標題: [甜品] 玫瑰忌廉蛋糕 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-11-2 06:06 AM     標題: 玫瑰忌廉蛋糕

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 P8 w6 l( S9 n5 g& m
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 L' r: w" J
www2.tvboxnow.com# N  [0 R/ w# a1 d. X; U3 i
玫瑰忌廉
5 V1 B# S3 p) u2 O' q乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙; l+ G& o9 K# J. N3 w% N+ I
# a1 W3 O" }* H, d% b& y7 V
公仔箱論壇% T+ m; q; i1 F9 i. V3 r* E; o
做法1tvb now,tvbnow,bttvb- s+ U' N! v1 h4 c% Z
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。4 k# M) t0 \. G& Z8 `$ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~7 a5 w4 g( l
2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。
# l% A5 V: Y" K( y9 jtvb now,tvbnow,bttvb
$ M  t9 `" [0 h4 I/ t3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。
& r* l" E# p7 L; }" q& f# s) Q8 {; X6 O8 K  Z5 P( w- a
4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。
7 c/ B3 q! ?3 H/ e: W# T- A% T, Y* q
- p! e& u& a8 @4 t- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。
9 Y, q3 q4 d# R, {3 `$ `( Z2 `5 j6 F& ^0 v3 X, e6 `

) \# A6 d8 C+ n0 h: iwww2.tvboxnow.com貼士tvb now,tvbnow,bttvb( G" F( a- k# i: y2 k! J" |+ C
如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。
6 r1 @/ L! X0 F" q+ |, M4 i( `

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0