J' Y% Z3 @4 f- o
麵粉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb% a: e$ M5 b3 \8 j
高湯 500㏄
Ｃ.白魚肉片適量
蛤蜊適量
蟹肉適量
蝦仁適量
花枝適量
Ｄ.洋蔥 1/2個' H# M" U6 Z  \3 k7 v& ~  R, K
西洋芹 1根
www2.tvboxnow.com+ y  N- c# J0 B3 T/ ]
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* x: |5 C# _  x- G/ n5 B1 n
鹽少許
胡椒粉少許www2.tvboxnow.com6 M5 y2 q( a% z; q

【做　法】www2.tvboxnow.com: W4 c' f, {  b% I; [
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。

2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。8 R6 O2 q. a* c5 N$ m6 L
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。公仔箱論壇, F( H5 z/ [7 ~# w5 E9 P
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

優格胡蘿蔔湯
【材　料】公仔箱論壇) R0 N2 a9 n5 C) n; a# D
胡蘿蔔 450公克www2.tvboxnow.com# b9 O: k2 u2 `
洋蔥 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s8 v8 |+ r) C6 |# C+ _! t
優格 240cc
水 1200cc! d: O' | P- D# l
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F) j9 ~6 [5 B7 V! A
黑胡椒粉少許www2.tvboxnow.com+ d9 Y9 [" r& L4 Y* D: n
www2.tvboxnow.com/ h& V/ ~. [+ a7 f
【做　法】9 a4 z, Y. O; {5 X( I
(1)洋蔥切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 j) ^4 k% t9 n
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。www2.tvboxnow.com5 V% ?- y. `5 A! n
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
【備　註】公仔箱論壇+ S4 J& p/ h% f9 a% |( W
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

& l& r; c# Q" E
地中海高湯土司
【材　料】
土司 1片
奶油 1大匙
雞蛋 1個
罐頭高湯 250cc$ C  Z, J' F- c$ \* F
黑胡椒適量
起司粉適量www2.tvboxnow.com% i' M/ r- ^; e  w1 g6 i* ?
香菜葉 1片$ N0 G( p) n8 N% ~+ Z. ?% j

【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。  j1 I: u- b1 p
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇' c) `% Z% C4 I$ _8 u& ^
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. D) T% D8 [* q& M$ B) @
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯 ; {% X8 `, L$ l& \6 t+ E2 @
【材　料】
帶骨鮭魚 400公克1 M! ?7 E7 {: S8 W( g
馬鈴薯 100公克- e2 G9 d( k$ E/ U6 p
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克
鮮奶 100㏄. w# Y2 v" g0 z
奶油 40公克
魚湯 800㏄
火腿粒 20公克

【調味料】
月桂葉 1片
百里香 1/4小匙
胡椒粒 5公克- j3 z3 b: H1 z* t
鹽 1茶匙
麵糊 1茶匙$ H5 O: ]5 s0 K" A9 d) n* S

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F( h& v2 A* r4 r
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) ~' n2 F7 z- o- a( [+ g- X
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

www2.tvboxnow.com! P/ j& y. m4 T. q, l
馬鈴薯菠菜湯 www2.tvboxnow.com& b9 c U' T# H v2 }: {4 L
【材　料】www2.tvboxnow.com; h' x2 X% J- D0 b' i
馬鈴薯 100公克
菠菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 L8 E/ P! B" z; Y9 }
熟雞肉 50公克
奶油 30公克
鮮奶 100㏄www2.tvboxnow.com- `: `# h6 U5 K3 u

【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z+ ^" h8 U% x8 a/ e7 D, E* l
雞湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 W7 g# R8 x; Y$ n- k* |, r/ v( K+ P
麵糊 1茶匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 w% `; i. `. J2 Z/ T' |- V
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。7 @ A5 ?4 D# \ \" u, p. p9 {
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

