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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z0 F$ v6 O v7 D6 a! g7 O0 g

意大利色.香.味意粉食譜大全
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各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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Pasta

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番茄涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W! a, F8 i/ ]  Z& f, m6 ]
義大利長麵       100公克
番茄涼拌醬       適量
小豆苗       20公克# [: H2 V# z9 q' `& H4 R
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【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 D' L- m# T0 ^6 X; K
tvb now,tvbnow,bttvb( O/ K: g; d0 v8 [; C

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蒜味甜椒義大利麵
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克
紅甜椒絲 50公克
黃甜椒絲 30公克9 I0 y7 s! X& o9 u3 [7 ~
蒜片 4瓣; ]) N' i' }- Y; S# \3 a
橄欖油 40cctvb now,tvbnow,bttvb/ i- Y+ S$ D7 @) ~2 A% y9 _5 N" N
【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 200cc
起司粉 20公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B: Z9 f/ N4 J* a6 X! Y9 }
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ B4 T4 T* g9 l( J% `% K3 G
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D0 Z! Q& r& j' v& q5 F' R' Q
焗烤海鮮管麵tvb now,tvbnow,bttvb5 f2 r! i% _! B. T8 G, b4 i& |4 }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 l3 K3 e0 Y! }: S# a
義大利斜管麵 80公克
蛤蜊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @5 n2 d9 \4 L4 ^' a* j6 y
花枝 15公克tvb now,tvbnow,bttvb- F* O; J- @8 |" y6 l3 R
蝦仁 15公克tvb now,tvbnow,bttvb' x2 }" V, o& h: X) k
水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m. e7 g) M" G& g% _7 s7 w
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h5 u' | Q8 H- m
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【調味料】
鮮奶 200㏄
麵粉 1/2大匙

【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! f% z% e3 }) b8 ~8 A
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。www2.tvboxnow.com" j; N) r2 n" e% f* n
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

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奶油培根義大利麵公仔箱論壇2 K; ?* g$ k, ?; m6 O
【材　料】公仔箱論壇& a0 B) m$ c8 Q& g* O
義大利麵 120公克公仔箱論壇" D# v% `& C( R' U" Y
蒜片 2顆
培根片 50公克
橄欖油 1大匙
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【調味料】
奶油白醬 250公克/ P; g( B: r, s+ g

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 {/ q3 C9 E( a; d/ t4 M
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

茄汁雞肉義大利麵7 m1 x# r; g8 O3 Y4 n
【材　料】
義大利麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb% B, y1 Q2 G, G1 o
蒜頭末 2公克
洋蔥末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y: }# P+ L. }5 h( i
雞胸肉片 50公克
九層塔葉少許
奶油 1大匙

【調味料】
茄汁醬 400公克

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。公仔箱論壇6 M k$ e1 y. x4 Q0 ]' H {4 ?
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

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蛤蜊山芹菜義大利麵; ^% C  P* b/ H/ {! |- B5 |: n7 c
【材　料】公仔箱論壇$ `8 M) b5 |3 {0 P. a; `2 I
義大利麵圓直麵 150公克5 u, e% ^9 A5 p0 X0 Y& J
蛤蜊 6粒www2.tvboxnow.com' G# A' R# v4 G/ V* i: o
山芹菜葉 10公克7 K4 a% y# h# B3 w  W; i
聖女小蕃茄片 3顆
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙www2.tvboxnow.com: _3 h5 L, H1 e

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 {5 m; x& [) j
鹽 1/4茶匙
高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb" q. ?: u" R& t7 B; `0 x
1 G8 T, \2 P* {% Y
【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。+ K$ [0 ~/ k& N  W* p
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。www2.tvboxnow.com# f' o/ M8 }+ r, {4 d( G/ Y# e
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

蛤蜊青醬寬麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E5 m1 p+ B7 X2 d' \8 G
扁寬麵 150公克: P6 S9 E) O- c5 \3 Y
蛤蜊 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g" Q: M: u. r4 A
橄欖油 2大匙
青醬 100公克www2.tvboxnow.com& h# w6 \6 \4 {

【調味料】5 Y* R1 O5 f1 d8 Q
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb9 t8 C, m7 X, Y

【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。公仔箱論壇. z2 ~9 X# w4 b* n
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

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蒜味吻魚天使麵www2.tvboxnow.com2 i8 B4 B9 K5 U, ~
【材　料】% ~; p  Y1 R6 q5 C# Z1 V7 b
天使麵 150公克
吻仔魚 100公克
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙公仔箱論壇3 g8 A; L2 r# @* |7 n  `9 |
青醬 100公克
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【調味料】! W4 d( o+ ?+ t9 L- O
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc

【做　法】% V3 ?1 a- Z) Q$ M+ `
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?9 G/ p6 t* p, O/ }9 P
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

奶油野菇寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克
生香菇片 50公克公仔箱論壇% E/ i' ^* ?6 J: {6 W
秀珍菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T0 q% v/ k9 v
蘑菇片 50公克
橄欖油 2大匙
蒜片 2瓣
高湯 200cc
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【調味料】
奶油白醬 150公克www2.tvboxnow.com) I, R, o! s$ ^/ j
白酒 10cc公仔箱論壇% S. H, c# e/ `' J! `: }/ H8 N
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇; G( d, I( ?/ o# F9 U
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【做　法】www2.tvboxnow.com; R3 R% ]; ^, E- n# q( r3 x. t( E) q
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。 o/ E# V, [9 h0 k
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

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雞肉慕斯水管麵
【材　料】
煮熟水管麵 100公克www2.tvboxnow.com; f& w( U1 D3 \" u$ H J e) {0 ~
雞肉泥 50公克
高湯 300cctvb now,tvbnow,bttvb7 ?# B, @1 z6 [2 t9 f: R1 u& a+ X
洋香菜末少許
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【調味料】
A.洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; L! a) @, n0 D1 f5 T
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com# m$ ?7 y8 q6 `
B.奶油白醬 100公克
紅醬 50公克
公仔箱論壇4 f) s3 e- Q! z, x% c+ H
【做　法】
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

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海鮮橄欖茄汁義大利麵 + R4 I1 p9 a. N& g% [( h
【材　料】
義大利圓直麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J3 Y" h: z# r, v- C; O: d4 V9 @
鮮蝦 2隻tvb now,tvbnow,bttvb Z" f# D, q! }
蛤蜊 3粒tvb now,tvbnow,bttvb% Q$ V5 N% P3 P) a, a0 h+ V+ Y; U! ~$ ~
蟹腿肉 6支
黑橄欖片 3粒
蒜末 2顆
洋蔥末 20公克公仔箱論壇% N- ?9 u2 U2 F. F7 `
九層塔葉絲 10片
高湯 200cc
橄欖油 2大匙
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【調味料】9 D; V. J" T( j( R1 L. S# W2 {( S
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克
白酒 30cc

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 h: [* Q7 j- C& C/ U+ s, c8 P+ S
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 v6 \! y0 S
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e9 A) A% e, ~/ @# \
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵
【材　料】6 o4 Q: |0 p( G. u
義大利直圓麵 150公克
鮮蝦 2隻tvb now,tvbnow,bttvb/ c' K0 z* _1 d. P
干貝 2粒
蘆筍 1支tvb now,tvbnow,bttvb1 }4 \! B* X( V% f: Z) g
九層塔葉絲 10片
橄欖油 2大匙
高湯 200cc
蒜末 2瓣; F7 O( y6 Y: N1 x1 ]# T
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: i9 a2 y$ A4 k! u e; f: ?

【調味料】
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克
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【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' f# L! y& a. a, e' \
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

鮭魚千層麵" G# Y4 p1 a* p$ d% k" ]/ ]( V" D3 B B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; n8 v* }4 _; x' Q: [
A.千層麵皮 4片
煙燻鮭魚 150g* ?$ O# O- a& ^) n2 `
奶油醬 150g
披薩起司絲 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R% P( U2 b$ i% c+ m
B.奶油 3湯匙
麵粉 6湯匙
雞高湯 150cctvb now,tvbnow,bttvb, W) y' u$ P9 z$ L' [- \% g) u# o
鮮奶油 150cc
披薩起司絲少許
鹽少許公仔箱論壇3 ^# G* w/ j2 w& y* ? F# |
胡椒少許

【做　法】
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。: _. _2 m) W6 B0 X. w' Q+ m
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。" c. L& N+ l* Q) g6 d; R
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

鮮蝦干貝墨魚麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T L/ x% q5 m
墨魚義大利麵 150gtvb now,tvbnow,bttvb4 L( s( s8 y& A: S# U/ O3 }8 M
大草蝦 3隻公仔箱論壇+ K! N* @2 g3 k( J/ p; |
新鮮干貝 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |( H! `2 l. k* L
蒜末 20g
洋蔥碎 20gtvb now,tvbnow,bttvb$ \* v0 P2 M0 `# \4 A' d3 k
魚高湯 100㏄
白酒 80㏄
新鮮蕃茄醬 100㏄) A# M3 K, K; T8 P9 ]: y. a
鹽少許
胡椒少許www2.tvboxnow.com T$ @( K; l( N) ^6 j6 a# z/ C
橄欖油適量7 \2 V8 s" P! P2 Y8 Q
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【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇" f) E& v2 I0 G& J& F/ y5 N
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 o* `0 L: Q
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

碳烤雞胸青醬寬麵
【材　料】3 J( R: q& m! Z9 W# i% Y
A.雞胸肉 2片公仔箱論壇# b7 `2 j& u* d2 Q" v. F
義大利寬麵 150g公仔箱論壇# x4 D7 B! u0 Y
大蒜碎 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U. h3 T# h9 ^& g" B/ _
雞高湯 100cc
烤松子 20g
義式綜合香料少許www2.tvboxnow.com/ R* o% b3 j* f) W, L) [! f
鹽少許公仔箱論壇( ]0 Q% W+ m. p( ?/ [! T
胡椒少許
B.青醬：
烤松子 200gtvb now,tvbnow,bttvb9 D6 a6 r: ^/ ^8 @' F6 x- W2 |+ {
九層塔 100g
蒜頭 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \4 H2 m3 Z8 _1 p+ |
橄欖油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* S: R {7 L2 W3 H# n

【做　法】公仔箱論壇$ ~, a# Q7 K9 v8 P3 P, a8 S& P
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。www2.tvboxnow.com% Y$ d3 v& S% Z- \+ r
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。' }$ G, `) A* T3 M! s) g m
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb* A7 o% M+ E) d, H- f+ \
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

