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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯

意大利色.香.味意粉食譜大全

各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

% @& R9 B; l u

熱騰騰獻上!!!

! {! Z' D) _' [# |8 { b$ g
' W: D: i- K% u3 G: D2 i: e P
Pasta

8 V7 Q6 U! f8 r3 c; Q

番茄涼麵
【材　料】www2.tvboxnow.com0 {$ O! o+ u, W3 F% T9 J2 ~
義大利長麵       100公克
番茄涼拌醬       適量7 d8 t  b& G& B+ C2 W1 a! T
小豆苗       20公克

【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ L) A; n4 Z4 {) E& i- q
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯

蒜味甜椒義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 `7 X3 w! H! f, i) D
義大利麵圓直麵 150公克
紅甜椒絲 50公克4 ^& w) r) z; s; Z! f
黃甜椒絲 30公克
蒜片 4瓣
橄欖油 40cc$ i4 t' ]5 J& l- M
【調味料】
鹽 1/4茶匙$ d0 P& j2 F4 Q- I
高湯 200cc
起司粉 20公克公仔箱論壇$ I' t( G+ I0 [( D1 d

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 b# G: ~% [ b6 A$ Z
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 V' E3 m: ]2 N. D+ D. q0 T5 y/ x
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 q% u- N$ Y/ H) x2 `
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

' a" _/ F1 r8 ]) |! @
焗烤海鮮管麵www2.tvboxnow.com3 _3 s& l$ R' _$ ?& U; {, H4 m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h7 m9 O! Q3 ~# r6 F' a
義大利斜管麵 80公克
蛤蜊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 x- ]( I. t, M  H
花枝 15公克
蝦仁 15公克公仔箱論壇9 ?: _$ r3 t% P8 Q
水 100㏄
洋蔥末 10公克0 g; Z1 f$ K. A3 r( S& M1 |' c
起司絲 20公克www2.tvboxnow.com  m$ M) a, m  g

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i; A- d( I) n" u) e5 J
鮮奶 200㏄
麵粉 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a& \0 F9 n& l, C, b; Q; K, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U  K( A( ?3 R
【做　法】www2.tvboxnow.com" [$ v1 S, O# n, {
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! S# h" x0 T/ |) S. q9 ]1 a) L% F
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G# S& v8 R5 m; P6 }! E$ g! D% [, T
奶油培根義大利麵
【材　料】公仔箱論壇/ @# H2 h" [+ z8 D0 A, G$ f
義大利麵 120公克
蒜片 2顆
培根片 50公克
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H4 [5 U5 J" |$ {% }( q

【調味料】
奶油白醬 250公克
公仔箱論壇* k% B/ H; V* K$ S# ] ^+ X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z2 F4 q5 _( {8 F. J
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。www2.tvboxnow.com0 K7 K, S- o& p- E
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& P) C% B, u# u
茄汁雞肉義大利麵
【材　料】
義大利麵 120公克www2.tvboxnow.com% W/ N( X; S6 A
蒜頭末 2公克
洋蔥末 5公克2 l( M# G8 g+ w0 s
雞胸肉片 50公克
九層塔葉少許
奶油 1大匙- d" `+ e% ?" E7 N

【調味料】
茄汁醬 400公克
! k' |7 s+ \0 I1 N* w
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。公仔箱論壇# `7 t- s- U: `3 h* y! l( g
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

0 k$ e: G0 z7 R. L* _, V
蛤蜊山芹菜義大利麵
【材　料】: s/ `6 ?+ B. E, j' c# r
義大利麵圓直麵 150公克
蛤蜊 6粒0 R) l8 I) q- F ]' J7 R& [: P3 y
山芹菜葉 10公克 W. y/ S( W6 r/ X' u3 a, Y
聖女小蕃茄片 3顆
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙
; w; v2 V" d! R$ F& ]% w) G" M- u
【調味料】
鹽 1/4茶匙# D5 E: X4 o2 t/ u
高湯 400cc0 A: d- l+ w- @4 J) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `3 o1 d( b1 x! c( u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h5 O) k3 I: {+ h
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。2 q# Q' F, @6 n3 ]6 t
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

蛤蜊青醬寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 @' a3 C. Y' Q
蛤蜊 6粒tvb now,tvbnow,bttvb% z! l, b; P6 i2 r! j/ n  k
橄欖油 2大匙
青醬 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb+ D" e, Q. q, u5 |; w. L
【調味料】
鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com7 |% s1 x& ]: k4 |. p$ u% ], q! ]
高湯 400cc
白酒 30cc( j7 n! s+ S2 l: d
# ~) R" p) j/ E% z/ E) _" C& `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B0 O* p- A6 P6 D6 y+ C  [# C
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。- e/ Y  J, t/ c( G! X
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。6 a) s8 a+ r/ N4 H3 x
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

蒜味吻魚天使麵. b- s- Y! L# v2 \
【材　料】
天使麵 150公克
吻仔魚 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T. P: ~# |1 s& x
蒜片 2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N. Q8 {- Z' W4 [) S9 A
橄欖油 2大匙
青醬 100公克

【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc* M, L* E. u9 j- _

【做　法】
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。www2.tvboxnow.com7 S( a, J j- ?2 k/ V9 s6 c
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

奶油野菇寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^) V2 L: L6 B& w ~# A
【材　料】5 F0 B8 w( k, F$ ], T) H% l- j
扁寬麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' p' u: s- p/ o8 q, a: v
生香菇片 50公克: \+ C) }- Z: o/ t) j
秀珍菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]1 Z" C5 [# X4 \8 f
蘑菇片 50公克
橄欖油 2大匙
蒜片 2瓣
高湯 200cc
1 r) i2 F9 q7 P" A0 f
【調味料】公仔箱論壇5 o3 l2 ?5 O+ H' b0 o/ B
奶油白醬 150公克
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙6 L$ A# E% W9 L% m' N2 O+ F

【做　法】
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& t& O1 N! [' I& |; \
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。$ b! z9 T& s! z9 K! g
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

雞肉慕斯水管麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C" g% F$ {: Z. ]) G
煮熟水管麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A3 i' C4 J/ I3 N6 E
雞肉泥 50公克www2.tvboxnow.com0 ~" }6 D/ T% j/ P( {; g& L" |
高湯 300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \; F/ X. @# y6 u6 M2 L0 `* H
洋香菜末少許公仔箱論壇* M6 \4 j# e. s! Y" x

【調味料】
A.洋蔥末 10公克
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r" k3 k* k0 L& u, L8 Q) M7 c
B.奶油白醬 100公克
紅醬 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F0 o8 T- m; r7 l
公仔箱論壇; P3 q+ y! |0 }6 _# ~0 q
【做　法】$ ~5 s/ S' o& X& P$ v( \
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。 W$ x4 _# U' g/ X
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。$ K) }% p1 i9 {1 W! m) V
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。1 I8 f+ }' \/ s/ }2 w
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 i4 Y% R" Y  ?* j
海鮮橄欖茄汁義大利麵
【材　料】公仔箱論壇( z7 ?; W( l/ G3 i- v3 B+ B% x7 `
義大利圓直麵 150公克
鮮蝦 2隻www2.tvboxnow.com) d$ ^& j* ~7 ]: t& Y8 F! B# V
蛤蜊 3粒
蟹腿肉 6支www2.tvboxnow.com; w( `3 _. _. N6 J
黑橄欖片 3粒
蒜末 2顆
洋蔥末 20公克
九層塔葉絲 10片
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb8 n9 d/ O: ^# m. @: \
橄欖油 2大匙. w1 F* s8 d& }% @/ j, n) g

【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: N. T6 h* D" h; t: p  k
紅醬 150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L$ X4 h4 m0 b; C9 L
白酒 30cc
2 o' ^" h9 G3 E: o, ~
【做　法】, d; n) q- F  U2 J
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。公仔箱論壇' ~  H( P2 s" n+ ~" ~1 A
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。公仔箱論壇# J' U, Z- Y% z, e- Y
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ K- @& O4 Q7 n( x% F) `
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

www2.tvboxnow.com' r- v7 F4 |* m; o
茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵- R* N  x! _. ?- t' Y- K- M& k- z
【材　料】
義大利直圓麵 150公克
鮮蝦 2隻6 A; T% X- c: L6 T/ V
干貝 2粒
蘆筍 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r1 \" |, `/ k/ {! @: s
九層塔葉絲 10片
橄欖油 2大匙6 r: P! N( w2 e
高湯 200cc
蒜末 2瓣
洋蔥末 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# m# G0 v' L0 f
【調味料】公仔箱論壇- q/ l& {* S  M7 V" z$ @' R* Q; T. ^
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克
公仔箱論壇& }  g' o: J8 |3 o
【做　法】www2.tvboxnow.com) z* @8 W1 r1 w# s; X' t) `6 y2 a
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。公仔箱論壇5 k1 v4 X2 D, {2 a* A/ O
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

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鮭魚千層麵公仔箱論壇& n+ A: V- q1 w+ s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 v% D) _( c* G) ^
A.千層麵皮 4片
煙燻鮭魚 150g公仔箱論壇( f% I5 p7 I! U7 ]
奶油醬 150g
披薩起司絲 50g& Z, f; ^. A: C' ~
B.奶油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B6 a8 `) X/ q4 n. W
麵粉 6湯匙
雞高湯 150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C' ?5 u* Y( d4 Z! X1 w
鮮奶油 150cc. L; w2 d- ~! ^
披薩起司絲少許
鹽少許
胡椒少許www2.tvboxnow.com! m: A' Z( x4 v, F) M

【做　法】
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: w& u# D6 G' o  ]0 n: c8 k2 f
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。6 L" {7 f0 i4 z  D6 B! O" f, t
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

8 @6 l" G0 R+ k- u1 h
鮮蝦干貝墨魚麵! }1 t- A2 z& ~, q
【材　料】
墨魚義大利麵 150g
大草蝦 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l' z3 \  b1 j/ J# u, X) X6 p
新鮮干貝 3粒
蒜末 20g
洋蔥碎 20g
魚高湯 100㏄www2.tvboxnow.com2 z1 D9 k$ V3 K7 e# P' ]
白酒 80㏄www2.tvboxnow.com0 B8 E9 D: K* o  t0 @
新鮮蕃茄醬 100㏄
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb* R9 n4 Z. O# m% S* n
胡椒少許3 p" G8 H9 X( P0 b. e0 J
橄欖油適量. X, w, L+ x5 {
公仔箱論壇" ?$ {# l, q, T$ [' \$ G9 \9 v/ D" t3 `
【做　法】6 z$ T3 K- {5 ?% C# m4 Y! i2 {
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇1 ]9 [+ C6 D5 b3 |/ _
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。2 k! n  |! V+ @, v) e# n' l
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。公仔箱論壇/ q- K( i( x3 v8 }% H$ J
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。公仔箱論壇) |* R. t0 H6 N! [/ F
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