牛尾湯
【材　料】6 F+ @, \4 J \4 X) x
牛尾 500公克tvb now,tvbnow,bttvb; d6 D" b) |$ D$ ?) @5 `
西芹粒 100公克$ e, o5 C: f# d% ?" A$ c5 I
紅蘿蔔 150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 p: V6 @9 q9 s8 K2 Y& }
馬鈴薯 150公克, R6 t- }/ I5 T9 ?" _
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y. U' N5 k+ ?# r
奶油 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c; q- O2 i$ n
牛骨湯 5000㏄www2.tvboxnow.com/ a* i2 D4 w! V3 l2 i

【調味料】
蕃茄糊 4茶匙
紅酒 100㏄公仔箱論壇- H# Q2 J/ M& P3 O+ C& g8 a( n
綜合香料 1/2茶匙
鹽 2茶匙
麵糊 3茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb' t9 X' K- T. f
【做　法】公仔箱論壇4 |7 U& B: m+ R
1.將牛尾洗淨，切塊。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。+ _7 I; F/ Y; H9 k, J, m
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。www2.tvboxnow.com5 K! X. l! i* o8 x4 g2 B
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯 www2.tvboxnow.com2 F3 h* U; g2 g* V# n
【材　料】) X4 ~. y& _2 \
熟雞肉 50公克
紅蘿蔔 150公克
西芹 1根
磨菇 4粒9 e7 Q. H$ q7 M0 O! R; ^+ V8 a6 r+ ~
鮮奶 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L$ n+ _# W. f& v7 r4 }! @% s
奶油 60公克
酥皮 1張
白湯 1000㏄www2.tvboxnow.com" _5 G- ]. M% B9 j0 J0 f7 m. c/ h
蛋黃液少許: ]& \. s4 b% _3 R$ n

【調味料】
麵粉 1茶匙" Y. d4 R+ K- m, x, y ]
鹽 1/2茶匙5 a, T3 d" f, @; Z

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, b; }* q0 h3 f! T+ s
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。公仔箱論壇6 f' @+ C# d0 ?9 U
2.蘑菇洗淨後切片備用。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。www2.tvboxnow.com; [* L8 O; d* z/ v% i
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb2 L% C6 J. L! e. ]" x$ A. m, R

tvb now,tvbnow,bttvb+ d5 }9 G6 v% F8 V$ u9 _
白湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; |1 K" u& U! j6 _# \( P9 r5 c
豬骨 5公斤公仔箱論壇# P$ y$ i2 L" i# o
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
西芹 150公克公仔箱論壇- j1 c+ E( Z, E# ^# d; O
水 10公斤% b1 Q& S& [& U( a0 z3 A
/ h8 W( A! F& X
【調味料】; A4 y% S2 t: @9 [
新鮮百里香 1支
月桂葉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z& @4 F, Q8 z; K R

【做　法】www2.tvboxnow.com4 n l& Q& `( L8 r4 Q3 R
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。1 ^4 v! Q5 Q7 w. S
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

北海道蟹肉濃湯 * S3 T$ b% v* @- w/ y
【材　料】www2.tvboxnow.com9 e1 A( n9 G0 T* i
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# K& m* H% ?& p$ [
西芹丁 1/2大匙
紅蘿蔔丁 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; F; d0 T; s8 h7 \& X
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙

【調味料】
北海道起司塊 2大匙
麵粉 1大匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄
tvb now,tvbnow,bttvb$ u5 @! K$ ~. d* k2 X% P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F7 P- Y- j; K: d" A, ]
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。3 F( G6 W( u% |8 P- W, M
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇9 {8 e3 [- k% ?' s: D& E
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

南瓜濃湯
【材　料】" ~9 f; |8 b1 m4 |" m. ~
南瓜 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* W) @+ r9 I* {1 H
紅蘿蔔塊 50公克公仔箱論壇: f2 S5 r, U% @) i4 Z3 h* g
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙
+ R. b! G7 u4 L' H  P1 w# b
【調味料】公仔箱論壇. F" C( Q3 c2 [3 j4 E  N* P
雞粉 1/4小匙+ ^% y# @* R* H7 t
雞高湯 500㏄
動物性鮮奶油 50㏄, N# z: z8 O0 l+ m