公仔箱論壇1 R" [  p. f; Z4 R
紅花起司蝴蝶麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A5 z& E! i0 b. J. v; ~
蝴蝶麵 150g
番紅花 0.05gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G+ ?1 u0 s' H5 z5 M+ ~
帕馬森起司粉少量& V, N9 a4 G# x- ^7 {5 z
義大利風乾生火腿 10g
鮮奶油 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s  V* r  [' }' U5 w( J7 w
雞高湯 100㏄
橄欖油 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G9 |1 H. N, S' d
胡椒少許公仔箱論壇7 u/ z8 I: l& y! }
鹽少許

【做　法】, S* |% I+ m/ z) `2 c
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。www2.tvboxnow.com1 Y0 v8 ~8 Y8 r9 L! I% F$ e
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。6 p. e1 |% Q$ e+ T
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

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義大利麵餃
【材　料】
義大利麵餃 25個
鮮奶 100cc
帕馬善起司 30g
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `) d5 U) H" L
胡椒少許% P Q. ?1 y" g! k' l U

【做　法】1 O& q# T( w+ F# {' o
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

茄汁龍蝦義大利麵
【材　料】
義大利麵 100gwww2.tvboxnow.com9 @7 M( u$ J4 Z; F* X
龍蝦 1/2隻www2.tvboxnow.com% V  M4 A# i5 N5 q% d
大蒜碎 1/2大匙
新鮮辣椒碎少許
白酒 5大匙
橄欖油 3大匙
蕃茄碎 4大匙
鹽少許
水少許www2.tvboxnow.com: o  D1 ~( W  M! f& C. s

【做　法】www2.tvboxnow.com* C- ~- x) m9 I! D
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。www2.tvboxnow.com0 o  z3 {! K' F" K
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

tvb now,tvbnow,bttvb, V; w3 b8 l K$ a+ G3 p' D1 p& P
香辣海鮮麵www2.tvboxnow.com4 M; s* o6 w) ?3 w" _* M
【材　料】
義大利麵 120g公仔箱論壇# K: J3 D6 G( U5 F: z' n& W& S, \
新鮮干貝 40g
烏賊 100gwww2.tvboxnow.com' f' P: a @9 ?# u7 k, m6 ?) C9 D
明蝦 30gtvb now,tvbnow,bttvb: B( G+ M7 O3 m/ R
大蒜末 20g
辣椒切小段 10g
巴西里末 10g
橄欖油適量
鹽少許

【做　法】
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `) Z% v# C" Q% l8 i
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

鵝肝雞肉麵
【材　料】
義大利麵    120g$ |5 }# g& s% w7 U- D
雞胸肉    100g6 ?8 c7 H# J0 g
法國進口鵝肝醬片    20g7 w& V# Q/ B: L: f
洋蔥丁    20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q# K5 H3 T/ m. t* o! N
黑胡椒醬    2400g
鮮奶油    40g
大蒜末    40g
九層塔葉    約3~5片
巴西里末    少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ~! W# A) m1 [: @" b
太白粉    適量. f& Y/ \/ O! B8 \  M* P7 f4 C
鹽    少許
橄欖油    適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 s9 `* [8 @0 M' [! O" r; `; O1 G( }
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: P8 U! k- Z
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 j3 }! }: u1 F# ]( X
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 ]! a( q% y: Q' Y
義式香蒜蛤蜊麵公仔箱論壇; f7 W" E2 U; W8 r4 n! g, v$ l
【材　料】
菠菜麵 150g! a% x# l8 G: w, J( o$ [
蛤蜊 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R3 G! d+ {- w1 g5 H2 t# M
大蒜末 20g
洋蔥末 10g
帕馬善起司絲 20g. \. G1 m& `$ [9 c5 G
鮮奶油 20㏄
白酒 30㏄
橄欖油適量
巴西里末少許
起司粉少許& t3 [2 `& s) Z" \; C, `% e w. Y
鹽少許

【做　法】
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。www2.tvboxnow.com, h+ ^& H# b+ A! h3 q0 P+ O
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。, S3 L7 }5 f" f* X# X
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

牛肝菌蝦菇香料寬麵公仔箱論壇9 Y1 D# N# o- }# o/ b
【材　料】公仔箱論壇: ^* I# l: G6 }+ \5 y$ [$ {8 }
乾牛肝菌少許
蝦菇 2隻www2.tvboxnow.com( @) n9 m5 f9 C) t/ d
香料寬麵 100g
橄欖油 2大匙
蒜末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \  s& d2 e! j6 y
雞粉少許/ |5 ~1 ?9 j9 j; p, O
黑胡椒少許# k* G( G2 X& k+ e+ U
白酒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( M  E* m' H! M+ {5 W
麵粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `4 U1 k, T+ Y4 H3 e4 ?  n
6 s: j' m+ b, i6 U' Y) h( Z
【做　法】www2.tvboxnow.com/ q: L$ J/ q* k, i
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

尼斯明蝦黑寬麵
【材　料】
手工墨魚麵 100gwww2.tvboxnow.com( t8 j; i1 r! f; q6 T3 `
橄欖油 3大匙$ e: O: H3 X3 \: E6 v
明蝦 7尾www2.tvboxnow.com! W; k# n  g& ^: h+ d2 O& x) D& E
西芹菜 2根
紅蘿蔔 1根& g% d0 L+ V7 Y! z7 T
巴西里 1小把
義大利綜合香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W4 R0 n3 f1 T% y
蕃茄糊 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {+ l+ l, D2 I5 X
雞粉少許
白酒 5cc
麵粉適量+ h; {, f# ^. E/ i
蛋汁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 Z+ J; v2 ?3 Z+ z0 j
麵包粉少許# |; X* w* K& h0 p$ I/ Z+ \

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" m. a) D- P* x& U
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。公仔箱論壇2 L& g& I0 }1 c  a6 T% [
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K' f8 ~; p# B( t+ I% r  g+ y. q
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

- }8 F% I' k: U( @
青豆培根車輪麵, p' G) @& K% w* X
【材　料】
車輪麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb! F; S- a4 w2 u1 s  R" i# l. d
青豆仁 100g
雞高湯 50cc公仔箱論壇5 m: X5 j5 M  M1 [
奶油 30gwww2.tvboxnow.com5 S* Q' [# u* A% k8 P% f. ?' M
洋蔥碎 50g
大蒜碎 30g
培根碎 30g
培根片 20gwww2.tvboxnow.com3 Z# V/ {, k* g0 C% ?: q
橄欖油適量
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ I/ x% b- z( i  L3 ]& j# _$ L, Y
鹽適量" C( r6 {; \% P
胡椒適量
公仔箱論壇/ Z7 B- j2 B  e7 [
【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。8 `$ M3 n$ r. o) L2 o6 ~
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

檸香蝴蝶麵www2.tvboxnow.com- \4 L+ O  f/ j; l5 x# O
【材　料】www2.tvboxnow.com" p1 O3 Y& g$ p- t1 }
蝴蝶麵 180g
洋蔥碎 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B" u: t) w) }
橄欖油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 a6 U& H1 U0 X3 ?  c6 L- u
檸檬 2顆公仔箱論壇3 `3 r/ D, k) d& i8 Y" b) c
黑胡椒粉 5g
起司粉 20g
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ~+ W, `& E- O; k: _& {# l3 v0 E
' Y1 i( \# Q! I# U' j8 Z! a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 @5 V! b& j/ z3 K  R
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X+ ~7 c- u' \. ^) M: a' C7 H
2.檸檬切開，榨汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ n# A- a. Q& M% w  U& X6 h  e7 O
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

青豆蘑菇螺旋麵
【材　料】
螺旋麵 180g
青豆仁 30g4 v. j* x& c1 g
白蘑菇 100g0 {% \* B( F! j+ p
香菇 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }0 n' [2 N# c  h
大蒜碎 10g
迷迭香 5gtvb now,tvbnow,bttvb4 S# D* G0 b9 e  |# ?
橄欖油 25㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ U, G* p. m, |, Z
鹽少許
胡椒少許
公仔箱論壇! y: T3 C- O2 ]
【做　法】
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。公仔箱論壇4 Q2 u7 E. l- I, O0 X
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 ^  v# ]/ {5 _: f
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。9 z+ }; O- o4 c' _
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

! _  h: N; B8 s6 A- Z. R0 o
青醬羊肉義大利寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]) z' x; \* x2 C& O1 d
【材　料】
A.手工義大利寬麵 100g
羊肉 100g- A! ~. K( _! a- L
橄欖油 1大匙
B.橄欖油 1大匙公仔箱論壇4 d& E- A( A$ ?+ f
洋蔥絲 20g4 k0 Q; O: {9 U# S* R) k1 w
西芹末 10g
黑胡椒少許* l' E& c  v2 f
雞粉少許
義大利綜合香少許3 S# @9 Z" }+ }" B4 l  U
C.蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 S( `( l. |1 R5 E+ Q
巴西里 1小把
九層塔 1/2小把
松子少許www2.tvboxnow.com4 H/ k4 L: P2 k2 W5 p7 {1 [* t
西芹菜 1/2支
莫札雷拉起司少許: p: i  H& @, N
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。www2.tvboxnow.com" H5 W) _$ y  g; u  i
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V7 h* C+ T1 M/ j9 _( R2 I
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t( u) B1 m; z3 \& u# M
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】
A.水 350cc) o/ R3 l; P$ x) ?" o# j* T
糖 1大匙
雞粉 1大匙www2.tvboxnow.com/ x% p# I4 D: p5 o3 E2 o
鹽 2/3大匙公仔箱論壇6 d8 \! R. k$ n8 L% I: \
鮮奶 170cc
奶油 1/12磅www2.tvboxnow.com. n( m0 U) q3 z0 |
麵粉水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m% U3 f( a% S- I
B.煙燻鮭魚片 80gtvb now,tvbnow,bttvb8 e' R$ C; w# F3 e0 U: y
細扁麵 180g
洋蔥丁 1/6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e- u3 W9 ?- x% `# T2 g
紅甜椒 1/4顆, ]/ p0 a# Y% H( g8 j5 B( x
黃甜椒 1/4顆
花椰菜 2小朵# u7 P. e% ~- ]+ |& n; H
鮮奶油 180cctvb now,tvbnow,bttvb: a, y3 ~; ?+ ]2 t& l; A
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 h) {) A0 o' {& A
白酒少許
魚高湯 60cc
橄欖油適量7 k. ]) Z; z8 |. o
奶油少許
公仔箱論壇" c( x# u6 I0 V/ n7 q
【做　法】公仔箱論壇! p U2 S0 `: v
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。www2.tvboxnow.com+ N. X- t4 \/ N$ S# A
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

