標題:
[甜品]
玫瑰美人杯子蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-2 06:05 AM
標題:
玫瑰美人杯子蛋糕
材料
1 j0 x# x5 s* ]2 mwww2.tvboxnow.com
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
6 P" g( n) i9 r2 i w公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q4 @4 N7 R0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W) i M( r2 V( |; X# ~% |
做法
- l8 j0 [: Z+ q
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。
公仔箱論壇8 o- T, H4 P2 z! {7 z
+ g" g" w$ q$ W
2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。
1 i9 R5 `, h. J \& I6 ]www2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @% X- Z/ D$ L8 O4 w# _# I
3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
b* `& J. H. D% d" T! x; ^: W0 rwww2.tvboxnow.com
$ `! G( K" l; d# x+ t
4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
+ E8 N2 R2 j K1 y3 F
/ Z3 e5 Y/ ?: b, `- q公仔箱論壇
5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。
$ [* h' V6 \, M( w7 N: C
~5 L. g) T1 }
公仔箱論壇. q2 w2 O' J: t. [$ S
貼士
www2.tvboxnow.com5 j! M0 A6 n. Q3 P* |
麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
1 {* ~( V9 ]+ b, p& n2 S% cwww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
