標題: [中式食譜] 麻油小黃瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:02 PM     標題: 麻油小黃瓜


- B2 B) c. a  p1 J. o; g【材　 料】/ P" A. l0 j. w8 a: D( S8 w& c
公仔箱論壇' z4 ^* N% |; {- q) P9 ~
小黃瓜2條
5 E$ y1 c, O3 K. H0 Z9 d# i公仔箱論壇# E9 t5 o3 y3 a: Z0 _0 P3 P% y
紅辣椒1條( O0 r" _  B. T0 Q+ p+ {1 ~

: I: ~" U, a! @' m. ?, F7 M蒜頭2顆
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% u# Z4 g9 s% m& W! c【調 味 料】www2.tvboxnow.com7 x5 \/ w3 F& }2 C. U* E) x: e

! _0 X: D6 |& F5 h& R公仔箱論壇鹽1/2茶匙. s3 W& c$ ^7 t( j/ `
www2.tvboxnow.com+ i8 S/ D) W7 g) U) j! {' z
糖1/2匙9 ^* M' ~2 ]1 [' V8 k. @

) N5 }/ k' Z7 ^公仔箱論壇白醋1茶匙
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, t2 O2 O2 Y- c" b  d. D5 k公仔箱論壇香油1又1/2大匙& O! K+ s$ y2 B' U; Z
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【做　 法】
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1.小黃瓜洗淨去頭尾；紅辣椒切粒；蒜頭切碎，備用。# ^! A. C' [% g
2.小黃瓜以刀身略拍打至稍裂後，切長條狀備用。* y9 }: H% I$ |5 ?& o7 P2 a
3.取深碗放入作法2的小黃瓜，抓鹽（份量外）後，放入作法1的紅辣椒粒、蒜頭碎。
9 ~+ L  ~* k) ?# e9 Atvb now,tvbnow,bttvb4.倒入所有調味料拌勻，放置30分鐘入味後即可。
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