標題: [中式食譜] 蜜汁排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:56 AM     標題: 蜜汁排骨

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【材　 料】3 {# D6 w+ ~# w4 V7 D' N
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小排骨300公克
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白芝麻適量
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【調 味 料】
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蕃茄醬1大匙3 H1 ]' _' H% k- P/ h/ L
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糖1又1/2大匙
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水2大匙
7 x8 p+ j& U8 |/ htvb now,tvbnow,bttvb: w) b9 w2 u' `  v# g& O* e5 t
鹽1/4小匙
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【醃　 料】
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白醋1小匙
" O( ^3 f9 k8 S7 c( `- |3 Swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B2 A$ Y2 c: s4 \& d6 N
鹽1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V* g$ X  _4 {
www2.tvboxnow.com+ N/ q- T' e( {& [: ]2 H9 N( t5 R& A
胡椒粉1/4小匙
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, d. R3 @( b$ b8 Y+ M: utvb now,tvbnow,bttvb米酒1大匙www2.tvboxnow.com0 s: j5 i7 S) ~7 T! i1 T

* k  o) T! j( C: c, U【做　 法】
2 R. ~' Q9 X2 ~5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l+ T; }, U2 K1.小排骨沖水洗去血水，瀝乾備用。
* o  K0 L' T+ ~2.作法1的小排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻。; V+ l3 f/ @5 r; v; p) Z; d& Q4 ~  P
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。公仔箱論壇3 w  }; Z, |, H2 x; ~; |) z1 H4 }# S
4.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
; q% l8 N$ F3 V" Z  ]tvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
7 d; s9 d. @" ^& pwww2.tvboxnow.com6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S1 Y1 Z1 P( E# c1 p% g
7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 D1 I% W5 @. p" B

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作者: joeybibi    時間: 2011-11-12 11:56 AM

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