碳烤雞胸青醬寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% R2 l' @; t, p, }" Y8 }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B1 ^$ Y8 k( o; {$ Z
A.雞胸肉 2片tvb now,tvbnow,bttvb0 K" V7 I4 x1 G9 O$ B
義大利寬麵 150g
大蒜碎 20g公仔箱論壇. L  t8 a% {6 |3 n. w- N
雞高湯 100ccwww2.tvboxnow.com9 O8 x& W9 o  l& P- G' n
烤松子 20g
義式綜合香料少許
鹽少許; y0 }# d* H& X; c4 w
胡椒少許
B.青醬：www2.tvboxnow.com4 H% o2 Q! M1 t' v7 `
烤松子 200g
九層塔 100gtvb now,tvbnow,bttvb8 k4 f0 ^6 \1 ]% T* Y
蒜頭 100g公仔箱論壇& M0 R- e' Q' v8 i8 l
橄欖油 3大匙

【做　法】
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。公仔箱論壇" b' X  f7 P! F+ q
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y- l1 P/ c3 S1 k# F3 A* a+ X$ l
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

9 ^. w- Q" ]. G" T* U2 ^7 C
紅花起司蝴蝶麵公仔箱論壇! o" n. `2 K3 c$ ?
【材　料】公仔箱論壇$ Y' I) U* c& F
蝴蝶麵 150g
番紅花 0.05g9 d7 A  d# c. u1 C# b4 x  H# o
帕馬森起司粉少量3 _9 d3 v; k" w
義大利風乾生火腿 10gtvb now,tvbnow,bttvb3 L) M! j7 X) G2 d& p9 |
鮮奶油 100㏄
雞高湯 100㏄! Z% _0 Y8 r- n! e$ L; c: }0 |7 H
橄欖油 50㏄) Z7 K) _! ]* ]" k+ D# w- X
胡椒少許0 `0 I5 ^2 R. H1 Z! @' \0 S
鹽少許公仔箱論壇' J2 N0 v- h  U3 Y3 n+ l, Y
www2.tvboxnow.com+ X/ o$ l  x8 m. T
【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。; x" j$ H3 c* O) a% `2 U
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

}) o- f* l; Z9 S' ^' `4 R/ p9 w6 o
義大利麵餃) g9 v% K; T" I3 c( o
【材　料】, {+ S3 p& B4 ^" z& F6 J5 e9 q# h
義大利麵餃 25個公仔箱論壇, L; Y: H' v, Y# r& C" v5 A! i- g3 Z
鮮奶 100ccwww2.tvboxnow.com9 ^6 [9 n5 i' q1 I7 V
帕馬善起司 30g
鹽少許
胡椒少許
tvb now,tvbnow,bttvb" L: v$ i7 Z8 q
【做　法】
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。+ ^) ?2 P1 Y6 o+ P% g
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

茄汁龍蝦義大利麵
【材　料】
義大利麵 100g
龍蝦 1/2隻
大蒜碎 1/2大匙公仔箱論壇. m3 \4 a$ {' m, m
新鮮辣椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb- Q' s6 u! D! ]0 f& Y8 I
白酒 5大匙
橄欖油 3大匙
蕃茄碎 4大匙公仔箱論壇5 p; V' i. g0 _3 W) z
鹽少許
水少許
www2.tvboxnow.com8 D3 J" p& I3 Z0 S$ C( J/ J' l% X, ^
【做　法】公仔箱論壇+ \6 W6 c* P& ^0 k. f9 e
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E) C8 a+ p s3 ?: r v8 G" c5 _
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。www2.tvboxnow.com" v; G( ~/ V. I& z Q5 w
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* r1 E! H9 j, T7 Q) L( [& D
香辣海鮮麵tvb now,tvbnow,bttvb: V6 A* \+ w9 ?2 Q
【材　料】/ R( t2 |4 K- @; z% K: g; d& n6 W
義大利麵 120gwww2.tvboxnow.com/ f1 i9 \9 G* W* M" C
新鮮干貝 40g
烏賊 100gwww2.tvboxnow.com# q7 v+ f: `& N$ x" P
明蝦 30g
大蒜末 20g公仔箱論壇1 q" a9 n* d0 i
辣椒切小段 10gtvb now,tvbnow,bttvb; e$ Y7 D0 p4 L, M0 A% \, P( |
巴西里末 10gtvb now,tvbnow,bttvb, i- T9 q. U# ?! ]% W
橄欖油適量www2.tvboxnow.com* n  Q* h* k, K: V0 E' i$ c+ g
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 E# p/ _, n5 O
6 Z  v" H/ b8 Q( N( O8 i# k0 M
【做　法】( ~$ l2 Z0 [/ ?  P; G; _) P9 o4 c% d* o
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N/ Y7 m/ d, C5 P2 E2 g+ H
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。公仔箱論壇* V/ l! j% N' X
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

鵝肝雞肉麵5 S3 u% J8 F2 Y4 B4 q! l: H
【材　料】8 F# f: `$ b8 d0 D* \7 A9 y4 B+ ]/ c6 ?/ |
義大利麵    120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k* R: ?$ O& P0 N  c
雞胸肉    100g
法國進口鵝肝醬片    20g
洋蔥丁    20gtvb now,tvbnow,bttvb0 z( q1 ~! R( q% U3 T3 i1 }" P* r- Y0 o
黑胡椒醬    2400g: s. m% B: r2 w( {6 {
鮮奶油    40gtvb now,tvbnow,bttvb& o2 Z" }" Q# Q* P' I
大蒜末    40g
九層塔葉    約3~5片9 X! Q2 W6 H5 `% _; V/ N% m
巴西里末    少許
太白粉    適量
鹽    少許公仔箱論壇5 W; }, J2 B1 |" M( b1 `" X8 C
橄欖油    適量
tvb now,tvbnow,bttvb8 a& X/ k! M3 Z- r) K- r
【做　法】
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。- ?( r; j6 }! o! b
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

公仔箱論壇) a' n: b. Z2 w' }7 e# d! E" S
義式香蒜蛤蜊麵公仔箱論壇1 y% d9 h8 _% F$ ^
【材　料】公仔箱論壇1 ?" I& |; t9 H" @
菠菜麵 150g
蛤蜊 300g
大蒜末 20g9 N5 p3 M' ~9 G
洋蔥末 10g公仔箱論壇3 w+ k' {/ I7 f% e! t4 F: s! e, E, V
帕馬善起司絲 20gtvb now,tvbnow,bttvb. V( W4 p* o+ Y8 ?$ H- A! W
鮮奶油 20㏄
白酒 30㏄; P" l% l7 v' U$ i- J) z
橄欖油適量
巴西里末少許
起司粉少許
鹽少許

【做　法】
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& c& l: h c- i7 J
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

牛肝菌蝦菇香料寬麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 P* ~# x9 S0 j' m6 J5 Y' |
乾牛肝菌少許
蝦菇 2隻
香料寬麵 100g
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- E) r3 Z. n+ a$ J9 A5 G' g
蒜末少許tvb now,tvbnow,bttvb# E Z2 M; C i0 N7 W% o
雞粉少許
黑胡椒少許$ s1 k* _+ T# Q0 y' ]
白酒 1/2匙( X& Y8 M) @$ a5 T( K0 j# ?
麵粉少許
1 Q0 h" e# e! y
【做　法】
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。, u4 v, O+ U0 W. m
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 e( k/ n" O% I- Z# g2 P$ v, u2 z
尼斯明蝦黑寬麵www2.tvboxnow.com3 U' r7 G, R, T: \& q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* O! I. T2 }9 A) Z$ }( ]* l9 T* ~
手工墨魚麵 100g公仔箱論壇; B8 h4 h, I- }, S* _, b
橄欖油 3大匙
明蝦 7尾
西芹菜 2根
紅蘿蔔 1根公仔箱論壇1 \* G' M0 ~! m0 H% A
巴西里 1小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `" t! Z) L$ X, m1 U# N7 q
義大利綜合香料少許 j* P1 c: |1 o8 z# Q
蕃茄糊 1罐# P& f6 y: f# y9 _
雞粉少許
白酒 5cc, n: W9 ]" a' Q
麵粉適量
蛋汁 1顆
麵包粉少許
! A) L$ j# ~% _; f, R
【做　法】公仔箱論壇( ~* K, I* n* U. U* U/ `
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb. g8 O- U! ^; C$ ?! Y1 G
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

( E( S* n  x/ a! y: [* P
青豆培根車輪麵
【材　料】www2.tvboxnow.com! O+ u1 e: v. ^- s4 O2 E: d: v9 H5 n( G
車輪麵 180g
青豆仁 100g! p; d8 c/ ^) Z" V
雞高湯 50cc' y$ f$ X7 {! s$ ^! v
奶油 30g
洋蔥碎 50g
大蒜碎 30g/ W% ^  _3 x/ b, f
培根碎 30g
培根片 20g7 e+ P/ X- l; V
橄欖油適量www2.tvboxnow.com" E& a1 F2 U  k* t9 {3 i9 d
起司粉適量www2.tvboxnow.com7 T$ ~) w, e  |! m
鹽適量
胡椒適量- k2 j( l/ c  u" G, H! }; T

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: ?& T2 P: i5 p! v$ u
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [; e4 E7 U3 C) @% X
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。公仔箱論壇5 f1 c8 H9 h0 \& B$ W2 e+ n
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。7 r- E- O7 Y+ C  |% W- ?& S) {
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G% S! z) x; H9 s
檸香蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 180g
洋蔥碎 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D1 L& e3 w1 d6 j+ P
橄欖油 30㏄
檸檬 2顆公仔箱論壇5 I! w c( X, j& g; i& B8 R
黑胡椒粉 5gwww2.tvboxnow.com5 `+ Q7 |# R! p3 |& O
起司粉 20g
鹽少許公仔箱論壇. e2 H: l- Y3 i w. t

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。
2.檸檬切開，榨汁備用。
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

青豆蘑菇螺旋麵
【材　料】8 {' n/ z& k. ~# n
螺旋麵 180g公仔箱論壇( c2 q5 D/ Z" m6 B3 f" t
青豆仁 30g+ N/ W4 z# P( k- f
白蘑菇 100g
香菇 10g
大蒜碎 10gwww2.tvboxnow.com8 B( N8 ]- n( P: N6 O3 ?9 k! s
迷迭香 5g
橄欖油 25㏄tvb now,tvbnow,bttvb, k8 O7 T& M. b) @9 ^. @
鹽少許
胡椒少許
tvb now,tvbnow,bttvb. G/ t$ _% \0 {% t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ O& ] }1 P: n2 L. j' U* D
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q. T0 o: G0 ]6 N) M) x9 ?
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇# q& F0 G4 X# f( p& x
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

