標題: [中式食譜] 豉汁蒸聖子 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-16 01:35 PM     標題: 豉汁蒸聖子

【材料】：  
, m; I8 `: ^4 {  {$ V0 |& L( Jwww2.tvboxnow.com聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。3 d7 L6 x2 S+ @8 W/ g7 {  j

* D: F/ Q' ^4 v, l調味：生抽、砂糖、油皆少許。
( Q0 f7 ~& N1 z4 Y) T: O" G公仔箱論壇
5 X/ J2 d7 y2 i' m$ S& m: m# [www2.tvboxnow.com【作法】：  
3 j& f( t9 I, z) `' T1. 聖子開邊去內臟，洗淨後瀝乾；蔥切粒，備用。公仔箱論壇7 }5 \6 t+ I* G/ r0 R" S

9 R% g- p- |' ^. f, j! i8 y2. 豆豉、蒜頭剁碎，與調味料撈勻做醬汁。3 J3 T1 X! B3 w1 }' `1 J; \- Q: y

- T/ ~3 Z7 p! _& X) h4 S+ u3. 將聖子在碟上鋪好，加入醬汁再灑上蔥花。
* K3 a$ h/ w. ^0 w4 m1 c% O
9 g* b+ k, w# |  ?: v& btvb now,tvbnow,bttvb4. 把聖子放入鑊內，滾水蒸6分鐘，取出即可享用。

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