【做　法】www2.tvboxnow.com" Y, F% u! \, ?+ s' X/ K
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 {  \% ^# \" J# A# J
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。( d- c: Q9 N# z! ]4 F* |* F8 c
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。- t- s1 u4 V# S1 p: h
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

火腿玉米濃湯
【材　料】
火腿 15公克
玉米醬 2大匙
玉米粒 1大匙
奶油 1大匙公仔箱論壇. P2 G! w' g0 j. B
麵粉 1大匙

【調味料】公仔箱論壇8 p% |% Z1 S5 L! Q7 f& A; R
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇. H6 J2 ~9 B" K% z: E# b
動物性鮮奶油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ |. q. H& U7 t1 y8 [  Z" c. J
雞高湯 300㏄

【做　法】
1.火腿切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L: u8 \9 ?- a$ C* @: J
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。公仔箱論壇! d% r  ^9 O3 s$ \! c- x
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。公仔箱論壇6 b8 c# f. A  r% a( ?
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

南瓜濃湯 - ?9 g# p8 [' l* X7 n
【材　料】  Z1 X: r0 h" t% d, ^, [
南瓜 300公克  D" ?6 q0 N/ x; Y
炒過的松子 20公克www2.tvboxnow.com: x# L: i1 B0 I6 l  b2 W, J
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. ^9 K2 M% d' N# R: e, A: w8 k& v" H; J
蔬菜高湯 400㏄
牛奶 250㏄www2.tvboxnow.com  @0 b  w+ K, F, @  D7 D
奶油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* _. h# L2 M# Z/ c# s7 q
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I. r+ R# n, l- G
5 v( k0 _" Z" ?# {  |
【調味料】
鹽少許公仔箱論壇- t4 |. D! c0 K5 P
黑胡椒粉少許
巴西利末少許
. r/ v; J, m, ~. A
【做　法】
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

www2.tvboxnow.com, Y/ C! \. Y+ b# W& h/ H
奶油蘑菇湯 1 H8 N6 }$ k, d' ]: u
【材　料】+ }( N9 `$ G3 }# x! C/ Y
白蘑菇 800g
香菇 400g! F$ B# ~+ ]+ h( A
洋蔥碎 200g3 \% l8 d; E9 M& b! r
橄欖油適量
鮮奶 600㏄
鮮奶油 200㏄
水 1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K5 x% n0 X- F w
義大利綜合香料 20g/ d: I1 o8 d- g( k Q" x4 R( c. A" c
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 b. }8 P1 s5 N# }6 l! Y; N
胡椒少許
tvb now,tvbnow,bttvb# d8 c8 v1 ]* I5 k1 |5 g( P
【做　法】www2.tvboxnow.com! @$ A# S2 k" ^! q
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 q1 v% ]2 \2 C" s( X
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb" t. L# H( d' C
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) K& g* B# b+ W" _8 o- Q
胡蘿蔔濃湯 www2.tvboxnow.com$ d6 j$ q. {2 r+ h( ^
【材　料】! S7 L ~$ t0 G" P" |
紅蘿蔔 300公克
洋蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O, j% ^$ b$ B" H( b3 c
蕃茄 100公克
白飯 100公克: g0 N5 g% g5 Y
蒜末 6公克
牛奶 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R! P# _4 w8 Q: a! n+ c% |3 _& B% Q9 q
鮮奶油 50㏄
水 600㏄
橄欖油 2大匙

【調味料】7 V, B( ^' Y! |" w0 g5 R* D
雞高湯塊 1小塊tvb now,tvbnow,bttvb$ J/ |' u& M% H5 e! L3 P O
味好美匈牙利紅椒粉 3公克
鹽適量www2.tvboxnow.com; H2 O5 w0 U% y* n2 S
公仔箱論壇( ^! J* j/ `, w
【做　法】
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

