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標題: [食肆地點] 真正的早午餐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-10-30 06:11 AM     標題: 真正的早午餐

香港人現在每個星期都要食Brunch,實在歐美國家早年已流行這玩意,只是吃的不及香港人的矜貴豐富,主角是簡單的雞蛋、腸仔、煙肉之類。AVA Restaurant Slash Bar剛推出的Sunday Family Brunch,就以無限量供應10多款傳統蛋菜作掛帥,另設沙律和甜品自助餐桌,豐富得來不離Brunch本色;想歎一個原始版本的早午餐,今個星期即刻訂位!tvb now,tvbnow,bttvb2 i' u; k. k# S( k

5 k6 ^* K2 D* ]# D1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。任食10款特色蛋菜這個Sunday Family Brunch與一般散點的Brunch Menu或Brunch Buffet不同。客人一坐低,侍應先奉上半打新鮮即開生蠔或一份雪蟹做頭盤,好豐富!主菜嘛,有牛肉、吞拿魚、三文魚、豬肉和雞肉等選擇,最特別是另有10多款蛋菜,統統任點任食。tvb now,tvbnow,bttvb3 I/ ^8 G  ]; {# x

0 w& g& y$ p6 s" p+ _' l, s: k雞蛋選珍寶Size的美國蛋,其2比1的蛋白蛋黃比例最恰好;煮法除了大路的烚蛋、炒蛋、水煮蛋和奄列外,主廚Mike Boyle更有特別「煮」意,像意式焗蛋、三文魚蛋球和法式蛋批等。必食法式蛋批,製作繁複,批底人手搓製,厚薄適中夠鬆化,連菠菜蛋漿同焗,牛油香蛋香菜香集一身,難怪成為法國早餐經典!一次過試勻多款蛋菜滋味,你才真正領會Brunch的精粹。
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* i6 D0 W: ^, O; ?2 W! z! }7 Z! l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 Z/ G0 b5 d: |% G9 ^! E- N
Sunday Family Brunchtvb now,tvbnow,bttvb/ T0 j3 j6 M( x2 x+ t
供應日期:逢星期日7 c& o1 `6 s3 O4 k. Z/ J2 M; `
時間:11:30am~2:30pm
+ [# N5 i8 L, ?7 otvb now,tvbnow,bttvb收費:成人$368/位、小童$218/位(另加一服務費)
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