青醬羊肉義大利寬麵
【材　料】
A.手工義大利寬麵 100g+ d  k) y& z: @" l+ _
羊肉 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v9 c& p: d$ `7 {8 v; f2 g' d
橄欖油 1大匙' p5 s0 z0 |+ m" y5 _
B.橄欖油 1大匙
洋蔥絲 20g
西芹末 10g
黑胡椒少許
雞粉少許/ b& u  i- t2 P6 r
義大利綜合香少許www2.tvboxnow.com, [$ B3 S  I5 N% m+ `1 e2 l
C.蒜頭 2顆
巴西里 1小把% v5 H* c* ^- c3 t+ R: N+ C2 W8 V
九層塔 1/2小把公仔箱論壇4 {$ T6 J- E/ l3 |7 `4 c
松子少許, S" H- f' e- `: [/ e
西芹菜 1/2支
莫札雷拉起司少許www2.tvboxnow.com8 z1 N% Y9 C( H0 J# J8 T, |
橄欖油 1大匙www2.tvboxnow.com+ z! V+ e5 ?3 j% R& q5 I0 A2 A! P

【做　法】
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. {2 ~& g, C7 x1 b7 p( A
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。tvb now,tvbnow,bttvb: X; ?/ D; e& C) M# G
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。1 |7 }+ i9 ?' t: D
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。www2.tvboxnow.com# a1 Y! i% L2 Z# @8 P. s9 S0 O8 i
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

煙燻鮭魚奶油細扁麵tvb now,tvbnow,bttvb0 |& E6 ?0 J% o" i1 b
【材　料】
A.水 350ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J3 J/ `: x: J8 t7 {( S4 q' x/ A
糖 1大匙www2.tvboxnow.com$ ?# W% {2 D+ Q2 t9 Q$ P
雞粉 1大匙
鹽 2/3大匙
鮮奶 170cc公仔箱論壇5 I/ C! }/ z4 [
奶油 1/12磅
麵粉水 1碗
B.煙燻鮭魚片 80g
細扁麵 180g公仔箱論壇0 m' B4 O8 C$ M2 K
洋蔥丁 1/6顆公仔箱論壇$ j! Z+ G+ q5 F1 x$ j6 W
紅甜椒 1/4顆. E4 j  M' Y7 c
黃甜椒 1/4顆
花椰菜 2小朵
鮮奶油 180cc
糖 1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |( E& A" F6 u7 b5 M) s
雞粉 1/3小匙
白酒少許
魚高湯 60cc
橄欖油適量
奶油少許tvb now,tvbnow,bttvb: }& w% b/ B6 r9 z3 b/ F  l

【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。公仔箱論壇5 U! ]) z8 J# g* r5 f
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 K: o* a+ w$ \9 l' [; L7 H  a0 r
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。4 f1 W* ^- i% s" J  c3 f4 j8 C
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

香蒜橄欖油麵www2.tvboxnow.com8 A, L0 A& C( q. X. v
【材　料】
義大利麵 180g
橄欖油適量www2.tvboxnow.com* U6 K" \8 l/ j1 C2 a
帶皮大蒜 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y) a* J+ l p0 ^
大蒜片 20g
黑胡椒粉 5g
義式扁平巴西里 5g
3 j: D C. N8 C& a. {+ n6 U
【做　法】公仔箱論壇# |( X( h% t1 x6 O( z/ c( I
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。www2.tvboxnow.com0 x1 H% C% c6 {
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

鮪魚番茄麵公仔箱論壇0 D* m9 ~" b) m. c' Z8 m
【材　料】
義大利麵 180g
罐頭鮪魚 70g公仔箱論壇; a+ b+ ?* `' x* ~" V
蕃茄 1顆
蕃茄醬汁 3大匙
大蒜碎 10g公仔箱論壇' e4 K% P3 C+ a8 h6 N
巴西里碎 10g
橄欖油 20㏄
鹽少許
胡椒少許( L9 c3 I* k, p5 ^1 u j1 F, m
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【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。$ M$ L2 l; v% e, }; z$ G0 k/ i& E
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

www2.tvboxnow.com0 I0 ^5 p0 ?) @; _
茄香辣味貝殼麵
【材　料】公仔箱論壇; f" g, i: ~2 J4 b, l
A.貝殼麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G) W# j) h; v1 q
乾辣椒 5g
大蒜 15g. A3 o9 B% A- ]+ f7 s0 r& ?$ s
黑橄欖 6～8顆www2.tvboxnow.com1 U$ U* A% ?% J$ D* q
橄欖油 30㏄
鹽適量www2.tvboxnow.com- l; S. {/ X2 v4 a
胡椒適量8 \, J  K, v. [3 l+ V$ P1 G" I
B.蕃茄 6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ u% {7 G2 o
橄欖油 3大匙$ \: @2 r2 ^- y4 Y, H
洋蔥丁 80g/ R' r+ B( c, `, f
大蒜末 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 u+ C# @3 Y0 x4 X6 q
九層塔少許
西芹 1/2根5 m' c& R7 ^- C7 e+ @; z7 {/ n# N

【做　法】& J' I  `  @3 T+ O0 P& e* w, H2 T
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。公仔箱論壇/ j0 ?* y/ [; X- c! `0 m$ O
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。# `: L  ~2 u1 ]# A
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇' O# S# g  l6 G; R; E) b1 G
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

' E( h7 f( W. R9 e
海鮮蕃茄細扁麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y9 Y) r9 l  V
【材　料】公仔箱論壇4 V1 ]. g# ~5 K3 u% z" v& Q
A.大蕃茄 6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E( J, W' f0 d+ r( a/ @4 J$ V3 ~7 y- m
黑胡椒粉 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R" J, d$ I2 j, I9 c' Y: ~# ?
濃縮蕃茄罐 1罐
糖 100g
雞粉 65g公仔箱論壇7 W  d& [# J4 [' O& [0 y
義大利綜合香料 15g公仔箱論壇; Y$ U1 T- f% _, K# Z: i8 |) s
肉桂葉 3葉公仔箱論壇! {# f" h* ?9 z* a
B.細扁麵 180g2 `8 \& v0 @# a- q0 y
蛤蜊 4粒# R  e0 `" Z  T6 a( {
草蝦 3尾# H! J) F$ o6 F& Z5 o
透抽 60g+ g' p& p+ b0 N, ~' b
小墨魚 2隻
淡菜 1個0 n2 `& C1 \1 q" i
洋蔥丁 1/6顆
橄欖油適量
白酒 1小匙
魚高湯 120㏄www2.tvboxnow.com( B, G" C8 E0 L
鹽 1小匙/ u! O% L3 @, E8 g

【做　法】公仔箱論壇4 T5 V' J" ^4 R% g" |9 ]
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。: f* c; y) @7 t- k2 R$ b
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

鄉村肉醬千層麵
【材　料】www2.tvboxnow.com1 E. j+ a/ ?+ J1 c' U
A.千層麵皮 5片
新鮮蕃茄 1公斤
洋蔥碎 30gtvb now,tvbnow,bttvb! C& R. \" r2 f8 g1 w
大蒜碎 30g公仔箱論壇" \- Y  x6 F0 @+ T, [
九層塔末 30g
莫札雷拉起司絲適量
帕馬善起司絲適量
B.牛絞肉半公斤2 _/ u0 U/ V  T# p9 a
紅蘿蔔半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E( @5 Z! ?5 t
洋蔥半顆
美國芹 1支
迷迭香少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g: {5 E0 T/ E
百里香少許
月桂葉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ [8 v2 q2 C: ^6 {8 F6 t
荳蔻粉適量公仔箱論壇- k7 F+ h, r& ?% u0 u9 K. r
紅酒 1杯
C.鮮奶 1公升
奶油 200gtvb now,tvbnow,bttvb* m5 t; u  C2 M' E4 j
麵粉 120g  P/ L  B9 p" \; L8 a8 l* L
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb) `# ?6 h; @; T* }3 E0 `5 |- N! @
! o- S5 M1 S- ?4 j/ V& ?
【做　法】
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m8 @* O/ p' g! u- j( g
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。# y  m& [- @1 \1 g+ D( Q
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。www2.tvboxnow.com6 |9 W. G* T, H
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

青醬義大利麵& _4 l, Z! s! D2 X+ W( w; B# M
【材　料】/ V3 n* u* |2 t* e5 n
A.九層塔 100g
去皮的大蒜 1顆公仔箱論壇4 l2 q, D% y( I# d8 B: D: O5 t
醃漬鯷魚 2尾
橄欖油 100～120cc公仔箱論壇2 @" Y* I# p3 s% A! p. o
鹽少許
胡椒少許
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量
松子 50g
帕馬善起司粉 50g: t' k& J3 G1 j1 ?$ d' Q4 d
/ T5 t/ R+ w0 h. g- S! V
【做　法】www2.tvboxnow.com' U' a4 n: r1 t4 D& N8 t& h! r6 H
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

青醬海鮮麵
【材　料】
A.大蒜 50g
九層塔葉 100g
松子 100g0 ?# w5 w8 f- c$ g/ ^
橄欖油 2杯
B.義大利麵 200g) M" e3 y: w% P; ?" H4 Y8 t  V2 s1 l2 H
蛤蜊 6個
鮮蝦 1尾
淡菜 1個
花枝片 30g9 f  {1 }4 |, Y# p1 t
石斑魚肉 30gtvb now,tvbnow,bttvb2 l" P! M) H9 w. ~5 F
白酒少許
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" z1 u2 e  l+ e% X3 q8 Y% _- ?
鹽少許
胡椒少許  C- N" D' w2 [' S  s# N
tvb now,tvbnow,bttvb# H! z4 ]$ s# J5 V- O  U( f5 t3 v0 b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, T" W& m1 I2 t4 c( ^3 z
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

鮪魚蔬菜蝴蝶麵! W% D9 |8 h1 B) i( _
【材　料】www2.tvboxnow.com- v T! A, a$ m5 E! l @% | M
義大利蝴蝶麵 100g
粗蘆筍 1條
蕃茄 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb4 ]7 ?; f, v1 ]5 {( f6 b2 u
黃色結瓜 50g
鮪魚 80g
洋蔥碎少許tvb now,tvbnow,bttvb3 [. r, W- g' @/ z. K! R5 S1 l4 O
大蒜碎少許公仔箱論壇2 h, _" W' L, E4 u8 H1 a/ x
橄欖油適量
白酒少許
鹽少許
胡椒少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ J" r+ x. G4 F0 j3 ?, o
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

奶油培根羅勒尖管麵
【材　料】
尖管麵 200g
培根 30gtvb now,tvbnow,bttvb2 Y: L6 H! K, y- \
洋蔥 20g
羅勒碎 10g
芥末子醬 1小匙
鮮奶油 1/2杯
橄欖油適量
鹽少許
胡椒少許