公仔箱論壇$ o+ W1 X9 k8 r
蒜苗馬鈴薯冷湯 6 \% F0 K7 x' g2 p! I) V; \) g
【材　料】www2.tvboxnow.com' o3 T# a2 ^5 t0 l! y0 y
青蒜白 30公克公仔箱論壇/ t% W& X  A5 Z! ?9 ~
馬鈴薯 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C  W) h- K- U% E3 E* e" ]6 Y! b
培根 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v& D. i. Y5 q/ k; `# H5 H1 ^6 u: W
奶油 30公克
土司 1/2片公仔箱論壇0 A3 A$ e: S  k8 ?, ?) ]
鮮奶油 50公克www2.tvboxnow.com( @: x2 f. B, X) [5 j
高湯 350㏄tvb now,tvbnow,bttvb! w- s. c0 V1 ~. q
香芹葉少許6 z6 U. u2 i% U& k6 b+ g4 X

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許7 M9 C) x3 C( N9 J/ e; `( Z
荳蔻粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb. H" l2 i# A/ U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- y/ U0 q1 Q2 }/ d: m6 a$ T
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。公仔箱論壇) C3 T! x- @0 @8 G
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
4.土司切小丁狀備用。
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* c6 L# C4 t) ^4 q! Y
南瓜豆漿濃湯公仔箱論壇2 q) i4 `; x# J# X
【材　料】  A5 W( d$ [0 n$ ^
原味豆漿 120㏄
南瓜 200公克
蝦仁 50公克
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s8 H4 I" f/ ~, L' P2 W- M
胡蘿蔔 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~; C/ f3 r, n, @# ^. e
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z( g" V) ~! }- S
洋蔥末 15公克
高湯 500㏄www2.tvboxnow.com5 Z; q8 O4 Y9 N3 n
橄欖油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 l* c# B; s
【調味料】www2.tvboxnow.com2 o% Z' L5 m: F8 a4 q( h: F6 W( x
鹽 1/4小匙
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F6 b- m6 H" J' |

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 m% [) ]" Q  l, R8 \
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb" O- A& _. P9 F) H' e' x2 J
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

公仔箱論壇9 {" t4 y2 D9 i0 |# s' y7 d- s
洋蔥湯 / N v. _: P- f
【材　料】
洋蔥 2個
蒜仁 1個
奶油 50公克公仔箱論壇8 p% m: O5 r$ {
白湯 800㏄
法國麵包 1片

【調味料】
紅酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% O8 y, S5 C7 f* W8 E
帕瑪桑起士粉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 U' Q% ]# Q) D+ k- g1 g
麵糊 1茶匙

【做　法】9 z3 T( ~. T- W
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。: P/ h1 P& }) y, w/ L" s* f' }0 k+ B
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

www2.tvboxnow.com& c9 `/ e& m: E
雞肉鮮奶湯 tvb now,tvbnow,bttvb* E  d6 `* m4 n2 O: F, I- F+ X
【材　料】
雞肉 100公克公仔箱論壇5 S  g3 m2 O- l$ W. ~1 T3 k* c/ |
洋菇 50公克
雞蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K8 v% M# g9 T" l/ Y
細蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f) F% j& N0 N' ^1 Q$ A! W9 l( c
歐芹 1根
奶油 50公克
麵粉 1茶匙
白湯 500㏄公仔箱論壇' ?6 a: V: v! j4 a
鮮奶油 100㏄

【調味料】www2.tvboxnow.com4 Y6 n' {2 x0 F) k8 G/ q" P+ d
鹽 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 Q, L6 k2 z# X4 Q$ Z# x
【做　法】www2.tvboxnow.com' Q" B( i) _  w$ D5 v$ [6 j
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I9 ^6 J+ K+ n" ?/ \1 H
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。公仔箱論壇9 ^8 w3 T" W5 s0 }; ~5 d
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X$ l* I6 H5 {
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)