標題:
[甜品]
玫瑰忌廉蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-2 06:06 AM
標題:
玫瑰忌廉蛋糕
材料
) K' x- I1 P, t. j: T9 k
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克
' q( e& v1 q7 T5 ?& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p) P# F. B; ]; jwww2.tvboxnow.com
玫瑰忌廉
' U6 f3 `, y" {( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 @( i6 m1 V' V: @9 S5 z$ j
; c/ H* w# Q* O9 B% n公仔箱論壇
) t8 a- [) r3 a# `0 H$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法1
" \ e( v+ @3 q
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
4 B# Y7 s8 J! u, ]! n
4 x# c7 B @# g5 d9 y( z0 d" Gwww2.tvboxnow.com
2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。
; w$ J# G" V+ A( i1 u! }4 Y0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇' ^, m2 D4 z+ V, @# H* H. x6 j" L
3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。
2 Y6 i; l/ C" n8 R+ ]
公仔箱論壇: }9 a( e9 L5 F; F
4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。
tvb now,tvbnow,bttvb4 I3 G$ N: G' f; J
2 t0 S4 F) x7 O- v4 I% S, j
5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。
G% I' c& V$ @& I! ^& D
* v& @7 Q1 Z( M+ H2 i3 v公仔箱論壇
' _, x7 ^$ o% W# j- w; {0 t
貼士
% b0 ?; i, w; ^) `7 ]3 z! {' C5 Y
如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。
1 L2 Z" X8 q! A F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
