標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱


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牛腱1個
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香菜2支公仔箱論壇( R  B2 I% Z& R: s4 f' _7 l

$ n0 ~$ w; p, }tvb now,tvbnow,bttvb蔥2支
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2 h) R4 q7 N1 j- w# ntvb now,tvbnow,bttvb花椒粉1/2茶匙
! d9 O. ^" C$ A1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 v4 B- _1 w- |9 b% p紅辣椒1支
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滷汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g3 ~* R% p9 C- I
蔥1支
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" ~1 c6 S- G$ C4 |$ p5 N4 f8 w( G5 vtvb now,tvbnow,bttvb薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v* l) B; `1 J: D

- U0 p9 g- P+ C& B8 q, r桂皮20公克
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八角2顆
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醬油1杯
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糖1/4杯
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) l- B' s- a- y5 ]0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5杯tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- P& X) [, \2 H8 j* t1 h: @

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紅油2大匙
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滷汁1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `% [: z: p- R0 W4 @
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糖1/2茶匙
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& J- o/ o( E1 g; c公仔箱論壇【做　 法】) b5 M# Y4 G7 A

, S% W' ]& @1 t+ }& p* W- }公仔箱論壇1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。公仔箱論壇, W6 b, j. R6 a5 o2 {$ D3 Z

! L/ [0 d# w. R9 Y  I0 P2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。公仔箱論壇" a  h% @' z8 @

: X' k) a. [2 W; q$ e2 J3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。2 P7 \6 X  v) P8 q: ~2 e
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb) Q( ]* \1 Q3 X& x! ^0 _
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