標題: [西式食譜] 茄汁肉丸 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-17 12:05 PM     標題: 茄汁肉丸

材料: 絞肉半斤，蛋半個，洋蔥半個，紅椒半個.tvb now,tvbnow,bttvb$ e- z, _8 n, }4 s6 B7 X' W. F! c

' A4 \, P8 @9 F7 D# X7 Z* Otvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: (拌肉料):
1 q* ?+ w- ^* q6 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙，酒1大匙，蛋半個，太白粉1大匙.
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(綜合料):
& J; U9 l1 t7 A' ?% R8 p/ T/ f番茄醬2大匙，糖1大匙，醋1大匙，鹽少許，水1大匙.
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$ c1 V' Y$ C7 M1 G; _) itvb now,tvbnow,bttvb獻汁: 公仔箱論壇4 W5 F* p' x+ ]& i4 X$ l7 B
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製法: 1絞肉加拌肉料扮勻，做成丸子.; z5 v/ w$ j2 ^; e, x8 L
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2洋蔥，紅椒切塊.
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3鍋中放油1杯，將肉丸炸成金黃色.
0 w9 [' S% e$ {) M2 [0 _8 Htvb now,tvbnow,bttvb
6 X/ L2 q% f, U* ]4鍋中留少許油，爆香洋蔥，放下炸好肉丸，紅椒，綜合料等，汁收乾 既可.

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