【做　法】4 A6 _! M! m0 U5 J8 V
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。2 n3 A9 D$ N' I ]5 L
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

* }" v; v9 v; g) s
鯷魚橄欖蕃茄麵
【材　料】
A.義大利麵 200g
醃漬鯷魚 2尾9 X  O: a8 ^/ n* a' ^
洋蔥末 20g
茄子片 20gtvb now,tvbnow,bttvb  h( `, R' t- T& k7 N4 ~
九層塔少許
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b& L& |5 w: b, F3 O
B.大蕃茄 2公斤
洋蔥碎 200g
蒜碎 50g
橄欖油 1/2杯
義大利綜合香料少許
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e. \5 q, @1 o7 |
糖適量
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J/ I# q' ~" \# e7 o' Y
www2.tvboxnow.com) t2 A8 a0 }& |' b0 s  W
【做　法】
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。www2.tvboxnow.com# [3 d0 L! Z7 O( Q5 ]! T
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb" I$ ?" n2 l4 G" h
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

公仔箱論壇4 ?- _2 v& d0 l6 Q* @- v
拌義大利長麵
【材　料】公仔箱論壇1 b1 T6 V: ]* }, j
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \3 r1 T8 K0 t" Y
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。
1 b4 M) E; j0 m# ^+ {8 Y9 ~# k

tvb now,tvbnow,bttvb" ~8 M2 H7 G1 S7 o  A8 \, f3 e3 _! l* [
碧綠麻醬公仔箱論壇, I1 v6 {' R  s% p! W8 L; x* L
【材　料】
西芹 1根
芝麻醬 50公克www2.tvboxnow.com) k( F' |9 ^5 z! o- w1 o$ b; ]. g
美乃滋 50公克1 V1 X5 p4 G3 c0 q4 o; s# ?# X
涼開水 100㏄
【調味料】
蘋果醋 30㏄www2.tvboxnow.com) v9 ?3 y  e$ S  q( ~: q) D" ~" v
糖 1大匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】公仔箱論壇: x( F! V  j9 e2 i/ b
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( b0 W3 v- z# B( k3 \7 W; o: ~
蒜片辣味蛤蠣義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T6 U4 j& B) H1 |2 Y9 K
【材　料】
蛤蠣 8顆# g% X. D$ a+ @3 ]
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒公仔箱論壇- `% ~! z- p& U! U6 `# b- G+ O
辣椒片 2根
www2.tvboxnow.com0 C! O! Q; U/ G, D( m% P, `8 o
【調味料】
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙
公仔箱論壇( j$ ?( I: b- c! _ T2 I1 e* ]1 m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# ^2 R! w8 h9 y$ E" n& E! q
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。: r( J4 Z0 J% d6 k
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

鯷魚芥籽醬斜管麵
【材　料】公仔箱論壇- \2 ~% A# b% s* ?4 ~" b
小鯷魚 1/2罐
芥茉籽醬 1茶匙www2.tvboxnow.com7 B1 ]4 K: |4 f' b2 K4 q1 E8 n' d* T/ ]
斜管麵 80公克www2.tvboxnow.com# w' v% P% }. _8 s
蒜末 2粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }" q5 i2 R! H+ d8 } | ]7 A
【調味料】
白酒 1大匙7 Z; |( I, e, Y4 B- M
起士粉 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i N) T! f9 {4 m1 R6 l2 a# M
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) c( ]0 E2 y. O2 x% f# i" F6 j$ F
培根蛋奶麵
【材　料】
培根 30公克
洋蔥絲 10公克
動物性鮮奶油 30㏄ X2 h8 I5 Q' e% r1 o5 ^9 T: l
蛋黃 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l O5 O3 |/ {* R
扁寬麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- T# s# B; A
巴西里碎 1/4茶匙

【調味料】
白酒 20㏄
起士粉 1大匙

【做　法】
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a' C$ a7 k* v
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。www2.tvboxnow.com0 O. B! s* o+ ^0 s9 {: U, U
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

雙色蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y# {$ d2 K3 r/ k) m( b! V
【材　料】
綠蕃茄 1顆- R. L+ G/ ]0 G3 A. u3 U7 r
紅蕃茄 1顆www2.tvboxnow.com0 H I% v" a0 C
蒜末 2粒
洋蔥末 20公克
九層塔絲 3片
百里香 1支
迷迭香 1支
高湯 100CC
義大利麵 80公克tvb now,tvbnow,bttvb, _. M7 p6 y+ i% _

【調味料】
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {3 b4 b6 G7 z' P: v
橄欖油 30CCtvb now,tvbnow,bttvb$ Y% w& }- M. n& N& ?7 g
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 S# H* s% |! U* U
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.百里香及迷迭香切碎備用。3 W' u- t0 P/ p" k9 X1 Z/ K) l' Q
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

公仔箱論壇; s% E" c7 M' o" K5 H  f. |
茄汁海鮮墨魚麵6 B' u  H; W# f* A; G% V
【材　料】公仔箱論壇! i! K5 V2 ?# z: w! @+ y
蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B* F3 U: D9 ^( H; a2 T
蟹肉 10公克
中卷 10公克, T2 S. U' G0 `5 t3 B
蛤蜊 5公克
九層塔葉絲 3片
蒜末 3粒
洋蔥末 10公克
香濃蕃茄醬 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! e5 X7 l6 ]
墨魚麵 80公克
1 k3 k* E3 e" ?7 A
【調味料】公仔箱論壇! U- O, P% M% ]/ O
鹽 1/4
橄欖油 20cc
白酒 30ccwww2.tvboxnow.com  k+ f; c; N5 b# M( @6 n# m

【做　法】
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。公仔箱論壇1 S% h. ^, p  E8 D. K9 X9 w
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。, C, x- r  e# g( z9 J( q
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

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肉醬義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 _+ L' F; ~: h1 q6 U7 D; ^  @
【材　料】www2.tvboxnow.com/ s3 B& x8 Y- s+ T* n
A.義大利麵 80公克4 R5 ?0 N0 K" p* C2 q* t
B.絞肉 20公克www2.tvboxnow.com% H7 X! R0 |. [1 ~
洋蔥末 10公克
蒜末 2粒" e# X1 X& r/ f
C.紅蘿蔔末 5公克公仔箱論壇" A1 K; y6 r" D: U
西芹末 5公克www2.tvboxnow.com6 V6 y1 E2 B. G5 [* X1 D9 O0 s
香濃蕃茄醬 1/2匙5 s1 R' v4 f% o* z4 ]; I
蕃茄汁 30㏄
www2.tvboxnow.com1 Q  c% Z- c" K7 U7 m. U$ l4 k
【調味料】
A.義大利綜合香料 1/4茶匙
月桂葉片 1片
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙
起士粉 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb  d" k  P7 H0 @. e' t; g6 m
【做　法】公仔箱論壇4 a  {+ O# ~' n- o0 q' p
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。1 f+ V% l, W, v5 `3 r+ p% L
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t3 [9 ?$ {9 m. n: B2 k
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s% X  |7 z7 w4 d+ q& ?
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

義大利肉醬麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ d  {5 G" d8 s  r& G
義大利麵 150公克
絞肉 120公克www2.tvboxnow.com# D6 _( s9 ]; A% Y' ~( K
蒜末 5公克公仔箱論壇# M: ^  B2 S& V& Y' C
洋蔥末 20公克
洋菇末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c3 s" _4 T. Y& t- }3 G( ~/ J' e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J3 m: b: L' c4 X
【調味料】
義大利醬 2大匙
鹽少許; V+ F6 r4 C$ c" D1 a' O, Z2 p7 D: K9 K
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `3 U; z0 v' r0 I% K! z
奧力剛少許
白酒 1小匙www2.tvboxnow.com) \, e# q3 T/ F) B" U
www2.tvboxnow.com5 ?( Q+ b4 \! K) f0 b; s
【做　法】
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。www2.tvboxnow.com2 `; o. W! S2 E! p* K8 C- A+ N4 ^
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y9 h# x9 L( p- q: Y) R  D
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

起司蘑菇培根蝴蝶麵
【材　料】公仔箱論壇0 W$ b. e. |9 Z3 n! o% D
蝴蝶麵 100g
蘑菇 30g
培根 20g公仔箱論壇5 V* k5 j9 n) h6 O
洋蔥 10g
奶油 10g% {8 g2 x4 S3 \) [! [
鮮奶油 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f3 N6 v1 M: x0 h
帕瑪森起司 15g

【做　法】
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( ^/ s& d* J F6 |/ h/ \% w, |
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

馬自卡彭義大利麵$ }* Y* T7 r  O. X7 s  b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 x2 }7 |/ ^! j# Z: H5 k$ |
義大利麵 80g
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb: q; o7 A7 O$ {; x! R' I
奶油適量
洋蔥碎 20gwww2.tvboxnow.com' ?7 {! N  Y: S- t" v& `, h
黑胡椒粗粉適量
百里香粉適量& D5 f) G' M% L- C
火腿絲 15g公仔箱論壇: P7 n* h! u* ]+ R) x  Q2 f
牛奶 50㏄
高達起士 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x) i3 B& n8 _% m
馬自卡彭起士 40gtvb now,tvbnow,bttvb/ A% e8 j" y. M) A/ A7 a3 [& M
帕瑪森起士粉 10g; Z# K& x- a! @' o" o
蛋 1個
www2.tvboxnow.com9 m, c2 M9 D6 X: T2 r" Z
【做　法】www2.tvboxnow.com, R# e- H; r9 f8 I
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。公仔箱論壇1 B6 K7 i# B( {7 D9 t% X  X
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。7 p( C' \8 s. L, q3 l- C
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

起士海鮮千層麵
【材　料】
A.千層麵 3片tvb now,tvbnow,bttvb% u9 ]3 V; E' S3 t
B.鯛魚肉 60g公仔箱論壇* k9 x# e. _, Y' b9 n# P' C
透抽 40g
蝦仁 4隻tvb now,tvbnow,bttvb5 q8 l$ {- N7 `* u
淡菜 1個# s, y3 J4 U: g8 D/ g
煙燻鮭魚 2片% e- S" D/ M! r  s0 K1 p
橄欖油 1大匙
大蒜碎 10gtvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ G3 P1 W- C- y6 L
洋蔥碎 15g' w+ m" f, S. K, d2 n( p
白酒 15㏄
C.白醬 500㏄9 }4 j1 H8 B; K0 _
D.菠菜 10gwww2.tvboxnow.com3 T& S6 B, D* t3 r$ n
披薩用起士絲 100g
莫札瑞拉起士 50g公仔箱論壇* |$ s# u! y: s3 B0 G: Q
奶油 10g
巴西里碎 1茶匙/ {; f5 l, ]+ U( b
帕瑪森起士粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ g* Y6 ?" u) q) k" M! r/ @
1 W  {' T6 f# L& A' ]7 A
【做　法】公仔箱論壇6 }1 A1 F& H9 D; s& B
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.鯛魚肉、透抽切片備用。公仔箱論壇! I1 ?, t: W5 q  Y: I( V" ^
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E1 d+ F' d$ ?* r7 z$ y& P
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。; \% p4 `& y. d  A! {" k$ x
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

