標題:
[西式食譜]
鬼鬼薯薯（焗薯茸）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-31 06:07 AM
標題:
鬼鬼薯薯（焗薯茸）
材料
www2.tvboxnow.com% F0 _& C, J+ {! L3 B) u
薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
" q6 j" d2 n( w1 j" Itvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇& J$ u" m6 x: j- l
tvb now,tvbnow,bttvb' s% v0 {# c$ ^# l1 i1 Q1 A
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U4 [% y- J$ z& R8 W
1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。
: ~) g# Y, a; t0 K: @- V8 \
. Z$ ?" {4 q- O8 X8 Q) K8 V' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。
) S0 h' L0 t$ k( Q
6 M$ u0 ?7 ~/ g9 {7 x3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。
- ?7 b- ?7 y/ f
; c" L7 V: ^ u2 C/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。
9 y( q& |$ }; l1 E* i
4 W( l% Z0 i, L _; O3 i公仔箱論壇
5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。
: l; l0 s3 y+ d; @# @( kwww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