3 T3 h2 ]; w* g" w/ I. {
香蒜橄欖油麵$ m$ L, ~0 S( U! R
【材　料】
義大利麵 180g8 j2 ~: H0 r" Y8 a1 S+ j1 D. _
橄欖油適量www2.tvboxnow.com. B# I. t; w, d' i
帶皮大蒜 2顆
大蒜片 20g
黑胡椒粉 5g公仔箱論壇5 Z: P: r1 J5 Z9 V; Y7 B3 N$ M3 c) y
義式扁平巴西里 5g8 y4 K6 ?* k/ x5 C. m6 d" b
www2.tvboxnow.com; b0 h/ o0 B2 I( y6 c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n5 v' L. K3 e! o U
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

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鮪魚番茄麵公仔箱論壇. L' G" D  I/ r% K  L; y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {1 g6 V4 i; M, L0 l1 e+ h/ b
義大利麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb4 v# \7 X8 g) O+ P) V
罐頭鮪魚 70g" v! v/ z. }7 P1 u4 f" q
蕃茄 1顆: ?, r" e0 f: V5 z
蕃茄醬汁 3大匙3 f. g  ]1 }4 y; c1 o) l3 s8 s0 |$ U
大蒜碎 10g1 {1 l* L; S* h( _% P1 x+ P
巴西里碎 10g$ }6 g0 A" K( j/ P4 Y8 T8 G( ^
橄欖油 20㏄
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: N6 T- M& ^6 W$ \
胡椒少許www2.tvboxnow.com- ~# l7 D  s. H" \$ D; T; T/ R
+ H/ a3 X* f/ N- e4 h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 X$ c0 Y: B* f
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。www2.tvboxnow.com9 j& u5 i9 S5 W, [/ p" g% w! S6 R: E
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W, \- F! l" R/ k1 k0 W  \, w4 i
茄香辣味貝殼麵
【材　料】) Q+ U7 f" [5 C& m0 X5 E# d" H/ p
A.貝殼麵 180g
乾辣椒 5g
大蒜 15g
黑橄欖 6～8顆
橄欖油 30㏄
鹽適量
胡椒適量
B.蕃茄 6顆/ a! {4 U, Z) P9 ], J) v
橄欖油 3大匙
洋蔥丁 80g" z+ c9 Q# x9 ]; }2 @) L& e8 ?3 {1 G
大蒜末 20g
九層塔少許
西芹 1/2根, B) n( C* E& L+ ]

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。  X. \6 h1 v) r) Z' `# I
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M, u3 ?7 Y  k$ J$ v4 O: d! s
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

% r7 M- |1 x/ s' P) y; R; R4 @" |
海鮮蕃茄細扁麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B0 a% h  W6 w7 r. L) \
A.大蕃茄 6顆tvb now,tvbnow,bttvb$ C% Y5 M6 q( K6 E1 p; Y" u
黑胡椒粉 8g
濃縮蕃茄罐 1罐) e# m) b* B; i4 {( f: k' @: x
糖 100g公仔箱論壇/ \) K6 k- D& X7 M7 u  s
雞粉 65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F2 q/ Q# H  ?' w$ l+ v$ B. {1 ]& x6 \
義大利綜合香料 15g9 x7 I* x, L" R5 {4 _" K
肉桂葉 3葉www2.tvboxnow.com/ `! g7 s: c5 ]: c$ Z4 j
B.細扁麵 180g
蛤蜊 4粒公仔箱論壇3 b" D# {. l" l* Z
草蝦 3尾
透抽 60g; F! Z2 _# `/ C1 \
小墨魚 2隻www2.tvboxnow.com3 U( Q$ X; w3 j! F
淡菜 1個
洋蔥丁 1/6顆
橄欖油適量
白酒 1小匙
魚高湯 120㏄公仔箱論壇" [5 Z' ^! ~7 H- m6 x& L
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' _0 [# Z% o2 [, I/ I1 `: T

【做　法】3 M2 J; `+ t% l3 k/ ]' j4 _
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。5 u: T* ~3 P! Q( y  t. r" l
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。tvb now,tvbnow,bttvb! L. Y4 b  `  n. l/ \3 n; v+ u
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。公仔箱論壇2 T  A" I6 V4 |+ D
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

鄉村肉醬千層麵
【材　料】
A.千層麵皮 5片
新鮮蕃茄 1公斤
洋蔥碎 30g
大蒜碎 30gwww2.tvboxnow.com. D1 E8 @" ]( p) @5 |& I
九層塔末 30g
莫札雷拉起司絲適量. h& J5 n5 H; V) U" ?5 g, B
帕馬善起司絲適量www2.tvboxnow.com& k2 q9 \1 u2 u
B.牛絞肉半公斤
紅蘿蔔半條
洋蔥半顆
美國芹 1支
迷迭香少許
百里香少許
月桂葉少許
荳蔻粉適量
紅酒 1杯) e* g1 V% |( W& n1 d
C.鮮奶 1公升
奶油 200g
麵粉 120gwww2.tvboxnow.com( n0 P1 t+ Z& a+ |3 N5 ]: _
鹽適量
公仔箱論壇/ ? z( w! N1 T0 b# X2 W* P3 L
【做　法】
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。+ }+ m" e! z+ k1 d0 Y4 h4 `
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。公仔箱論壇7 W6 F7 s* w! z$ E) r
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。www2.tvboxnow.com# U8 B/ e' t9 E4 S
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

青醬義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 v& P0 K) ~  x7 g, k
A.九層塔 100g
去皮的大蒜 1顆公仔箱論壇/ t# Z' b( p* C
醃漬鯷魚 2尾
橄欖油 100～120ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \" E. {9 j* _6 d& j" X* q0 L) {4 \
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb; z  W- h( A. X" H2 t2 O* j* I
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量公仔箱論壇, T9 W9 c6 H. X
松子 50g公仔箱論壇, V) R' b3 q6 K3 |
帕馬善起司粉 50g6 b) t- `6 [  S
2 p* |6 p2 D- Q- _$ @8 ^* ?6 y8 |
【做　法】# w% x4 l' N% z3 i6 n
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P* n7 X* Z# k$ U( Z  l& T( ^
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

$ ?  h5 ~# S+ v! S
青醬海鮮麵
【材　料】
A.大蒜 50g公仔箱論壇$ J1 q3 v3 M$ m
九層塔葉 100g
松子 100gtvb now,tvbnow,bttvb; @" ]$ e) V, ?) ]' m! D4 Q
橄欖油 2杯
B.義大利麵 200gtvb now,tvbnow,bttvb; \, _- C9 q' |0 _9 u# c
蛤蜊 6個公仔箱論壇7 g  \. f, A+ I  V+ L* {5 S
鮮蝦 1尾
淡菜 1個
花枝片 30g
石斑魚肉 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: L' `; ~* Y+ e
白酒少許公仔箱論壇# o5 u, p5 _5 C4 Z, ]/ @
橄欖油適量
鹽少許公仔箱論壇( D1 |3 E& l' P% i/ O
胡椒少許# R! q8 _  ]7 y* d) B. }3 x
+ R  q+ I0 a! m5 C
【做　法】
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb( g: v  T  Y- @, {5 |6 D* x3 m
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。6 C' s0 }. V6 e
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

鮪魚蔬菜蝴蝶麵
【材　料】
義大利蝴蝶麵 100g公仔箱論壇6 j6 C- @8 Z1 s* a
粗蘆筍 1條tvb now,tvbnow,bttvb% @2 E# D% m0 ]# ]" _& p/ ]
蕃茄 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb# @1 A8 H, q5 O9 F; W# q) h& G
黃色結瓜 50g& p2 U1 R+ h) s6 |
鮪魚 80g A+ b K; S7 U
洋蔥碎少許www2.tvboxnow.com! j) _2 G2 @5 F; e6 L
大蒜碎少許
橄欖油適量
白酒少許 F6 z5 ^& m% _/ H2 }, K
鹽少許www2.tvboxnow.com- ?4 o1 s) v; Y. c( \7 R
胡椒少許

【做　法】6 c3 ?1 p; K" q. _# F3 P, j
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

) w/ D1 {5 V1 |8 O- E
奶油培根羅勒尖管麵www2.tvboxnow.com0 G# f& L- Z: U/ Y; M$ ~
【材　料】
尖管麵 200g公仔箱論壇 [8 N- s6 ]8 r, F* v1 F9 k( j" |+ O
培根 30g
洋蔥 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {3 k. T$ }6 D: h; g" q
羅勒碎 10g
芥末子醬 1小匙
鮮奶油 1/2杯
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb7 n+ A! i" g% Q' K, }" n( o
鹽少許公仔箱論壇8 f' j# c, N! W. Y4 J' q3 m, _
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 w! f: j: N# i5 V
www2.tvboxnow.com1 v* ?; w. n+ g- J& f5 u) e
【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。www2.tvboxnow.com3 o8 \# K: J. o" Z
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。5 u: Y! s+ @0 w# V# E/ @ a
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

www2.tvboxnow.com5 @* D! h- _/ m1 }
鯷魚橄欖蕃茄麵公仔箱論壇# x! n+ W' l: K* y$ |+ ~3 D3 n+ X y
【材　料】
A.義大利麵 200g
醃漬鯷魚 2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T; y5 B1 n- Z' u1 e* Z
洋蔥末 20g
茄子片 20g
九層塔少許tvb now,tvbnow,bttvb, W9 a/ X2 Z8 A; ]8 l% h
橄欖油適量" o0 h9 e5 O! \8 m4 h/ ~7 B
B.大蕃茄 2公斤
洋蔥碎 200g
蒜碎 50g
橄欖油 1/2杯
義大利綜合香料少許www2.tvboxnow.com5 |2 ~. V5 L$ M7 A6 n' p0 z) w
鹽適量
糖適量' F. P( \$ w; |! \0 G
胡椒適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 M/ i. U! T) Q, l
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y2 f3 X3 q v" R& B
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

公仔箱論壇- q% }, m1 q @, W! K+ ]; f
拌義大利長麵# S! o& U# C7 I5 w P6 O& {$ x
【材　料】0 `2 e. D1 E* y* F9 y* K
義大利長麵 100公克; M/ y2 e0 Q' E, o( D
碧綠麻醬 80公克4 ~# q' g! E* u# i. p

【做　法】6 U8 W! j( X$ F( `4 S* X# W
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。