蔬菜起士千層麵
【材　料】
A.千層麵 3片
B.蕃茄 1/2個
蘑菇 2朵( H1 h6 V) I; q5 V3 C0 {
紅甜椒 1/4個
黃甜椒 1/4個www2.tvboxnow.com& e3 \2 F+ g! O. Q0 {
青椒 1/4個
茄子 1/2個
橄欖油 2大匙# w/ w3 u0 I. k. _
洋蔥碎 15gtvb now,tvbnow,bttvb" y8 N5 |! K% E8 U( n9 D
白酒 15㏄
黑胡椒粉(粗) 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 q1 P: U& Z; @8 ^" q% U9 s4 k
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb( T: o0 M8 h8 ~% r- `
C.奶油 10g
白醬 500㏄
披薩用起士絲 150gwww2.tvboxnow.com$ e9 U% _( n. i0 _! t
馬自卡彭起士 50gwww2.tvboxnow.com& H! K4 m9 b( p7 u+ q U
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 y3 ]0 f$ D) ?) ?% ~- k8 p
【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [5 R3 f' W9 x: o, Y
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

公仔箱論壇- G/ a4 D) ^. ]
南瓜鮮蝦麵
【材　料】www2.tvboxnow.com- q' |4 s' ?+ @& I
綠藻麵 150公克www2.tvboxnow.com7 F$ r" t3 R( f: D8 l0 A! Q
南瓜醬 100公克
草蝦 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G& x2 q- h- c
橄欖油適量

【調味料】
鹽 1/4茶匙5 r; ^: g0 J. E" U
高湯 400cc/ A4 U+ @& u/ Y2 s: e% D$ Z6 _
白酒 30cc

【做　法】" O6 R6 a d" P; g* L/ X; S
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。0 d4 z9 F5 v& I$ }9 K6 V$ h, ]
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

蛤蜊青醬寬麵7 ^* V6 y3 q) p, D
【材　料】/ m5 P/ I! x) I% E) e9 b
扁寬麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a+ @' a- {. X/ D9 q; K
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙
青醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 {- F8 L: R5 o9 G6 _
tvb now,tvbnow,bttvb$ b3 e3 u0 I7 b9 J) ?" V0 b
【調味料】www2.tvboxnow.com8 ~9 s1 U9 V5 ^, q- R
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^: O% |+ m; u3 C
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。2 B; A3 }8 u- `. i
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

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鮪魚青豆蝴蝶麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n9 k3 ?, m+ L7 ~( ^! e
【材　料】
蝴蝶麵 80克公仔箱論壇( y) |' E6 c6 |
鮪魚罐頭 20克公仔箱論壇5 U$ d7 D- M6 v0 x8 y- h
青豆仁 30克
蒜片 3片
www2.tvboxnow.com9 I e0 `2 F6 ^5 P4 r3 C
【調味料】3 y0 Z. f: `; P/ D6 ^, `0 b
鹽 1/4茶匙
白酒 30cc

【做　法】
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。www2.tvboxnow.com( Y+ ]; R1 V. d1 Z" c, f, D
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

2 R- w7 _* J, @3 h
蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】8 B4 W& u2 [4 m5 `- n' T- ^* j8 \
蛤蠣 8顆公仔箱論壇- `" M* D5 s/ D3 P+ S: l; p
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒
辣椒片 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B8 M, H( w/ @/ V

【調味料】
白酒 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. _4 Z; L; Z6 F/ R
鹽 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U$ V* x" M( h. D" k
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。公仔箱論壇! h- T9 X4 n7 v. l" _1 t. k
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

8 Q6 L& o$ m2 `! X
奶油蛤蜊義大利麵
【材　料】
蛤蜊 12顆
義大麵 80克公仔箱論壇: ~* c+ j3 Z% k% `* X. P$ T, v
洋蔥碎 10克tvb now,tvbnow,bttvb* C4 p) n5 z- m# O  T7 x# V1 P9 T2 G/ j
巴西里碎 1/4茶匙
動物性鮮奶油 40CC

【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) n: C8 K, f! d2 A7 I  M
白酒 1大匙公仔箱論壇! Q, [& A/ p/ m  Z1 U4 S
胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, {5 T# L6 s3 X# m4 u, W: D
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

莫札瑞拉起士義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb- W& N8 ^" L) y, m: A$ N' U/ l# a
【材　料】
A.通心麵 80g
橄欖油 20㏄
B.奶油適量
洋蔥碎 20g
大蒜碎 8g公仔箱論壇7 ]' G' Z$ n. F
培根絲 10gwww2.tvboxnow.com; i& [, x/ k/ H* @) j# p  K
蕃茄 1/4個公仔箱論壇4 x. P& K. H1 d+ I7 L' ^
C.蝦仁 6隻公仔箱論壇( k. O1 F) v# ?
紅蘿蔔絲 10g
義大利香料 1/8茶匙
荳蔻少許
D.牛奶 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, l2 F9 p& i7 p, I
莫札瑞拉起士 20g
高達起士 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y3 D/ M, X  ]. e$ ?; z
鹽少許$ L4 Q, h! d! H9 `1 f$ @- ~
奶油 15gwww2.tvboxnow.com  ^, \( J8 B5 I3 B- m  Q

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& t' m- ?1 F. y6 S
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ E# U5 z9 q+ ]/ [; W# d
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

# b( E+ X8 q' S4 H% q! E% v( I2 U) G
起士豬排蕃茄麵公仔箱論壇! O0 }0 \$ K  g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J0 v: Y; ]' V( O( F
A.義大利麵 80g. |8 S8 K% w; X3 H! \9 x7 u
B.豬里肌肉 1片www2.tvboxnow.com% O9 X2 P/ y4 j# _, W1 v( p
鹽適量
黑胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb% d4 |9 m: \( s1 t$ T7 P4 Y6 Z' ], A
麵粉 40g公仔箱論壇, B1 g- b  Z5 F: G
蛋 1個6 s% @' w" p; ~. ?4 r- X
橄欖油 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb# a8 P' s% [0 ]
C.蕃茄 1/2個
莫札瑞拉起士 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% y  h6 X+ m; |5 ^3 w- G) O
D.紅醬 100㏄www2.tvboxnow.com: X2 n  p* _2 S2 e
牛奶 50㏄8 Y1 R& ]. @1 H- K/ n4 N
高湯 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 B$ P3 e! \# J; e) W% u) Y# B2 Q
帕瑪森起士粉 10g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, I5 Z! _! y
【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。8 x# Y0 N& X9 k' `' N8 |5 i# M
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

公仔箱論壇! c' a3 T! F. n# b# B
蛤蠣絲瓜墨魚細麵
【材　料】) B* ]/ R* D( _6 L+ d2 ^3 h
膳魔師煮麵道 1只
膳魔師達人原味平底鍋 1只8 ]$ [+ G- p9 w9 [5 J2 g0 q  w& C
墨魚細麵 150公克
蛤蠣 250公克公仔箱論壇( }( x4 c1 j0 s* R2 c4 V/ S
絲瓜 400公克
蔥花 10公克
薑末 5公克

【調味料】
沙拉油 1大匙
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙公仔箱論壇5 D; _3 V- H# w$ D# D8 i
高湯 200cc4 ^+ z2 z' B  L" ~5 g' @# B
太白粉水 1茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ x2 u% l: X( q
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。www2.tvboxnow.com  \3 _4 z" u" }
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

肉醬烤茄片
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 d6 S' v. k; b8 t( V8 h" |) ^
水管麵 150公克www2.tvboxnow.com3 o+ X: C3 z7 _) a7 j& h) N' k
水茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb0 N' W7 t5 S7 A. ~1 k1 e
橄欖油 1大匙公仔箱論壇/ U& O; z* I3 w
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, d" x: e3 u' ]7 Q1 h% x
茄汁肉醬 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x! e- o% v9 `
起司絲 100公克

【做　法】公仔箱論壇4 u; O2 @7 J; \' r6 n8 H, F
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用6 a1 K( z# F" x+ g" x2 g3 X+ p
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z& k2 {5 k8 @- M5 M3 n% e0 q3 e
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n4 K6 s) t+ R
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

www2.tvboxnow.com3 |$ K* d7 ^9 Z: r9 }$ a' h
焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵
【材　料】8 T  G" u1 S' }: j
通心麵 200公克: Q% N  X3 l: P$ f
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q( o" O4 G0 p0 F" V( {
培根 50公克
蘆筍 50公克
蛤蜊 200公克
橄欖油 1大匙. N: Y- a8 _/ e- w' ]( ^
蒜頭 1辦
洋蔥碎 50公克www2.tvboxnow.com/ k+ s6 h0 |: ?
蕃茄紅醬 2大匙
高湯 100cc
起司絲 100公克4 d  y& D8 V) v( y- f
tvb now,tvbnow,bttvb5 u( }& M. k9 I3 |' A
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I) D! U* {: ?$ a- g" [4 f
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。公仔箱論壇% P3 w5 B+ F1 n0 r" q
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

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咖哩鮮蝦焗通心麵www2.tvboxnow.com. Y/ O3 r# m/ e; B& y- t- e
【材　料】
白蝦 80公克
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb; r1 n/ N" e6 |6 ~- b
起司絲 50公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u( Z: z# e2 _. G7 @4 [
咖哩塊 1塊
高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www2.tvboxnow.com8 z- ^% r3 H$ v) g
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

焗烤鮮茄丸子螺旋麵
【材　料】
豬絞肉 300公克; O' ~; t6 a6 ?! \8 J+ r2 g
蕃茄片 20公克
洋蔥片 10公克. D: M% Q* [# m) w3 }, H! f1 ?
螺熟旋麵 120公克; `& n4 ~' d* ?, J: V0 `5 n" a) C# H+ d7 k
起司絲 30公克
洋蔥末 20公克
蒜末 1小匙

【調味料】
綜合香料 1/2大匙www2.tvboxnow.com% ? o6 s+ C, U6 n# G
義式蕃茄醬汁 200公克
高湯 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u4 f2 C# v; z
. X2 m/ r+ k% Y/ ^. r7 x' w+ M% x
【醃　料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" D0 m7 h4 \$ ~+ w4 j8 g# w: N7 z
蛋 1顆
太白粉 2大匙

