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標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-10-30 12:48 PM     標題: 蚵仔粥

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油蔥酥適量tvb now,tvbnow,bttvb" k- V# d. D# J1 a+ e- K1 z# g
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料理米酒 1/2大匙" i5 u8 g0 H$ Y$ F

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鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C, A5 h. q5 H

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鮮雞粉1/2小匙
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白胡椒粉 少許% V* C7 [" [8 `+ @1 X4 M

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& M5 d: S! K, b【醃　 料】
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4 S0 h' V: u) H1 p5 Q$ b【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。+ |4 O0 I7 s  G; v8 ]: b8 z
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2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。
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" R7 M3 V) n. Y% W0 n3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q7 w9 K# O. j0 G$ c% D5 Z
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4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。



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