碧綠麻醬公仔箱論壇% M& m) C) R# B. y6 [
【材　料】公仔箱論壇% g0 [# j3 J) V/ e0 ]
西芹 1根
芝麻醬 50公克9 J, d2 ]6 z4 n! ?/ [
美乃滋 50公克
涼開水 100㏄
【調味料】
蘋果醋 30㏄公仔箱論壇# v6 Q' p, n& x. @
糖 1大匙, |0 K; \; @( f0 ^; P# T: Y1 c t
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K0 ?- n" b6 l2 _1 ]
* n+ ^ K, ]6 w4 l8 [' ^1 n/ O
【做　法】) I# A% a8 l6 v1 H8 l+ r3 f
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 o5 D1 D9 T% y+ v! M1 T( o
蒜片辣味蛤蠣義大利麵公仔箱論壇4 [, \% D2 K. h
【材　料】
蛤蠣 8顆www2.tvboxnow.com' o* n7 X9 A' ]) n$ h# L' e
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒
辣椒片 2根

【調味料】
白酒 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb" D' e p; o' D) T% |
鹽 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙公仔箱論壇* t3 o; h. } ]: \9 V" U' T' ]
胡椒 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s- q1 b# {* i; z1 _0 b* ~2 o# U
【做　法】公仔箱論壇/ {. X. T6 g# Q! N0 F3 A
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

鯷魚芥籽醬斜管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e/ b, h- g! C6 k% p
【材　料】
小鯷魚 1/2罐
芥茉籽醬 1茶匙
斜管麵 80公克www2.tvboxnow.com- }0 R; F8 g3 e( H* j: i& m
蒜末 2粒
www2.tvboxnow.com% r2 |- u# q: q' q* ]" }
【調味料】
白酒 1大匙
起士粉 1大匙公仔箱論壇1 Y" C. S$ W7 e2 G4 ^2 y

【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。www2.tvboxnow.com3 [2 E* K% i( Z5 z8 j
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

培根蛋奶麵, i s/ a0 {5 L+ L \
【材　料】
培根 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' u$ i; N. C) c
洋蔥絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?) C6 R; ?4 _* T2 B
動物性鮮奶油 30㏄
蛋黃 1顆
扁寬麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N9 f1 C! @( S5 `. M) Y4 ^
巴西里碎 1/4茶匙

【調味料】www2.tvboxnow.com1 J3 a9 t0 ~& b
白酒 20㏄
起士粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ W+ @% T6 t8 ?
) J8 h! U, i! ?, s4 T% p8 t
【做　法】www2.tvboxnow.com0 j% B. a+ j1 [# _
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。公仔箱論壇: n, E& N% x/ l5 W' x/ m
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。tvb now,tvbnow,bttvb; P) D" Z- F1 x, F' z
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

雙色蕃茄義大利麵
【材　料】
綠蕃茄 1顆
紅蕃茄 1顆; l9 O' }# p% ?$ E" W( K, u9 |" i
蒜末 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q+ V) t, |  L
洋蔥末 20公克
九層塔絲 3片
百里香 1支
迷迭香 1支
高湯 100CC. t  D9 c, C7 ?; q
義大利麵 80公克
tvb now,tvbnow,bttvb* ?+ ^! @0 v+ d7 B: g4 K
【調味料】
鹽 1/4茶匙
橄欖油 30CC( h6 x) _0 r- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B( R9 p% |) O' G
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.百里香及迷迭香切碎備用。* o4 p; H! ]  F: c. u
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。公仔箱論壇( ?" b  ]- t4 s, l
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

/ ?% m# y; W9 N( P
茄汁海鮮墨魚麵9 Q6 w# P1 U$ `; h; q9 i6 n
【材　料】
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克
中卷 10公克% H, R9 K  `5 ?# f3 ]
蛤蜊 5公克
九層塔葉絲 3片tvb now,tvbnow,bttvb  y" b+ X% g  g2 f! W! X' i0 G
蒜末 3粒
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 k- _) R9 k$ n. S* ]/ K
香濃蕃茄醬 1/2茶匙
墨魚麵 80公克
www2.tvboxnow.com; z" Q  R6 R' m
【調味料】
鹽 1/4
橄欖油 20cc
白酒 30cc

【做　法】
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

公仔箱論壇- o/ Q+ C3 |5 S" T  r8 e' I  U
肉醬義大利麵
【材　料】公仔箱論壇# H( f* ]4 A! g5 {3 c
A.義大利麵 80公克: A. r2 }( C/ _! E, |' C$ K
B.絞肉 20公克
洋蔥末 10公克www2.tvboxnow.com. x+ G  Z+ y. O/ `
蒜末 2粒
C.紅蘿蔔末 5公克
西芹末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M* p- P+ m  z3 {# g$ z
香濃蕃茄醬 1/2匙公仔箱論壇! K$ M! }" [' `6 R4 r
蕃茄汁 30㏄公仔箱論壇' y: X0 H* ]* @% M

【調味料】公仔箱論壇: a5 d5 b" f! U. A0 ~( u# S  _
A.義大利綜合香料 1/4茶匙www2.tvboxnow.com8 }. C8 H0 F0 x8 ?! L
月桂葉片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c) z! O2 T5 C" i1 j1 P$ c5 _1 c
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙0 o. S8 J5 I0 d2 {. b& H! U; p
起士粉 5公克

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇1 V7 d1 u- }$ u3 t% Q
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 C- @. c/ M- X
義大利肉醬麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 q7 Z" j( n7 G7 Y4 @: u
義大利麵 150公克www2.tvboxnow.com9 z2 |5 `* |  Z1 a6 F* W
絞肉 120公克
蒜末 5公克. Q$ v8 p! m" ~  W  y1 O4 D* ?3 K
洋蔥末 20公克
洋菇末 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. x  O- `) @1 U( T6 U
【調味料】
義大利醬 2大匙$ Z' M: f  L" a- u$ B0 m
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l' {& ]+ H: H: P
胡椒粉少許www2.tvboxnow.com! j$ |7 d# f  G: e! R0 z
奧力剛少許
白酒 1小匙www2.tvboxnow.com7 E: m1 m/ a0 o

【做　法】; P8 h3 Z% @! l9 m, s' q' C
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。) W* p! e( G# I( ~. P" t
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

tvb now,tvbnow,bttvb" z- Z- V: {2 r! \9 ~9 F- G
起司蘑菇培根蝴蝶麵公仔箱論壇% j' g: Y2 o* D! p8 t2 r
【材　料】
蝴蝶麵 100g
蘑菇 30g
培根 20gtvb now,tvbnow,bttvb4 k2 V6 c4 s# T. }' B
洋蔥 10g
奶油 10g
鮮奶油 30cc
帕瑪森起司 15gtvb now,tvbnow,bttvb3 V) x) y" Q5 n( G0 _' F6 K$ }" Y

【做　法】
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

5 o7 h1 S  ~4 \! Q4 h& k2 [
馬自卡彭義大利麵
【材　料】
義大利麵 80g
橄欖油 20㏄www2.tvboxnow.com8 h( I" i' \3 A% d- E  N
奶油適量
洋蔥碎 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q/ s# H; |7 k9 [; `6 {
黑胡椒粗粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, b0 }( K3 m" L% h# k! R2 i
百里香粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 }9 Y& j2 \" r4 x. k
火腿絲 15g$ |! g+ _& |; E7 W0 H
牛奶 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 s/ _, k' x+ F, l: A
高達起士 30g
馬自卡彭起士 40g
帕瑪森起士粉 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h9 B* n* s7 Q' o- \
蛋 1個
  @% D6 R: |1 r# g, U
【做　法】公仔箱論壇- z2 f3 D, V8 n, ^% B( e/ P3 ~
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。www2.tvboxnow.com+ G7 Y- v& A, I& J* z7 }
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

起士海鮮千層麵www2.tvboxnow.com3 x" O+ j+ s0 U  u% j
【材　料】
A.千層麵 3片
B.鯛魚肉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N6 K7 f4 S% F2 a; \: j
透抽 40g
蝦仁 4隻公仔箱論壇+ ^- m& \' C3 y
淡菜 1個" T" o! ~# c, _9 f1 U5 P
煙燻鮭魚 2片
橄欖油 1大匙% s4 {. g( S- _6 M$ a/ P5 ]
大蒜碎 10gtvb now,tvbnow,bttvb' V5 r, Q! x; h7 u
洋蔥碎 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ G6 _# P# C$ a9 O
白酒 15㏄公仔箱論壇  n( J/ ?3 K0 k0 w
C.白醬 500㏄& I9 b7 M+ |. b2 s9 Y' O' S* Z4 K
D.菠菜 10g
披薩用起士絲 100g公仔箱論壇7 A& u0 s$ V( w2 `8 ^
莫札瑞拉起士 50gwww2.tvboxnow.com+ u" j+ ^% x- N- }! b3 Y8 l
奶油 10g. s  V* l/ e9 ]; g' ~7 m' d
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 c: R. @# Z7 W

【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ]/ T4 c$ \% [. k
2.鯛魚肉、透抽切片備用。" U2 N6 U; A" i
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。tvb now,tvbnow,bttvb& g' o: Q. ?! h7 k2 p( O
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。www2.tvboxnow.com4 L6 M; s! ~8 v3 e
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

蔬菜起士千層麵
【材　料】
A.千層麵 3片
B.蕃茄 1/2個7 Z0 I" }- `0 q  E9 a+ \: }
蘑菇 2朵公仔箱論壇/ W, s7 R8 N" L
紅甜椒 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t- j) C0 E7 C& Q$ K
黃甜椒 1/4個www2.tvboxnow.com4 f2 [; Z# z6 y
青椒 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb9 K" ~# o/ e7 o9 {# v
茄子 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb! v9 }( K8 `' h. f3 K' z
橄欖油 2大匙% e" b/ Y- e$ r3 A3 ?
洋蔥碎 15g公仔箱論壇0 f& l6 c0 t: r2 @/ j+ f
白酒 15㏄
黑胡椒粉(粗) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D- v, f; a. }" p  w
鹽適量公仔箱論壇0 a/ w( D0 \( M* B; F5 t7 {* {6 u
C.奶油 10g' G6 A9 p6 C) ^6 M3 q
白醬 500㏄; i+ X: i. Q! t/ ]' I5 {" h
披薩用起士絲 150g
馬自卡彭起士 50gwww2.tvboxnow.com) t4 U  d0 w' z# R2 c! \1 T- W* l
巴西里碎 1茶匙. Z% d# _% i! Z9 `- B
帕瑪森起士粉適量+ P0 T  A1 q9 n" ^

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) W+ R! z7 O1 P7 A5 C
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 _( U( g# Z  a
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

