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【材 料】
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| 基本原味瑞士捲 | 1份
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| 蛋黃 | 2顆
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| 全蛋 | 1顆
7 {% O+ @, m% q0 o4 | |
| 牛奶 | 350g
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| 細砂糖 | 60g
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| 鹽 | 1g
6 [% Z! P# g [6 Y6 p: y1 T Rwww2.tvboxnow.com |
| 低筋麵粉 | 20g
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| 玉米粉 | 15gwww2.tvboxnow.com7 n' ~% l9 [. p
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| 奶油 | 15g
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| 打發鮮奶油 | 250g
" |$ R9 {3 ]3 i+ `2 s/ ~www2.tvboxnow.com |
| 糖粉 | 250g
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| 蛋白 | 30g
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| 紫色色素 | 少許
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| 黃色色素 | 少許0 I0 u2 S+ q# k$ ]& c2 y
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| 彩色糖粒 | 少許9 c1 ` ^. k {- T# m4 U
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