標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱


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牛腱1個1 O1 p0 p# T1 x; `& e4 Z
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香菜2支tvb now,tvbnow,bttvb: S) K# t1 k" a( R
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蔥2支
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* q: n+ z  r& ~- l- w) ^; Ftvb now,tvbnow,bttvb花椒粉1/2茶匙
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( C2 k4 |0 O3 B/ C% Q6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒1支
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桂皮20公克公仔箱論壇% z8 u2 F! p( H- a! e  V/ h5 ?
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八角2顆tvb now,tvbnow,bttvb) j; l* Q5 T9 f4 l% F/ o( w* c

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3 q, |& W  g9 b+ F1 G/ h, G2 fwww2.tvboxnow.com糖1/4杯
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% C5 B2 C* d: s7 y6 F% K, @& ?* R1 V紅油2大匙
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滷汁1大匙公仔箱論壇5 D/ I& O9 G: A
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糖1/2茶匙; T9 b: |7 ^% s' r! O7 \+ N) n

, C) `3 j9 X! C) m/ G, D公仔箱論壇【做　 法】
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/ \) W$ v) `. a9 jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。www2.tvboxnow.com% N5 U6 `. t  C- u* D- v
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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