【做　法】
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

5 ]% r; x& H9 S* m. A: f+ @7 u
南瓜雞肉焗螺旋麵www2.tvboxnow.com7 V  G& k# T* `
【材　料】
雞腿肉塊 80公克3 ?5 p2 a( K2 W$ o
洋蔥丁 20公克
熟螺旋麵 150公克
起司絲 30公克. L1 c% ^2 J+ c+ V# L8 c0 u% F
www2.tvboxnow.com  J1 w9 N. ?! B. g6 g
【調味料】0 a" e6 f) I9 n1 U' v  w0 j
南瓜泥 2大匙6 x$ a% G" V: |
高湯 100㏄www2.tvboxnow.com6 b) c+ ^$ _4 A1 k$ M
5 X4 m/ Z6 Z5 u  J' `
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇, V5 v+ v3 |  I' n* f' e
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

. R' v7 }9 g, R! Y( ?9 U% U
焗烤鮪魚蝴蝶麵
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K, l* f% Y. W' q+ G" i, c( f0 k
洋蔥丁 20公克( y6 f$ y7 x Y. g" R$ ?# [
蝴熟蝶麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 _7 D3 N( l |. `
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb. _' a+ X) q1 M- A0 |% U

【調味料】5 d- v1 T3 Q) v& X& Z0 F, w! i3 i
奶油白醬 2大匙' h5 U$ w: u5 E) M, X6 o& C+ c; m
tvb now,tvbnow,bttvb9 m$ J/ u( g6 Z* J, V- j- y
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。www2.tvboxnow.com6 x; e4 `) r; h4 K7 b* S* T
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

6 n' l! H' w' D$ F
焗烤墨魚通心麵
【材　料】
墨魚 80公克
洋蔥丁 20公克
熟甜豆 20公克
熟通心麵 120公克
起司絲 30公克3 R3 D. Y& |' c* ~) ?; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {! s a/ r' o, d& P8 F
【調味料】
墨魚汁 2大匙
高湯 100㏄
: N$ _+ N/ d8 j# m! s3 X: K; w
【做　法】公仔箱論壇$ t8 L T3 P8 Q+ _. `( |' Z
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb; U8 e* G' w6 ~. L% N
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。: N4 Z6 k. G3 D. \
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ I7 }* `0 ?. P
焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵公仔箱論壇" k. z* W8 K2 m, B, G) o  f
【材　料】www2.tvboxnow.com/ O; n- x8 L' |# @; l9 R
鮭魚丁 200公克
蝴蝶麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o7 R! v! ?% P8 m  Z
起司絲 30公克www2.tvboxnow.com% b3 H5 M% C3 z# Q3 I' w( e, v# |" O
洋蔥丁 10公克www2.tvboxnow.com) N3 l! B) i9 W7 j( {+ N. x! Q
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D' V/ B: C. T( X# ?7 N
www2.tvboxnow.com4 q# {3 w9 r9 e  P
【調味料】
奶油白醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M/ [0 Q. l: m5 F0 U

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

8 K6 p- Q8 ^# S& Q9 m7 W6 l
義大利肉醬千層麵
【材　料】2 j+ ~# ~) \# w0 X; ]
義大利千層麵 4片公仔箱論壇5 X3 y7 R8 u* K8 U- E. G2 z6 R
絞肉 80公克
蒜末 1大匙
洋蔥末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w- [1 M: Z2 e
西芹末 1/2大匙
紅蘿蔔末 1/2大匙www2.tvboxnow.com5 t' I( C, [8 E5 `
蕃茄糊 1/2大匙
整粒蕃茄 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a7 I# K5 k+ A7 X$ `3 h: Z! n
月桂葉 1片
義大利綜合香料 1小匙

【調味料】
雞高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i/ N6 h7 |$ }3 [
雞粉 1/2大匙3 `9 q% f1 `7 m" U; o* p5 s, B
麵粉 1大匙* N( c7 d& P) V
橄欖油 1大匙6 g9 G6 r0 W3 G4 q# N, o" z; m6 p
tvb now,tvbnow,bttvb" n+ Q P* f% s6 C) U
【做　法】
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb: m3 i& }$ X2 B ?; ^$ x/ x, n$ C
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。www2.tvboxnow.com, G; K8 S$ B1 R4 H( d* ~5 A* {
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

希臘田園涼麵www2.tvboxnow.com$ ]5 x) m/ k  X) w
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 \2 z( p+ z- f$ w
貝殼麵 100公克
小黃瓜 1條
綠橄欖 10顆' ^, K2 \$ s& f; @
巴西里末 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @* K; ?* K9 ]! Z7 ^3 \4 l( Z
公仔箱論壇6 j) z; v+ f4 T9 B: _2 C" A$ n
【調味料】www2.tvboxnow.com: ~( M" Z) S9 |  _4 l' ?; G
新鮮檸檬汁 3大匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- t0 {+ ^8 f( b0 B
黑椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙公仔箱論壇" ~7 f3 u) H- f- G2 m, S
薄荷 1茶匙
奧勒剛 1/2茶匙www2.tvboxnow.com1 D. l$ [, e6 {2 T- [# c0 R0 b$ G( V
迷迭香 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x9 K. e5 D( X# A
橄欖油 2大匙
公仔箱論壇6 k4 ]0 i* P. |1 w0 ^/ E6 A- l( t
【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。$ e  [8 u: q& f& \+ F
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。! k6 h& c% c! L
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。/ x6 N9 ]+ `" {: n
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

墨西哥辣涼麵
【材　料】
筆尖麵 120公克4 P4 C( T" c f. i% F
玉米粒 50公克
蔥末 1茶匙
彩椒碎 1大匙
蓮子豆 4大匙公仔箱論壇2 \4 J0 x8 R" H3 I/ P
番茄丁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M' `# v' g' f

【調味料】, i4 Z6 p1 B8 `
橄欖油 1大匙
檸檬汁 3大匙
Tabasco 1大匙. {2 _! c" R n4 I$ R
番茄醬 3大匙& h+ k& b5 Y. M
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇. s4 ^$ N# e4 O' I4 |. a7 M
糖 1茶匙

【做　法】
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" `" `% U2 u9 b. e1 f9 ]/ h# u' P5 {2 L
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

豆泥天使麵
【材　料】
天使麵 150公克0 A* W3 `  `* h/ O3 T
黑橄欖 5顆
冷凍青豆仁 100公克' A$ ]8 Z6 K4 ~  h# `) X8 U3 O9 f
小蕃茄 5顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 W4 r( q2 L- F' M+ R6 C! p  M: d
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ?2 C# q0 ^" z' g9 W
黑胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1茶匙www2.tvboxnow.com" R  i$ i2 V: X
鮮奶油 3大匙公仔箱論壇) f! ?# U; }/ z) z* S" f" \; v
蒜酥末 1茶匙

【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇+ [- n8 m( o) X8 ?; b  b
2.黑橄欖切成圓片狀備用。; v# \9 }) z3 o8 d& u: e
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

檸檬汁天使麵7 d' I! R- B4 \5 ?0 m
【材　料】7 |; ?5 A! C! w; H+ h
天使麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 D! B" M9 q: [' Y2 J, M
小豆苗 20公克7 V" c* G& ^/ o$ B- W3 K& r" P" j
小蕃茄 8顆

【調味料】公仔箱論壇7 m* D/ d2 f! ?
花生醬 2大匙
橄欖油 2大匙公仔箱論壇: y0 }% m- I5 G6 I" n% _, G( @
蒜泥 1大匙www2.tvboxnow.com6 U. c1 |! z7 E$ Q( \2 [
檸檬皮末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n, W: {3 L# v0 e% U( P
檸檬汁 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j7 [ }9 U* A; U. Q' f* f5 u
鹽 1/2茶匙
薄荷碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 O: F# {( a6 k% |
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

法蘭克福貝殼麵公仔箱論壇. c; M- T/ V4 p$ }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y/ H: k* O0 a
貝殼麵 120公克
火腿 50公克
蒜花生碎 1大匙: k; H& R9 D3 F6 }9 y7 q2 F
蔬菜沙拉數種

【調味料】
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& I* T/ w9 ?0 L( _
芥末醬 1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s r" ?$ x' o3 y) w7 h+ j/ g% D
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙) ]. S$ W* l. ]* [* U
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }6 I3 i$ t% A& V$ |) \

【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O6 J( P6 E8 t" Y0 m) D: d& C |
2.火腿切丁備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 [1 U7 r2 d) q7 b% {
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

羅勒醬涼麵  P8 Q4 j+ O1 [1 q; V( m
【材　料】
義大利長麵 100公克
羅勒醬適量
紅蘿蔔 20公克
紅甜椒 20公克0 `' ~3 {, P' L; S
番茄 1顆7 t3 k, F: x$ E8 C! v
青豆仁 1大匙8 [0 p9 @. n3 E- W+ \4 |
青蔥末 1大匙
羅勒少許# t: H  @: M9 e0 [
公仔箱論壇; c1 p- g3 ]  M! c) J
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。www2.tvboxnow.com& n( \$ N  P! q8 b* i0 a% N5 n
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

! M+ i7 T+ C& G. Y$ M n, K
菠菜涼麵
【材　料】
筆尖麵 100公克
菠菜 100公克
紅甜椒 50公克
小番茄 8顆公仔箱論壇, y# t/ L; J+ E9 m _4 T
起司塊 2大匙
青蔥末 3大匙
羅勒 20公克

【調味料】
橄欖油 3大匙4 e( Y9 Y$ |, w% H, S. D5 z
白醋 1大匙
芥末醬 1茶匙# K' {) C- N6 [# k9 Y/ P+ D
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇' s; w: n/ C6 a) \5 u/ E
胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇% z& k! a/ k- ], j
蒜泥 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb' M! @4 \, v/ U. u$ @( J
【做　法】www2.tvboxnow.com7 T' y+ k! C# N4 o* d( H( r& l
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。& f+ z$ H- k/ A* [% M6 m
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。4 D1 o* ?% [. x% ^% t# B/ I
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

www2.tvboxnow.com, h( a: X7 y* |' _
鮪魚醬涼麵
【材　料】: h% ^( A9 Z5 H) z. l
螺旋麵 100公克公仔箱論壇, W- n, r" ]6 I9 g5 t, ]) F( V
鮪魚罐頭 2大匙
番茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb2 u) {: I  p" o) T  G  R6 i
紅洋蔥碎 1大匙
三色蔬菜 2大匙