南瓜鮮蝦麵www2.tvboxnow.com% f! z- L" |) A, [1 |( r
【材　料】
綠藻麵 150公克
南瓜醬 100公克
草蝦 3隻
橄欖油適量$ w0 z" |! E) n  W. O* S
公仔箱論壇1 n% g* R* l! A3 X  l4 W
【調味料】公仔箱論壇+ K% M0 y1 U: E# E
鹽 1/4茶匙1 J  i# e7 Z6 E) V, l
高湯 400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C4 z  S% K; {' d  B7 e
白酒 30cc6 f) C5 C, |. {, u( s- u

【做　法】
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。公仔箱論壇7 E& M7 X& q  X7 h$ R8 r
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

8 q3 ~' |8 K7 ~- w
蛤蜊青醬寬麵) E8 c+ @$ ?7 V; m1 {- `+ C v9 R
【材　料】
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒www2.tvboxnow.com! H5 w. n+ z; L8 m1 O
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u( O, O: y! _) Q
青醬 100公克公仔箱論壇/ b. l6 I1 p* C( e3 x; q+ G

【調味料】& t/ s* C; B0 F6 H
鹽 1/4茶匙+ D% O' `% H& y5 |' J
高湯 400cc) D. Z0 \4 m: c4 k
白酒 30cc

【做　法】公仔箱論壇6 _" i2 W q# N5 b( e) V/ s
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y! O2 l- b+ K1 D4 \$ p, c0 t1 ]
鮪魚青豆蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 80克tvb now,tvbnow,bttvb& a; [+ }6 m8 G' F+ n4 Y% m9 ^
鮪魚罐頭 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C" p( I# W$ i) c( {/ R
青豆仁 30克
蒜片 3片

【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇( T3 _6 N7 Z- N0 H) x; b+ G
白酒 30ccwww2.tvboxnow.com+ w$ c7 l% r$ V: B4 b6 \" ^" ~

【做　法】公仔箱論壇" j I8 S+ `+ F
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。! x0 h4 b5 p" O Q+ i
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵www2.tvboxnow.com* \6 l) ^/ w- P+ Q [6 I( {
【材　料】
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片公仔箱論壇7 W# B/ {2 Q( J" n, Z# N
蒜片 2粒公仔箱論壇; \: n" Z+ W% `( e, K+ p
辣椒片 2根

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 W# |( @: o" a& ?/ \4 W1 Y0 }2 Q
白酒 20㏄www2.tvboxnow.com+ M( g/ }- H: C. c8 [# D6 P# Z' Z
鹽 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙
www2.tvboxnow.com7 ~' X8 i6 U, i; R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O m" k+ P! O$ {" A8 A. @6 ]
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C9 H/ @& `# \( y9 A
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

奶油蛤蜊義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z  g/ v, ]. b2 e( U. ?6 [
蛤蜊 12顆公仔箱論壇3 O3 i  c; U5 J5 b
義大麵 80克
洋蔥碎 10克
巴西里碎 1/4茶匙5 W1 }+ U8 d4 ~2 W
動物性鮮奶油 40CC公仔箱論壇! b3 S% O, F. p8 _, s  m/ U
公仔箱論壇. F& a1 u1 H% V6 ~) n/ h: |2 H2 H5 l
【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 1大匙
胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# D- d7 J2 k! r' `  ?1 t. B
tvb now,tvbnow,bttvb0 K* K5 t) ~  p

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。0 T# |# m8 I. x, z9 W, |. u
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

www2.tvboxnow.com) c" Y5 l* @+ n! Y) B+ _6 t! p
莫札瑞拉起士義大利麵8 C) n& F+ p5 Q1 _. x2 O
【材　料】
A.通心麵 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q$ t1 T' B% M: o
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb( Y& ~1 @' ]0 o! {" c3 r
B.奶油適量
洋蔥碎 20g
大蒜碎 8g
培根絲 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, }8 j2 ~/ W+ h$ c9 W0 J& ^  H
蕃茄 1/4個2 C! V! j' w- [. G+ [7 V, F
C.蝦仁 6隻
紅蘿蔔絲 10g
義大利香料 1/8茶匙0 Q. w7 w- z  ?0 d6 y% i
荳蔻少許
D.牛奶 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W  f2 R; f2 T( G) B4 P
莫札瑞拉起士 20g! g4 R2 S, F1 v3 [- X) W, i( D
高達起士 8g/ X3 z% ?" y" d) `
鹽少許$ V' }4 q9 m: l/ a
奶油 15g

【做　法】
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。4 P  e4 e2 I' h3 W4 C1 G+ u
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

3 g* X# `" y8 c4 m; I
起士豬排蕃茄麵+ f# k" B2 }9 T3 m2 B9 E5 Z6 ?' e8 A
【材　料】
A.義大利麵 80g
B.豬里肌肉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O5 R* E0 P$ ^$ n1 w6 o
鹽適量
黑胡椒粉適量
麵粉 40g; _4 p# z, [, l' b; w8 _0 `
蛋 1個公仔箱論壇5 c* Q9 T5 k8 r& K, T* n
橄欖油 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C5 i# V  z  r$ o% E
C.蕃茄 1/2個公仔箱論壇) X0 i6 t9 c0 V- K1 o
莫札瑞拉起士 50g
D.紅醬 100㏄' [: B6 l. _1 E5 R  i
牛奶 50㏄
高湯 30㏄公仔箱論壇/ [# h3 p; S% e* N  t3 u* M! B
帕瑪森起士粉 10gwww2.tvboxnow.com- N/ X$ b- x+ n' W. M/ b3 j' {

【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M( G  Y: X5 l' v& O% p
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。公仔箱論壇/ r( z2 _% \8 A- [( {
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

蛤蠣絲瓜墨魚細麵公仔箱論壇- Q$ @5 n+ G1 P, v0 _# Y
【材　料】
膳魔師煮麵道 1只
膳魔師達人原味平底鍋 1只4 y+ d* T; }2 t2 M
墨魚細麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 J' O! ^1 i5 J. k
蛤蠣 250公克公仔箱論壇/ H7 z$ }# R3 `+ V
絲瓜 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _/ `9 C- S# @) k! q' ]
蔥花 10公克
薑末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ X% K# r6 b& H$ R: X

【調味料】www2.tvboxnow.com' _1 a/ M: l/ C+ E" v
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A. i- b9 [$ Q9 {
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 |8 p+ v; @: b8 l
高湯 200ccwww2.tvboxnow.com. \# J/ H% m9 _% w# u, N4 w
太白粉水 1茶匙

【做　法】www2.tvboxnow.com. f5 l" e- a# {/ `! D, ^4 b4 z4 f" d
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。www2.tvboxnow.com/ R) q9 N# g* |5 j% O! `0 F
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

" G" a$ _/ e( q, `/ R$ d9 m
肉醬烤茄片
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. E9 e2 p, X, M# O* S
水管麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m* \# h6 v2 ], O& i+ Y% X& o9 z
水茄 1個
橄欖油 1大匙( I4 A' t& ?1 ?
麵粉 1大匙www2.tvboxnow.com! E$ e. v6 L3 |% _- E. m
茄汁肉醬 4大匙& |6 P7 p: c+ i5 s, o8 P8 q+ x
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R+ [7 f7 w/ X" `

【做　法】www2.tvboxnow.com2 E0 P$ \ k9 \0 S
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用www2.tvboxnow.com* B! a9 I* G/ Z3 L) ~2 c) F
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。$ b# P+ T0 M( Y+ D. o, ?
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

www2.tvboxnow.com' N; F, I) a% c+ u
焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵
【材　料】公仔箱論壇2 J8 G6 D$ R( K+ t) l/ }' Z
通心麵 200公克
鹽 1小匙
培根 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 y2 e$ |( W1 k: Q
蘆筍 50公克
蛤蜊 200公克tvb now,tvbnow,bttvb% v' G/ l4 r% |2 z( y. i
橄欖油 1大匙
蒜頭 1辦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ c/ ~( ]- C" i+ D
洋蔥碎 50公克+ J# w+ Z# _- a
蕃茄紅醬 2大匙公仔箱論壇: u% _ @+ y) q- h7 A4 g7 m9 W" f
高湯 100cc公仔箱論壇0 T6 c( }' I1 l, } P
起司絲 100公克公仔箱論壇( v( H2 Y! m8 ]9 r) B: @9 z# x
www2.tvboxnow.com" o* ^$ V' ~& J. b8 J" i
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。5 T% ]" a( Z/ H4 ]4 p& s
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。公仔箱論壇4 t. [$ l3 T4 F3 a+ E
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。4 L0 }- Y( q, _+ b
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

, o  n: ]; z+ q
咖哩鮮蝦焗通心麵tvb now,tvbnow,bttvb0 S0 P% W, b9 f& f) A9 \2 s/ Z
【材　料】
白蝦 80公克4 d9 G& m/ N/ X7 f3 C
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克公仔箱論壇- B( ^  Q- I+ q, L: P
起司絲 50公克
4 R$ }+ Y) n8 B% S
【調味料】
咖哩塊 1塊
高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙

【做　法】公仔箱論壇" ?6 k  {& R: R
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。  A. y; Q7 W: `7 b4 R
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。9 V$ L) j- \* c# f3 q( m# T
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

焗烤鮮茄丸子螺旋麵
【材　料】
豬絞肉 300公克' T& ^8 H% d/ C
蕃茄片 20公克
洋蔥片 10公克* w7 m. R+ t+ S! L, s/ n
螺熟旋麵 120公克
起司絲 30公克
洋蔥末 20公克www2.tvboxnow.com( B" m5 X  K9 h- a3 E
蒜末 1小匙
, C: @4 @4 B1 r5 z5 t: f
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! b3 M* K+ P; t. T0 p3 L8 L0 x
綜合香料 1/2大匙/ w0 u* s4 f0 [/ i3 X
義式蕃茄醬汁 200公克7 L  ?' T8 m' Z. s; B
高湯 200㏄0 S8 Y+ u+ z# ^# m! u- J) K% _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K' N6 h# _7 O0 P' M5 m# m; w) R/ c
【醃　料】, a+ O9 i4 I/ j7 G" m% i2 p
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙+ u  u6 ?9 I2 s
蛋 1顆5 r; ^+ E$ R3 j: S% G$ I6 e
太白粉 2大匙公仔箱論壇2 m* E2 D% O8 ]8 W5 E

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" g, U) Z$ P( P) o4 e$ E" o* f
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 X- K4 e* w8 `& l* W& [% x
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; u! G  M- K! L! ~; T
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

