標題: [中式食譜] 栗子紅棗燜雞煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-4 06:18 AM     標題: 栗子紅棗燜雞煲

材料tvb now,tvbnow,bttvb) l: U3 x5 S2 g4 Y& A
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
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: M5 g0 G* F1 [醃料
9 k8 t  s. `9 U" h/ \- m1 G1 ?www2.tvboxnow.com老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙& }$ o; z. I! J  @5 j8 r) ?7 l* D
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調味料
% ^9 A7 D. h* I" U( X' [2 k5 H蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙3 Q3 [& M& c( k! y# s; w7 M% Q

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J. o4 i8 K2 }. ~4 F  i' Z
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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1 a& ~3 L7 Y+ j- x0 B9 [7 ~9 |tvb now,tvbnow,bttvb2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 ' m8 \) |0 P, T# F4 j' j
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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