【調味料】
蒜碎 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ~. X7 W- l. [3 L
美乃滋 2大匙
芥末醬 1茶匙
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e  d' C, ~8 c5 o1 S% L% d
橄欖油 2大匙5 j7 k! w" M' ^1 K; u
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇" j. h2 _5 V7 e2 F3 n+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 h1 b4 X% g4 f+ `# {$ U6 K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q- z/ h- p# S7 S- I6 o
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。www2.tvboxnow.com3 o7 ?# i1 \* }; S  j; i2 Z
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( s, F: k: C; H& n# v1 u. T# n
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。+ |' j% c% ~5 b) h( ^- \
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。9 V3 G/ x' G; Q1 K5 Y  J
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 B5 I  A4 P  e( ?4 |3 w8 f2 w
香草涼麵
【材　料】公仔箱論壇+ J  Y& l) ^$ c. T5 ?4 G) o. Y0 s: s
義大利長麵 150公克
香草涼麵醬適量
紅甜椒 20公克公仔箱論壇3 S3 r& [9 b$ I3 P- J  N' X
黃甜椒 20公克
巴西里 1隻www2.tvboxnow.com, O. [4 u% G; {1 O/ L" j" L. y
羅勒 8片
薄荷 5片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D% F- N8 \- P0 G& _  K, a
【做　法】www2.tvboxnow.com1 b6 t' X8 w1 h- N- `
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。8 t3 ^/ R8 n+ I  d; i- ~+ i/ }) J  z
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

義式風味涼麵) [- r; N4 p/ h
【材　料】
螺旋麵 100公克
義式風味醬汁適量
黑橄欖 20公克
紅洋蔥碎 1大匙
芹菜碎 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 o7 {! _& {1 j1 Z* [
綜合胡椒碎 1茶匙www2.tvboxnow.com3 ~" f, f, N6 Q6 T1 i$ E5 \1 c8 z2 m
www2.tvboxnow.com* c) h2 L: w$ I! i% u/ t
【做　法】) l2 {0 r/ }8 \
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ d: x$ i0 }% u* O, S+ y/ O3 ^
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

玉米牛肉焗麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 L7 u$ }" P5 X/ ]
通心麵 120公克
玉米粒 20公克
牛絞肉 30公克
起司粉或絲 2大匙www2.tvboxnow.com' Z, A' e5 j. c

【調味料】9 G+ s8 g2 t* V( h) u
美奶滋 2大匙
www2.tvboxnow.com' [. r( h8 u4 ~: k
【做　法】7 F' ]: W9 h7 a
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

鮪魚通心麵
【材　料】
通心麵 120公克公仔箱論壇1 e9 L7 k! v7 O: l
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥末 5公克

【調味料】
高湯 100㏄9 i7 @6 G3 x1 o/ B
義大利綜合香料 1/8茶匙
鹽 1/8茶匙
動物性鮮奶油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb; K9 v$ e! J7 Z2 }6 o' H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D& D+ Z% k1 N: S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  |: R/ n& D! K2 H$ _
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。$ v  k2 e8 L( l) b% m5 j9 C
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。www2.tvboxnow.com( }+ H- I6 p0 ~  ?/ M5 B
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

辣味蒜香義大利麵
【材　料】! {( j, o, ?3 S# [2 J2 i; Z
快煮義大利麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H4 _  k, E, h% z  K& z
辣椒片 1/4小匙
蒜片 1/4小匙
辣椒末 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb( u: R+ T# f" W5 M* d" ]
蒜末 1/8小匙) g2 x7 Y, U+ ^) s
九層塔絲 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k  w' z' K6 D, j+ K! E# N! s4 O

【調味料】
高湯 100㏄公仔箱論壇2 G. |7 z! N1 t& l! F' [1 _
義大利綜合香料 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb% I. A, O. i2 |9 g
鹽 1/8小匙
www2.tvboxnow.com3 X) a9 Y- E. g/ S% j
【做　法】
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇  N. U  x. R( I3 M, z3 Y9 v3 @' p
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。公仔箱論壇$ X# v; `7 r6 W, c. c7 F& `
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

  o9 ~' k" _4 m
什錦海鮮水管麵
【材　料】
鮮蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o( V6 j- c4 ~9 a' t: V
蛤蜊 4顆  J9 g" p6 K$ w8 }
中卷 20公克
義大利水管麵 120公克
蒜片 2顆
九層塔葉少許0 V  Q+ |' O2 J! @2 C' V3 k
蕃茄丁 20公克www2.tvboxnow.com7 C! n9 k8 Q9 q2 `% \
黑橄欖片 2公克
九層塔葉少許

【調味料】( {! I$ m. ?6 l5 f
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& r  s0 k/ B7 O1 p4 b3 j
# k# [" Q# h" U, L5 Z! E& `

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

樵夫式義大利麵
【材　料】
義大利麵 200公克
洋蔥末 1/4個7 N5 o( p+ q& i9 C1 x
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克
洋菇片 80公克
蕃茄Source 250公克! E, F0 D7 B" l. ^4 G. c U
茴香子少許
紅椒粉少許3 h& [& |4 E( \/ n) U9 |4 b0 q
辣椒片 2條
巴西里末少許
沙拉油 1大匙www2.tvboxnow.com, b8 v) _2 Z0 `; [' Y* H0 B
橄欖油 2大匙公仔箱論壇5 ]$ `, [3 f% l0 M

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }9 K4 q$ V- b+ }
鹽 1/2小匙9 M) c; F4 [9 v* F# s7 Z; t
鮮奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h6 o: x4 k* [% V6 Q! u" ?; x3 n

【做　法】公仔箱論壇& J2 [4 P( C' g
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! e2 ?: E% t4 m5 K
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

8 p' R, s' S9 g
鯷魚洋蔥麵
【材　料】
番紅花麵    180g, r3 P: u, r  _8 C7 O
鯷魚罐頭    30g
洋蔥    100g
橄欖油    30㏄
巴西里碎    10g
鹽    少許
胡椒    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A0 a# G% u  q

【做　法】6 @; y- i8 k' {: ?; T( e
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 u" E; O, s3 F/ q8 V2 h9 D
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

鮮奶油羅勒涼麵公仔箱論壇; w8 o# L2 V$ v3 U' r
【材　料】5 ?+ G6 O9 b3 C: \8 F' z- {: x
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
西芹條 15公克
熟義大利長麵 150公克
甜羅勒 10公克www2.tvboxnow.com$ b* f# P) _* P" w: u; Q2 E
鮮奶油 2大匙
美奶滋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Q( \- j' e- M" [% b

【調味料】/ W* @" H& L3 Y; E, L# p3 S
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇0 D* ?0 O: p, d1 }
6 C: J B0 C8 k# }6 Z# c
【做　法】
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。www2.tvboxnow.com% b4 r" b0 T$ D$ G
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。www2.tvboxnow.com" B% _7 o. K, T9 b2 u! w- ~, `
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

茄汁羅勒涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* ~4 g/ ]/ e
熟義大利長麵 180公克公仔箱論壇' x/ f* O2 ^3 O! T \$ Q
罐裝原粒蕃茄 4顆公仔箱論壇$ M$ q6 M& c/ `
甜羅勒葉 8葉
蒜仁 1顆

【調味料】www2.tvboxnow.com! w) N$ A7 A2 e* a! R
蕃茄醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @& T+ ^4 |- f/ e
鹽 1/2茶匙
糖 1大匙
帕瑪森芝士粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K S3 d* R7 B$ G9 {# q/ B) ?) S

【做　法】公仔箱論壇: k1 k; r$ p2 `4 o: m4 W1 e1 N( D, z. C
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。/ C5 a* ]7 q2 u% Q
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。公仔箱論壇1 b, ^( u* Q% c) y# N5 s, @
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

松子醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. \' C0 j: A8 z8 u- ~& p+ `) K
【材　料】% ?" o$ `2 ^, Y6 D
熟義大利長麵 200公克! F( A! k7 E1 w! I. \
熟雞絲 30公克
小蕃茄 4顆
松子 2大匙
蒜仁 1顆
九層塔 15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~, |: b& i% j% x- o
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* r" Y& z. u+ a1 x! K: s
【調味料】公仔箱論壇! j1 b6 Z! g  c" P: _3 Y- J
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】www2.tvboxnow.com# y' O  l  p" N' @9 K$ ?
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。( G6 w/ a2 X% Z/ [, I9 d6 v* q
2.小蕃茄切半備用。公仔箱論壇  v& i4 W! L- M" ?
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

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豆漿義大利麵3 M9 l" c5 L+ L  l. N. e; r
【材　料】
原味豆漿 200㏄
義大利麵 300公克* l, D7 o: N' m" l
培根片 100公克
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克
洋蔥末 50公克
蛋黃 1顆
奶油 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- I# W& x" ?+ {3 L9 ~- X) U  E  v

【調味料】公仔箱論壇4 c; e/ T3 j4 h7 w" l. C) {
鹽 1/2小匙
胡椒粉少許
' T& s  _( x+ _6 E! `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 P* Y: K, J' }2 {
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 ]: m4 z; z+ I, `3 ]$ M
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

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紅酒醋涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u) I+ ?) k5 {- \3 M9 A5 G0 C
紫萵苣 3葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m; o% y# D& \
紅甜椒 10公克
小蕃茄 2個1 i& U& x6 `, d( Y/ a3 p" F
吐司火腿 2片
熟義大利長麵 150公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~! l7 t) ~/ B+ G8 Q2 b
紅酒醋 3大匙+ O& W4 Z8 c3 Y4 B
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @# s) {# V9 U/ a w8 Q) L- _

【做　法】
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。- {' H0 U' T- [+ B, S
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

www2.tvboxnow.com- q. a+ r- ~7 I1 r
咖哩酪梨醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb2 z$ p& ~; v7 s) k
【材　料】
熟義大利長麵 180克
紫萵苣 3葉, t4 o0 u, G  j9 K0 C
吐司火腿 2片$ j/ t# O% Y0 A" o  A
成熟酪梨 1顆
鮮奶 100cc公仔箱論壇3 P1 v5 W  r( s: G. P

【調味料】
油咖哩 1大匙公仔箱論壇' B5 R$ a4 `/ f. \# x7 E2 ?
糖 1.5大匙
鹽 1/2茶匙% v" t  R7 q  L! ?
檸檬汁 1大匙
+ q& H# Y5 I& W/ v3 M. k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. \  e" y, {  Q4 S5 a0 F; o
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。公仔箱論壇4 m6 V, s" m( [
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。www2.tvboxnow.com/ ^3 y2 S) }* P9 P6 w
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

檸檬酸奶涼麵
【材　料】
義大利熟麵 150公克6 d" f/ l5 p5 _& e g2 K
玉米粒 2大匙www2.tvboxnow.com! H* z7 n# y3 E# f
鮮奶油 1大匙
優格 2大匙
檸檬原汁 1大匙
檸檬皮適量tvb now,tvbnow,bttvb3 H1 |+ p6 m, _: U