南瓜雞肉焗螺旋麵
【材　料】
雞腿肉塊 80公克
洋蔥丁 20公克' |; L: k  E+ }) {# b5 M$ ]
熟螺旋麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g) w, C4 V- W' l5 z7 S5 x7 [' _
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e; @, }, F  f- N6 f
公仔箱論壇" r+ E: g: t+ g" D. B& ^  _
【調味料】
南瓜泥 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S; _7 M, W. A( K' U
高湯 100㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ n5 B4 Y2 O1 e+ w( |# e
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇9 W1 s" P# i" s3 f& z, e9 V
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

3 ]" P/ c9 k$ T! |
焗烤鮪魚蝴蝶麵
【材　料】公仔箱論壇3 t+ d7 y4 ~$ Q& C
罐裝鮪魚 50公克! l! e# ^' y, V! @+ _8 g
洋蔥丁 20公克
蝴熟蝶麵 150公克
起司絲 50公克- T' O# D" J% `5 p/ F- d( P
9 P. b! o& J/ N
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! a# F+ `# t2 |( i# z* n
奶油白醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' z, `1 I1 Q1 n, }% F
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。3 M n) R w1 I+ s. O+ D5 O; i3 u
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; ^" b$ { n8 w# J% Q# Z; G
焗烤墨魚通心麵
【材　料】( L8 b% d" A# n, e1 I" o6 ?! E
墨魚 80公克www2.tvboxnow.com! C5 H& K+ o- d, u
洋蔥丁 20公克
熟甜豆 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( V1 A6 {# P, U6 a
熟通心麵 120公克www2.tvboxnow.com1 @( }& u+ N2 C0 ?& L$ r
起司絲 30公克) X; u: {: G: k% m( E4 I3 O+ n
tvb now,tvbnow,bttvb: n) A0 N" r& _- n! g8 w7 @
【調味料】
墨魚汁 2大匙7 O. S) i; k* x& t2 w# I' d& r
高湯 100㏄www2.tvboxnow.com4 R0 M# D2 q9 W4 a, g

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵
【材　料】公仔箱論壇/ e4 J- @7 E; x) n" F3 ] i, `, w* }
鮭魚丁 200公克5 K+ v$ D, ]! D9 N. @! A1 @
蝴蝶麵 120公克
起司絲 30公克www2.tvboxnow.com2 J. M. ?4 Q; U# u; |
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克* `; E" P/ m) F5 Z3 N; b

【調味料】1 E* U/ w9 A1 l# b" B8 o
奶油白醬 3大匙0 M: n! B" G* R+ ?6 T1 E

【做　法】7 j/ k, Z" V5 X4 F4 O! l% H
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。www2.tvboxnow.com) M0 _4 ?2 X4 \4 R2 n
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇" d+ Z% E8 A6 k
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& J0 p( L" `9 O% b7 L3 `, J
義大利肉醬千層麵; \; r5 {2 w' N) `
【材　料】
義大利千層麵 4片
絞肉 80公克
蒜末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A1 E7 @$ L: F5 q' }( P( b
洋蔥末 1大匙
西芹末 1/2大匙公仔箱論壇/ \; ]' d0 u5 o" e/ I8 D
紅蘿蔔末 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: c+ z1 e& f0 ~# k( V
蕃茄糊 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {1 z2 |4 @7 d- A; K2 ^6 \
整粒蕃茄 2大匙公仔箱論壇! I. f4 u' f! t1 h: v+ f
月桂葉 1片
義大利綜合香料 1小匙
www2.tvboxnow.com$ [3 C* [7 ?9 B9 C0 q' V
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( `; [( t* i2 l) ?. {4 Z0 Z8 @
雞高湯 300㏄公仔箱論壇$ y4 I: D* k. w5 u2 C( z
雞粉 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B# l8 M7 r# @5 v' N
麵粉 1大匙www2.tvboxnow.com' G0 M: w4 M- e6 g$ T, I2 i: l
橄欖油 1大匙

【做　法】www2.tvboxnow.com( J9 n$ T; v; F2 s- B- P
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。www2.tvboxnow.com2 U7 D( B2 h+ g& L& ~+ q+ k7 e2 v- [% X! A
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s1 q. u3 M0 |+ I. ?
希臘田園涼麵tvb now,tvbnow,bttvb7 B% c. }# s) L  }7 @) j, N
【材　料】$ p9 ]7 t0 Y- R3 x9 K" N
貝殼麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- |2 v/ _/ {  G4 z8 ^; R
小黃瓜 1條
綠橄欖 10顆www2.tvboxnow.com' m! t( j4 q. u6 L+ C. L
巴西里末 1茶匙

【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙
鹽 1/2茶匙www2.tvboxnow.com4 _" F2 [1 E# Y& t$ x
黑椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙; F. x& r5 m5 ], M! H
薄荷 1茶匙
奧勒剛 1/2茶匙( s9 q) U+ g) X6 R5 y3 c
迷迭香 1/2茶匙
橄欖油 2大匙
& A  x7 d2 l: ~1 L
【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n' A6 Y' J5 w
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。+ w7 u( m! ~( E# V8 i4 p
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

墨西哥辣涼麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 s7 F1 ]' S% j! ?& u5 j5 @/ N- X
筆尖麵 120公克
玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! D7 Q* ]  _# ]! G
蔥末 1茶匙公仔箱論壇) u4 g1 K+ Y* `5 L/ q
彩椒碎 1大匙
蓮子豆 4大匙7 M& ?  R% ?* g3 ]
番茄丁 1大匙

【調味料】
橄欖油 1大匙
檸檬汁 3大匙公仔箱論壇" Y9 m3 i' P+ J- U- F& z
Tabasco 1大匙0 w# V( I! b6 H
番茄醬 3大匙' B+ c$ c& _( y
鹽 1/2茶匙
糖 1茶匙
www2.tvboxnow.com6 {* x# F. C$ f  w6 J
【做　法】
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。www2.tvboxnow.com3 ~0 g5 b2 H, B
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i- g1 y1 `. _5 E2 [7 V' g
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R" l& l3 O% n; q3 x- h
豆泥天使麵www2.tvboxnow.com4 C5 i- T2 V2 i, c; ~7 a2 P
【材　料】
天使麵 150公克/ v2 ~& d8 c; V' D  j" B' Q* f
黑橄欖 5顆
冷凍青豆仁 100公克
小蕃茄 5顆  j6 A5 e' H- z; e' k! s

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f; S1 m, M* w0 G- L6 N
黑胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1茶匙
鮮奶油 3大匙
蒜酥末 1茶匙
, C) ~& U! b9 ~) P  d" ~- Y/ m6 B
【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h5 n; _3 o- W
2.黑橄欖切成圓片狀備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

www2.tvboxnow.com" v- q' [/ D+ s! q4 i0 j5 O
檸檬汁天使麵
【材　料】公仔箱論壇4 m/ T6 B. [" \2 W/ g" e' O
天使麵 150公克
小豆苗 20公克
小蕃茄 8顆

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 u  ^) U4 R  [2 r$ J
花生醬 2大匙
橄欖油 2大匙
蒜泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z; d- `% p' o' N
檸檬皮末 1/2茶匙
檸檬汁 5大匙公仔箱論壇) Y0 \! b0 g2 L! d+ X' L
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇4 i- U. R/ q' b
薄荷碎 1/2茶匙: e5 {( A/ p' B9 o1 t" Y
黑胡椒粉 1/4茶匙" E8 k' e  Z9 q

【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。公仔箱論壇3 R$ y4 Y/ B  P
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 w. C2 u2 m8 J8 \5 O
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

法蘭克福貝殼麵公仔箱論壇" X6 u( u0 t. D" B) s8 B/ Q/ q f1 F
【材　料】0 U& e+ D% d9 X
貝殼麵 120公克* C f3 R. H1 E3 |% d
火腿 50公克
蒜花生碎 1大匙4 e0 p( x% P" v
蔬菜沙拉數種

【調味料】
蒜碎 1/2茶匙www2.tvboxnow.com& e0 T# y. g0 p( q: C
美乃滋 2大匙
芥末醬 1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~6 L8 q% x) v/ r/ Z
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙www2.tvboxnow.com3 s! u& ^* O8 [' k, z+ k( D9 g
& j$ R1 w+ V! |% q% E; m! H
【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb& N9 m$ [1 z- }5 j, H* D
2.火腿切丁備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。( A9 P9 R3 w3 d( W6 ]
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

羅勒醬涼麵www2.tvboxnow.com0 O4 G1 [ [1 H5 n8 L7 O! \( @3 a
【材　料】
義大利長麵 100公克7 j9 _2 q+ \$ G1 c) u) W
羅勒醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j& c. {1 A0 B( @
紅蘿蔔 20公克www2.tvboxnow.com$ ~2 d$ G$ \1 ?* a, d
紅甜椒 20公克. [6 @; W* X3 Q Y3 o
番茄 1顆
青豆仁 1大匙
青蔥末 1大匙
羅勒少許公仔箱論壇! e$ S' _' f& V; L4 ~, L6 `6 U6 F2 r$ {

【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb# [3 h' ~! j4 \
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

$ j( Y- Z8 V1 K2 f
菠菜涼麵
【材　料】公仔箱論壇! \8 Q* i; M# k) W$ @: T4 m$ H
筆尖麵 100公克: V" ~7 d$ y4 A. F! p. X
菠菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ o$ }6 `3 S. h; R# h
紅甜椒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z  L2 T! O+ \5 x7 \' V) z  s
小番茄 8顆
起司塊 2大匙
青蔥末 3大匙公仔箱論壇5 G4 [* q  ]  P! m$ ]1 {
羅勒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z* n  _4 i- r9 S! e! o/ w
公仔箱論壇% }5 F9 ]# N% R
【調味料】
橄欖油 3大匙
白醋 1大匙
芥末醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙: E/ {& W0 ]6 \0 h6 {) K/ ~
胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D9 \% L9 n& N7 ]$ l% U
蒜泥 1茶匙! f3 A3 v" W+ u6 N- ^

【做　法】
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。www2.tvboxnow.com: ^# W# [3 n6 U4 o
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。; L; Q) i' a6 n( n2 T: i
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 o/ V0 M0 M6 p) I6 Z+ g. b
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

5 N- s5 ?: A; y' k! V/ n8 d
鮪魚醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @  o/ R. N9 _" @0 h4 {5 n9 q8 |
【材　料】
螺旋麵 100公克www2.tvboxnow.com  M; v/ z5 R8 l1 J- U7 K
鮪魚罐頭 2大匙
番茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x: z& ^/ U' s9 [
紅洋蔥碎 1大匙
三色蔬菜 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d' m* s/ l' v2 i' t) V

