標題:
[中式食譜]
芝士牛油焗大蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-4 06:19 AM
標題:
芝士牛油焗大蝦
材料
* v2 z( p- t* U, C% K* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 G# c3 b9 y% f9 ^
& D/ H ?" A! t7 vtvb now,tvbnow,bttvb
& g# f8 u' \6 [+ T: U
做法
www2.tvboxnow.com9 ^8 E% D8 o( m% g
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
公仔箱論壇2 a9 ^3 Z, z! K; s9 Z D% F; l
/ b* ?& L s' {! M. awww2.tvboxnow.com
2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
0 o6 E5 e$ D7 ]: `$ P. g# n' }6 m
1 l. X* ~, _/ C0 F, wwww2.tvboxnow.com
3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
' N, e7 l4 K0 v% b& L$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^# a2 p1 N& Q5 U7 u6 t) M
4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
/ H7 R: s) k, t& f c; j
7 K8 v2 j# n) l9 d0 f+ |9 t p
5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
; P4 Z8 | N+ I4 C. Q8 n$ ~
" o. O2 P h8 ~ ` }
6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
公仔箱論壇+ z9 B0 _/ m0 X8 Y, [
! w1 f" Z4 M/ @! x" Ttvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com0 u2 \) D% w* a Q% f
貼士炒
9 H7 Z1 y/ k+ a4 w$ c8 Q
麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
tvb now,tvbnow,bttvb. t- L# S! [0 V J* I7 _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