【調味料】
糖 1茶匙
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" A0 ~; c6 r* H& m% K# K/ C
tvb now,tvbnow,bttvb" z4 v7 I# S9 ]4 v# ~
【做　法】
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

www2.tvboxnow.com! Y u5 k8 z- |0 B' O, h5 [
海鮮義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 P, z+ ]) q ]
義大利直麵 180公克! F. l- g+ J0 r+ {6 s
中卷 1尾tvb now,tvbnow,bttvb6 [+ {& K3 m: s* ?# I" q! I- O
蝦仁 120公克6 X1 i! W1 t9 K$ B! n0 d7 V! |
蛤蜊 150公克; @" [" N! m6 u( f7 o; ^( K6 _
青椒 1/2個公仔箱論壇2 D/ g; H4 w8 K' r
紅椒 1/2個
洋葱 1/2個
蕃茄 1個3 `; j0 u# `" e# Y8 |# W
紅蘿蔔少許tvb now,tvbnow,bttvb( S5 \5 ]+ z4 P& \% [7 t/ f
月桂葉 1片
九層塔少許
高湯 300c.cwww2.tvboxnow.com9 O! h) C' C$ p5 _' h" l% M
橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb7 d! b/ ?6 z7 S) Y" y

【調味料】
蕃茄醬 4大匙公仔箱論壇+ K- k4 a: K; K9 p( x: [2 L6 g
蕃茄糊 2大匙
俄力岡少許
義大利香料少許
鹽 1小匙www2.tvboxnow.com+ n$ h; v" C0 `# N/ n
白砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; `' E! w: Y' C" \; P
白酒 1大匙
奶油適量7 w% X; j1 ?' f" ^& d, Y

【做　法】www2.tvboxnow.com6 m" M2 M/ c! U0 u
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。- y5 {$ p+ U6 _" y
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。5 |, x- V, e0 y* P" P6 D( X/ w! i
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

蕃茄乳酪寬板麵公仔箱論壇1 H" ~: J# t& Q' @& `* S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 z4 O0 t& A9 J. Q
寬板麵 80gwww2.tvboxnow.com9 m1 A+ r" s6 w( M9 W, ?
小蕃茄 8顆公仔箱論壇9 S' h! z& w+ j$ P+ [3 R" H+ U
莫札雷拉起司 50g
大蒜碎少許www2.tvboxnow.com+ ^" Y7 R# {! P" b
洋蔥碎少許
橄欖油適量 H4 U: S8 [% a- |( q0 J# g: m
俄力岡少許
鹽少許5 h: `, o7 j* n2 S: H/ y- \- Y
胡椒少許

【做　法】
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }. l2 `; b5 X) O$ L j: B! K
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: M9 c/ N% |- w* u8 y, H
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯

煙燻鮭魚奶油細扁麵8 i" P3 a2 I0 \7 F7 P
【材　料】7 ?+ \2 i9 w# v: \3 k( R2 a2 ]
A.水       350ccwww2.tvboxnow.com2 t8 B$ N7 h/ P+ D. k4 d
糖       1大匙
雞粉       1大匙5 ~6 h7 \" b! W+ Z3 N7 z
鹽       2/3大匙
鮮奶       170cc
奶油       1/12磅
麵粉水       1碗tvb now,tvbnow,bttvb' i( R) X5 S. @/ M' g
B.煙燻鮭魚片       80gwww2.tvboxnow.com) X7 }  I- o% p6 w  N# h
細扁麵       180g
洋蔥丁       1/6顆' ^- v( e  p2 @: Z2 C( e: V8 S
紅甜椒       1/4顆
黃甜椒       1/4顆4 x+ x, M! g5 Y9 G( j( s3 t0 U: ]2 ~
花椰菜       2小朵
鮮奶油       180cctvb now,tvbnow,bttvb1 Z% t7 O0 B; i6 Y
糖       1/3小匙
雞粉       1/3小匙
白酒       少許
魚高湯       60cc
橄欖油       適量& K5 m" x. x7 `6 N, O" h/ V. n
奶油       少許

【做　法】www2.tvboxnow.com. y9 F1 |: X8 S* V
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 d2 V- o, u  `3 ^; a
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

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海鮮焗麵公仔箱論壇& v0 j3 d1 m& e) q
【材　料】
義大利長條麵 200公克
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙
透抽 1隻公仔箱論壇+ c& `+ v+ h1 c* |1 j2 K9 e, G
蛤蜊 100公克
鯛魚肉 50公克
鮮蝦 10隻8 @1 K) c; T% d4 M3 E7 o/ Y
蒜頭碎 1瓣www2.tvboxnow.com" o, K, Y. z. s4 N/ D
白酒 1大匙. X7 G/ U( [8 O: A8 G7 l
番茄紅醬 4大匙www2.tvboxnow.com3 H5 A6 |# P( ? w) R3 m7 V7 b
高湯 200cc
起司絲 150公克
8 }6 s1 m0 |1 Z( l# C
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。公仔箱論壇% F/ S9 t* E1 E8 i1 ^" Z
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

焗奶油蛤蜊筆管麵
【材　料】9 R! S( _; C1 R+ Q* @( f
筆管麵 200公克公仔箱論壇7 b# n9 F: m* M6 X- e
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙: s/ C9 U8 E8 B( z5 S
洋蔥碎 30公克! e3 ~1 P' @6 f3 i# N- L
蒜頭碎 1瓣7 ^2 R. T" u( [6 Y1 C. [& a/ a
蛤蜊 150公克公仔箱論壇9 A6 G: x+ w4 P! Q" \4 D
白酒 1大匙
奶油白醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x* I* R" [7 M% Y
高湯 100cc
馬自拉起司絲 100公克公仔箱論壇6 X9 T2 T" o2 ^
公仔箱論壇 b4 z, P n9 o) t) L# n8 T' |+ f& Q" w
【做　法】www2.tvboxnow.com( d. B$ J: X( M/ c; o
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ z& T5 M2 P7 {% Y/ f
焗烤南瓜鮮蝦寬麵tvb now,tvbnow,bttvb' o0 o% u- N: ^$ q
【材　料】- [5 Z8 N! V; L" I
寬麵 200公克6 m, C# b& t5 ]1 z% f  C
鹽 1小匙www2.tvboxnow.com& N% z. }7 _7 ~0 k" M. f# R
南瓜 150公克9 j: x: k  ^* [8 H9 m8 k
鮮蝦 10隻公仔箱論壇; U  y0 s0 q) K& e0 t# u3 L
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1辦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z% }. e: D% N
洋蔥碎 50公克公仔箱論壇5 G: F; A( O0 o! ~$ d8 D
茄汁肉醬 4大匙
高湯 200cc
起司絲 100公克

【做　法】www2.tvboxnow.com& v7 u% g' v0 E$ M
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。tvb now,tvbnow,bttvb' }2 m) \5 Q$ T1 V+ w
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

雞排茴香圓麵tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- _8 R1 `/ t0 N2 n, b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* a! S1 Z; A) I$ o9 L( \: r
雞腿排 1隻
白酒適量
鹽適量" `9 I. r- q, n$ Y  t( [. j
辣椒粉 1茶匙
低筋麵粉 2大匙
玉米粉 2大匙公仔箱論壇7 |; ^+ K( q0 _4 Q% E
水適量
雞蛋 2顆
沙拉油適量tvb now,tvbnow,bttvb+ a, n7 E; A& [5 Y
奶油 40gwww2.tvboxnow.com# m8 r- G0 B# J# [3 J7 [
洋蔥絲 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d0 k. D2 n( Q# v& Q: G9 E
煮熟義大利麵 180gwww2.tvboxnow.com2 ?0 @- x3 ~# b/ B7 v, M- v
茴香醬 6大匙
辣椒片 8g
紅蘿蔔碎 5g

【做　法】
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。www2.tvboxnow.com% q  ?4 i) i( _
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z3 F7 L" y1 {. i/ f2 R% J
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。$ O. t% Z  Q* t0 |! U: |
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬tvb now,tvbnow,bttvb8 a5 |3 L" y# K; L# v

www2.tvboxnow.com/ E& z2 f1 J/ v& G& W
茴香醬tvb now,tvbnow,bttvb+ |  E9 N5 {( R- L: ^& h8 q" X
【材　料】$ e8 Q: T0 \2 {, I7 \
奶油 40g6 j( O6 g8 X6 D, \, T
洋蔥碎 50g
月桂葉 1片6 g! N# a, |5 j) w; M
小茴香 1茶匙5 c; u# w; g  b0 H
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb6 I/ q$ r, b7 |: S
馬鈴薯泥 70g
低筋麵粉 2大匙公仔箱論壇9 N/ ~" a/ O( j  \) ]$ Z& b& u' @4 ?4 w
鮮奶 300ccwww2.tvboxnow.com1 O' t, [; W  U% _- g: V
動物性鮮奶油 50cc
巴西里碎 1/4茶匙* v% n# y3 i$ f1 u, D+ M7 d
西洋芹碎 40gwww2.tvboxnow.com/ J3 A- w; x- |
高湯 300cc公仔箱論壇9 b0 }. j& O  e. V8 A6 u
www2.tvboxnow.com6 h6 m- M+ ]3 c+ K- d# {* U
【做　法】
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f4 k4 h, S' j$ p" O" K" y9 a
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

茴香豬柳菠菜麵
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60g
煮熟義大利波菜寬麵 180g
紅辣椒絲 30g
黃椒絲 30g
茴香醬 6大匙
起司粉適量公仔箱論壇0 W, v h/ v' N$ c0 [ W
公仔箱論壇0 A% w, C' ^* W# \' J( V: c
【做　法】
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。4 m+ n. `* B6 O: l& p9 s1 ?
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* y% y! e, N7 l3 |7 S3 b/ R
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。公仔箱論壇) @" _& g# i. N' H! u+ w1 l
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。/ V$ I% R. R# ^9 a
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |$ c8 c: `2 V" |" A
香辣經典牛肉寬麵公仔箱論壇0 Q7 |& ]' p2 N
【材　料】! w7 b1 u2 Q$ j6 I; r. l4 x0 S
奶油 40g9 K% q3 ]7 ?( k2 `: X% k5 w
洋蔥絲 40gwww2.tvboxnow.com: y  q0 M' x  f
火鍋牛肉片 70g
天香辣椒醬 3大匙( e  z/ B3 p  V, Y7 |* t' w
煮熟義大利寬扁麵 180gwww2.tvboxnow.com/ h. w1 E9 v7 R' s4 W
青椒絲 10g( u- T$ {2 E. [
紅蘿蔔絲 40gtvb now,tvbnow,bttvb" x2 F3 h$ E$ a$ `7 f. y$ h
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb) {5 o; E1 e! }. C" R" ?( |
2 t2 k: H2 d- l0 J8 z4 I7 R
【做　法】www2.tvboxnow.com( c2 E1 b8 S4 B; t( P2 s- W. n/ e
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。) i7 x% T! W& B" m3 k* g) T6 I. L
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。www2.tvboxnow.com/ q; Y# U0 m; ~7 C  _' w# u
3.灑上適量起司粉即可食用。

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