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s0 ?9 z+ C1 b1 L! x" i, F
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙
芥末醬 1茶匙
蘋果醋 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S) p1 e, d- x' v" I; C$ c
檸檬汁 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b& s8 d0 q8 A
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o$ k+ P7 }, a+ A- G' ]/ V
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇9 a4 o. p; d7 \3 I' v
黑胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ f% t( u( ^- D' Q# @
; F8 `! ]( r( [% v! ^. Q9 c3 {1 x& D
【做　法】www2.tvboxnow.com. S( h% x- O  U- X
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇6 o5 P7 k4 D) y; S
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。公仔箱論壇6 J4 b# ?& t- |' Y( r
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

公仔箱論壇/ n1 \/ c9 l* G6 o1 C
香草涼麵
【材　料】www2.tvboxnow.com. U) y) h7 a9 m2 G$ ~2 ^7 I9 ]
義大利長麵 150公克0 b7 l1 }3 y& |: [
香草涼麵醬適量
紅甜椒 20公克
黃甜椒 20公克
巴西里 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }4 I. \% J" `2 J
羅勒 8片公仔箱論壇3 N( W. G0 M9 d8 j2 I# F
薄荷 5片

【做　法】公仔箱論壇1 F4 w1 ]/ v! J3 \. f' k3 L+ P
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- j3 x z/ N3 m8 a$ j
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I' A2 B# q( J6 |6 v& k4 Q
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

義式風味涼麵公仔箱論壇' c6 `" j1 [. d' P. x; e
【材　料】
螺旋麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n8 O1 N! p: e6 r$ [8 [: a# a
義式風味醬汁適量
黑橄欖 20公克
紅洋蔥碎 1大匙
芹菜碎 1大匙www2.tvboxnow.com& T0 t+ A2 f& v6 O& t
綜合胡椒碎 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb, G9 ~; ?, ^0 |- H# l5 A W% |
【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成片狀備用。
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

玉米牛肉焗麵
【材　料】
通心麵 120公克
玉米粒 20公克www2.tvboxnow.com6 }! N* S, p/ q7 P$ U# M9 C0 q6 P$ H
牛絞肉 30公克
起司粉或絲 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n6 g/ c+ A/ r p

【調味料】
美奶滋 2大匙

【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。7 b! q* X1 L# k% p% l% Y6 [/ `
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

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鮪魚通心麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ~8 s3 {( C# j
通心麵 120公克
罐裝鮪魚 50公克www2.tvboxnow.com6 X$ m7 q' J( N5 Y3 l- @
洋蔥末 5公克

【調味料】2 m; z0 I1 f! L
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x& R) [- h! i& s
鹽 1/8茶匙0 V2 W& K/ i2 d$ n
動物性鮮奶油 30㏄, d8 O/ y" {' M* W6 E
/ T' e7 ^9 R- @8 i5 I, z) g' F
【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

# U  t4 R: f9 f
辣味蒜香義大利麵www2.tvboxnow.com7 i( W6 M* x4 C9 n* O
【材　料】公仔箱論壇! u/ E5 z3 z2 D& L; Z1 H5 D
快煮義大利麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r( C$ B& O" @% U, r7 ?- }
辣椒片 1/4小匙
蒜片 1/4小匙
辣椒末 1/8小匙
蒜末 1/8小匙: ]9 e; M$ g+ m6 U# ]  A- Q& l
九層塔絲 1/4小匙
: n1 U# M* t* r/ f& z, m
【調味料】8 t, i, u3 b. x5 {
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8小匙
鹽 1/8小匙公仔箱論壇1 j5 E( o  }5 A- \; {0 V* T$ h7 I' y

【做　法】
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。www2.tvboxnow.com- h; x3 W9 R2 \& B' u8 t+ v& t
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

什錦海鮮水管麵
【材　料】9 U7 o3 R$ z. ^3 D, D
鮮蝦 6隻公仔箱論壇( I9 x, `6 _$ h2 R# a0 R
蛤蜊 4顆
中卷 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `, l7 E) l+ L5 C
義大利水管麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb* ?1 \1 P' E; v( ]& k" b
蒜片 2顆
九層塔葉少許
蕃茄丁 20公克
黑橄欖片 2公克
九層塔葉少許
公仔箱論壇 g/ {$ R; H: t# ?2 i! g8 X1 P
【調味料】: p) m: h; R# e
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙www2.tvboxnow.com+ }( O. K/ b( O- h9 h7 _
橄欖油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 d( q4 K3 h* ]' S! ]

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

樵夫式義大利麵6 L/ i0 g% r/ {
【材　料】www2.tvboxnow.com6 K  z5 A; |" Q/ o
義大利麵 200公克) D9 f! [# k1 W0 j
洋蔥末 1/4個公仔箱論壇) h0 k; f/ o1 a% e# b. J
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克
洋菇片 80公克
蕃茄Source 250公克5 |+ T& R7 B) X3 c6 v0 U1 e# l
茴香子少許
紅椒粉少許
辣椒片 2條www2.tvboxnow.com- @; `' k/ F( X# i" W/ E- A, N
巴西里末少許
沙拉油 1大匙  y8 K- k* y) L
橄欖油 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb; f0 P& y3 D  ]& V" p, l
【調味料】
鹽 1/2小匙+ d% U9 B" R0 E+ v+ @
鮮奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y/ r7 @1 d1 c3 o2 K) S/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _; ^8 b) v. \% m
【做　法】www2.tvboxnow.com* y: c) z+ g% Y9 |5 z1 I
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 I; I" J% k# i: Y. P
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

( e% T9 a8 w7 }; h# a- R' B- }, k2 C  e
鯷魚洋蔥麵公仔箱論壇+ i! F8 V' l6 E8 |! R7 t9 k
【材　料】
番紅花麵    180g
鯷魚罐頭    30g
洋蔥    100gwww2.tvboxnow.com9 p- V8 L, r& o( t' n) C
橄欖油    30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L  n8 {# s8 L, {
巴西里碎    10g% ^4 g. }9 B: [
鹽    少許
胡椒    少許& f& I# {$ q$ J: l6 P2 a

【做　法】# N" o* n  g! b: u2 g" O  ]
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。; B3 d3 H; ]  K
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

鮮奶油羅勒涼麵
【材　料】
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
西芹條 15公克; w. I# p1 H$ x( P9 q _! L- g
熟義大利長麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u0 |- D# g4 L' Z. h, n, X
甜羅勒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G* C; [) z9 |
鮮奶油 2大匙4 d' e1 e2 s. _$ W) A; R- B
美奶滋 1大匙

【調味料】
鹽 1/2茶匙

【做　法】0 I, C/ R2 T5 N
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

茄汁羅勒涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 180公克6 D* E+ d* M7 |8 R2 ~4 q* A
罐裝原粒蕃茄 4顆公仔箱論壇2 r8 w" e7 O+ N# Z+ E2 A+ z2 ]* {9 c
甜羅勒葉 8葉
蒜仁 1顆
( ~4 B! ~; w, S4 m
【調味料】
蕃茄醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& [/ w; }* A: J% I0 l" \
糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B* P! Z n; n# e: e
帕瑪森芝士粉 1茶匙

【做　法】公仔箱論壇) c# n6 |9 r; q& C, j" f: a8 d3 H
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _5 m; T g q0 s3 \, C
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 U$ ?" F# Q, T6 t
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

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松子醬涼麵www2.tvboxnow.com( i+ J6 H$ m" F! {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 M o, _* P$ @: b8 s
熟義大利長麵 200公克* Z" e1 I$ X# s' b8 }
熟雞絲 30公克公仔箱論壇2 W: e- y( N" c& s% w
小蕃茄 4顆- q" K/ [- j: c: f+ i: m
松子 2大匙www2.tvboxnow.com9 h2 ~" K. o+ r
蒜仁 1顆- S/ v9 ]+ h, w% Q
九層塔 15公克 O- D" a( g. J8 m, D1 O5 ~

【調味料】6 v1 g$ r! H, H, W- e0 s& u
橄欖油 2大匙www2.tvboxnow.com8 e& g: H0 d0 n4 w( V3 ^
鹽 1/2茶匙- Q8 C+ D7 g# f- E' T1 a0 k% c
' k* W% a# U, U, ^
【做　法】
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。
2.小蕃茄切半備用。# c7 e$ R9 X) ?. y+ k- T5 m
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

* R: s" _; N5 d. h% B; ]9 U' ^3 S
豆漿義大利麵
【材　料】, L. @9 s% y1 ?( g
原味豆漿 200㏄
義大利麵 300公克6 Y5 l d5 {! D( E! ]4 z- j
培根片 100公克
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克
洋蔥末 50公克
蛋黃 1顆www2.tvboxnow.com! L8 ]1 r) f& e0 B7 J/ C
奶油 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb. \9 g" s8 w$ L
【調味料】
鹽 1/2小匙www2.tvboxnow.com2 U- C7 x0 q( E0 }! Q
胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S) x2 q# W$ s% i6 j
【做　法】
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

紅酒醋涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j2 |5 X1 y) j; g! f
【材　料】www2.tvboxnow.com. p( w: U! U% n1 h9 g% `6 q3 X* H0 u
紫萵苣 3葉6 p" X1 X, P0 r4 n7 a/ x3 f  F
紅甜椒 10公克
小蕃茄 2個3 p, [& \6 |/ ~9 N+ @
吐司火腿 2片  ~+ v: s( ~' t* o" Z2 A
熟義大利長麵 150公克

【調味料】; P" I$ O0 t: @! y
紅酒醋 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p  `+ W  k# c( P4 L
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。www2.tvboxnow.com) G5 a! u( T5 o- e
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

咖哩酪梨醬涼麵- O$ U8 s/ `/ [/ P
【材　料】
熟義大利長麵 180克
紫萵苣 3葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a# \+ C1 }" _& R- ~4 I9 c
吐司火腿 2片
成熟酪梨 1顆公仔箱論壇5 E7 U1 [4 H' G1 V6 F: c/ V
鮮奶 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v a7 L1 p4 @' m5 [7 h: B( i& @
公仔箱論壇$ x) V* [1 L8 _8 y5 A& _0 R
【調味料】www2.tvboxnow.com+ A! ~# q6 R) f9 @, O
油咖哩 1大匙' E, B2 y$ E5 h3 Y% \1 W' R6 E% H } J
糖 1.5大匙公仔箱論壇( Q& U- P! q; N
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H0 Y. C2 b/ l! e% M2 j
檸檬汁 1大匙
$ g* ]- \! c) n' _9 \5 m; f6 ?/ h0 J
【做　法】
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

tvb now,tvbnow,bttvb: D: H2 {  f0 `: ]2 b6 P/ T" z
檸檬酸奶涼麵tvb now,tvbnow,bttvb' F% H- n) p( |) U5 G7 W; n' A
【材　料】www2.tvboxnow.com$ f; [; x7 G  ~" G, a
義大利熟麵 150公克
玉米粒 2大匙
鮮奶油 1大匙
優格 2大匙+ j0 `& @, w: S  C" |3 E
檸檬原汁 1大匙
檸檬皮適量

