標題: [中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P] [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-17 07:42 AM     標題: 雞汁燜筍尖[12P]

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雞汁燜筍尖[12P]
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9 ]# `2 a/ J/ |& ~) v+ Uwww2.tvboxnow.com　　材料，另還有濃雞湯一碗 ! [/ c# h8 O0 l+ a

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　　筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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　　摻入雞湯，薑片
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　　另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* ^% Y4 d) T$ @5 E' A/ [# [/ F

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9 t, A: z7 k7 y. s& |tvb now,tvbnow,bttvb
: k3 A, k! n& O; V5 B" k( X　　中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U3 u$ j0 R: ?8 P$ p

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　　將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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　　如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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3 G4 B9 [+ I5 A% K3 X: Atvb now,tvbnow,bttvb　　雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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