標題: [西式食譜] 墨西哥香葱辣燒粟米 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-5 06:23 AM     標題: 墨西哥香葱辣燒粟米

材料tvb now,tvbnow,bttvb, a. {* h2 q" m6 s" O( v! i
粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許$ Q) E$ w( q( a

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做法; c6 q3 m" F; d$ J8 N' M2 t" d
1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。
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2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。
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3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J. H! o4 S& w: p% ?7 H9 C

1 y+ c2 b( R* I; s3 b# l2 L; |4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。www2.tvboxnow.com0 E( g, c* q2 D/ U2 Q; s; Y
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貼士7 W; B4 R* d( i0 w6 m" n4 S; H& f0 ~
牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。; F+ u  V6 j( M  k

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