【調味料】
糖 1茶匙
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

海鮮義大利麵www2.tvboxnow.com" [: v. u  g: Q7 ^2 C, y
【材　料】
義大利直麵 180公克' D% ^; t- p* X5 F
中卷 1尾
蝦仁 120公克
蛤蜊 150公克
青椒 1/2個www2.tvboxnow.com! [1 \, d: D$ Z6 _# m0 G* ~
紅椒 1/2個
洋葱 1/2個公仔箱論壇6 U; l/ r! ~& ]9 C
蕃茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb+ L. z9 e" K9 I. Y1 R& m( o8 ?
紅蘿蔔少許
月桂葉 1片
九層塔少許公仔箱論壇# W, V" l, K, s. ]
高湯 300c.c
橄欖油少許3 Y3 p( U4 B4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; G+ y% Q% [* T1 ]0 t9 L
【調味料】
蕃茄醬 4大匙
蕃茄糊 2大匙www2.tvboxnow.com  b( F& t& \; b6 O3 W
俄力岡少許
義大利香料少許$ H- c0 F) @! P# @2 |2 p- i
鹽 1小匙公仔箱論壇4 v7 V$ |- o( n: Z
白砂糖 1大匙  {5 J2 L/ x* Y
白酒 1大匙: J# V/ f# ^9 h' `' b6 `0 V  G
奶油適量公仔箱論壇- @6 ~* E; v& M1 ]/ a. s- u

【做　法】
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。0 |" A6 S5 p7 I
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

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蕃茄乳酪寬板麵www2.tvboxnow.com" }' S" g6 t# f
【材　料】
寬板麵 80g8 k3 @+ |& }2 B) j, E
小蕃茄 8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S& D0 `. J' n1 \- F: d7 N- j
莫札雷拉起司 50g公仔箱論壇" ]% p/ ~" E4 d. ^. e
大蒜碎少許( B1 d% @6 Z, c+ \; [* y
洋蔥碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z: b, d% X5 f+ S# Z+ _/ J; x
橄欖油適量
俄力岡少許
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n7 X8 K/ d4 V
胡椒少許
tvb now,tvbnow,bttvb- G O7 Y1 Q. l: @; M, M6 t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l: G& k c. H2 c
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb& ?! }# Y& u$ @* J$ ^! `8 q8 g

煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】
A.水       350cc
糖       1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \4 v  |8 E  o4 T
雞粉       1大匙
鹽       2/3大匙% q4 O0 h# S3 ^& ]5 {
鮮奶       170cc公仔箱論壇+ O  a& }* k, r7 d; {2 M
奶油       1/12磅tvb now,tvbnow,bttvb8 c& L5 p% d$ |/ l
麵粉水       1碗
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E9 j2 x/ c( m! T6 b, ]
洋蔥丁       1/6顆www2.tvboxnow.com  w! ~* ^9 Z; z" ?
紅甜椒       1/4顆2 K1 N8 q5 \% O- n3 b: N
黃甜椒       1/4顆
花椰菜       2小朵公仔箱論壇/ _$ X* v3 i5 \/ s
鮮奶油       180cc* ]9 x4 ?& i) o7 q) x" q6 U+ j8 _: n
糖       1/3小匙
雞粉       1/3小匙
白酒       少許
魚高湯       60cc
橄欖油       適量
奶油       少許
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【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。5 s4 j( e* P7 }+ c
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

公仔箱論壇# h% o' J. x$ M+ f- ~0 ^
海鮮焗麵' H% l4 p- o4 x/ P7 d) G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; {! J: K- f6 I. k- ~: ^
義大利長條麵 200公克
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s' s9 Y7 b2 |) X; U
橄欖油 1大匙% C$ g1 `; u6 P3 y- p
透抽 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# Z7 ~: d4 o% ~" _1 B
蛤蜊 100公克公仔箱論壇+ j' {  @) k. Z, G% |
鯛魚肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m) H' e$ A8 |2 C7 g4 M" E
鮮蝦 10隻
蒜頭碎 1瓣www2.tvboxnow.com& a* g* u0 U* k/ s5 c+ n4 I
白酒 1大匙
番茄紅醬 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb. k. E% V( ~8 Y  y9 H' S' U$ o- U
高湯 200cc
起司絲 150公克4 Y5 p$ C3 t. M0 U6 H* _4 n- B3 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f- x+ ]2 ~1 [3 [5 ?7 [/ d! T
【做　法】0 T3 l* ?! k$ Z+ m( N
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。" {0 _% j7 w2 o4 E: l
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d2 |9 c9 K4 t- C  \9 G
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。www2.tvboxnow.com& a" ?: P( R4 a9 X6 P, T2 ?( g( i# R% U
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

焗奶油蛤蜊筆管麵
【材　料】
筆管麵 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K/ e& Z: L/ e' R' O. W: R  Q
鹽 1小匙4 x* H2 @# c5 S% L# \% Z8 U" Y7 B
橄欖油 1大匙公仔箱論壇2 r7 N+ m! o2 [" K# K! P
洋蔥碎 30公克公仔箱論壇: W; T1 E7 [& R: J' f
蒜頭碎 1瓣www2.tvboxnow.com; l2 d5 H. _  a# n5 i3 t% f, g
蛤蜊 150公克7 \% _( `" m  @8 U
白酒 1大匙
奶油白醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I& Y+ ^0 p3 ]2 a) P' t+ c
高湯 100cc
馬自拉起司絲 100公克

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y0 g9 @; V9 f
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. u) r& x; z" p3 _1 S5 u( e5 c3 H: u& |
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

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焗烤南瓜鮮蝦寬麵
【材　料】$ q4 `+ n' w% U" H2 A
寬麵 200公克
鹽 1小匙1 P  j# ~1 }5 l  m2 I
南瓜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' D% U& e8 }9 c  b# f
鮮蝦 10隻www2.tvboxnow.com# P: I+ a+ S3 _6 c8 l
橄欖油 1大匙3 O" Y. G) T) \1 r. \
蒜頭碎 1辦3 }( ~6 k# G* e  ]: Z( V
洋蔥碎 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g. m9 E# _8 x
茄汁肉醬 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i1 F. ^; [3 a' d4 ]9 @
高湯 200cc
起司絲 100公克

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。) g8 @9 H% a+ s
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。* F; Q# M" d& m# }% t8 @
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。tvb now,tvbnow,bttvb# e. q8 q1 D8 e( Z5 q! ~  [
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

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雞排茴香圓麵
【材　料】
雞腿排 1隻+ @; T  H* D2 b, n) f' B7 l6 x
白酒適量
鹽適量www2.tvboxnow.com% }3 {6 B8 _& L2 e' s
辣椒粉 1茶匙: V% v4 N# q* s
低筋麵粉 2大匙' @+ j/ n* R5 \& n2 w; X6 b' J
玉米粉 2大匙
水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^' k' D4 _$ r2 M! k6 k
雞蛋 2顆
沙拉油適量www2.tvboxnow.com" d# f8 c& c- j- Q0 q. o+ E7 e1 b
奶油 40g
洋蔥絲 40gtvb now,tvbnow,bttvb/ o  R( n& k4 S6 J& |
煮熟義大利麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r# y0 U& w3 W3 |& _/ |
茴香醬 6大匙( S' g6 q( T: D! _/ r
辣椒片 8g
紅蘿蔔碎 5g) P. |$ e! Q0 W7 D
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【做　法】
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。www2.tvboxnow.com- }/ K5 H4 o( b" O6 ~& c- E( @! J- d  n
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。& O5 a' L+ a: O. u; a9 |4 M
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。) ^) _' {1 z5 Y9 E0 s! Z  ]
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r# R" ^6 v7 Y
【備　註】0 K" ~" y, k: m5 e; ^6 W! L
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬公仔箱論壇5 o  q0 e( ?6 c6 ~; O. u
6 W1 k+ f( ]& v  }. L! M

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茴香醬
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 t4 z9 L4 y& B* Z& J) X9 T
奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb+ e9 B0 \# g( o: q. R
洋蔥碎 50g, `7 A  h- j2 y% q3 Z6 y6 F
月桂葉 1片+ l! ]8 p) q' b  R# U$ j
小茴香 1茶匙www2.tvboxnow.com, Y% O. E9 W- v2 S1 t
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o! @& Q; g8 M6 Q. V, s
馬鈴薯泥 70g
低筋麵粉 2大匙
鮮奶 300cc公仔箱論壇( D" \, Q9 l' c& }
動物性鮮奶油 50cc
巴西里碎 1/4茶匙
西洋芹碎 40g8 S1 b6 W+ k" f: _) B4 S
高湯 300cc
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【做　法】
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。公仔箱論壇; u& H4 k: A) ]3 D' K
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。! o1 o( B1 |- g( E. {7 b
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。- L6 ?6 u8 M! g3 N7 r
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

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茴香豬柳菠菜麵tvb now,tvbnow,bttvb1 H; J3 ^2 Y9 k
【材　料】, I& l* O3 d# x; U+ q
奶油 40g
洋蔥絲 40g公仔箱論壇; H" I& ?* g; P1 F
豬里肌條 60g
煮熟義大利波菜寬麵 180g
紅辣椒絲 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M/ F' N& T9 m# c( [$ E) A: b
黃椒絲 30g: T7 F5 x5 | _% K9 ]0 w, A
茴香醬 6大匙
起司粉適量

【做　法】
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb, B+ N) ?0 y. h1 q
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T; R  r6 O. h% H1 D
香辣經典牛肉寬麵: F' ~9 c6 N. l) a% e) B
【材　料】
奶油 40g公仔箱論壇) A! x! g" T$ [2 {1 C2 X5 N
洋蔥絲 40g
火鍋牛肉片 70gtvb now,tvbnow,bttvb% X( \4 M7 F1 R2 x' k  I0 h! d
天香辣椒醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. q2 }# }0 t" d
煮熟義大利寬扁麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb6 M4 d8 Z# U' R2 L2 w% P
青椒絲 10gtvb now,tvbnow,bttvb, z! c  D2 Y, s
紅蘿蔔絲 40g
起司粉適量

【做　法】: d0 T3 d, ?( [) x5 x' @
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J( b1 ^9 G9 n
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
3.灑上適量起司粉即可食用。

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