公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 中西薈萃 Just Drink It！Just Eat It！ [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-10-29 06:07 AM 標題: 中西薈萃 Just Drink It！Just Eat It！

一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。
tvb now,tvbnow,bttvb9 N; n' g" n# k/ H  k8 E& ^/ t! A
首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！" u8 c  A3 q7 Q6 ]5 Y* j" c
Chteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。

豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦* f$ E7 r9 p3 h! j$ f
蝦子鮑片金錢扒生財
喜氣洋洋新疆火焰羊架2 a. B- w8 K2 I& G6 Y, F7 T6 r3 J# V
崧子好事鴿鬆發財包手www2.tvboxnow.com# f! O, l. y# {: y, n
芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）tvb now,tvbnow,bttvb8 l  f7 y* H' A) x; ]
春回大地爆仗雞（霸皇雞）
海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）5 L+ h+ C: F7 ^7 ]" \
清蒸鴻運大金
醬爆松茸野雜菌扒碧綠  R, A+ m9 C! P" H/ {
香江黃金裹蒸粽
上湯過橋絲網鮮蝦卷www2.tvboxnow.com+ l6 Q! D; D. Y* P5 M% }" h
南瓜椰汁珍珠燉官燕
生果拼盤8 @; k) |( {" C4 W
鮮橙汁壹揸
平日特價：$1,480/席
五、六、日及公眾假期：$1,680/席TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @, w1 f! V$ s0 y- E$ [
全包宴免加一tvb now,tvbnow,bttvb0 C% P; D/ \+ E1 V7 T- o
tvb now,tvbnow,bttvb2 E" b, }, C( r+ u, H! p
陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員
‧國家一級廚藝審評員公仔箱論壇8 l5 o  t( ~0 _4 f# L( w
‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）公仔箱論壇# Y1 v  b. g) d& j9 Q0 u
‧中國註冊高級營養師
‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）
‧國際廚技藝術大師tvb now,tvbnow,bttvb: S3 W4 i3 g1 O
‧食評專欄作家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w6 j6 `, o9 q8 h) @

維園泳池餐廳
地址：天后興發街維多利亞公園泳池

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)