標題: 醋汁淋鰻香 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-16 04:24 PM     標題: 醋汁淋鰻香

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ f9 j" i7 y! f7 x% L* a
蒲燒鰻  1/2條 www2.tvboxnow.com7 l, S' I) o8 z; g$ W% i" d
小黃瓜  1條
* n  I+ P/ H6 k9 G) M; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥海帶芽  6公克
* M( e8 x1 Z2 t( D# i* Mwww2.tvboxnow.com薑絲  適量
" S) q5 K( w2 C1 x3 L& C白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: l: M* l$ Y  X: f8 g& _+ A2 d
加減醋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( r1 s. M2 n% J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ p& e: z. [+ c( \# ^# d7 b
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。3 ]0 ]& ^3 D8 G: V5 R$ ~
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。公仔箱論壇+ X% k7 L8 |6 J, M* O& x) T

, G( w7 K$ a- s3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。

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作者: 月※月    時間: 2007-10-16 04:45 PM

鰻魚，嘻嘻 好美味　:onion14:

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