標題: [中式食譜] 蓮藕炒素肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:31 PM     標題: 蓮藕炒素肉


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, |0 ^1 E! q( g( Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 10公克
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1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& X& C- }- q6 n; _: J: U7 X) ?
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2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。
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7 i: k! X  m1 \www2.tvboxnow.com3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y; c6 T. m! X$ R% c; b

- E0 j7 j  Q, s2 l6 y公仔箱論壇4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。
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' z% r$ L$ {2 f+ O; ?1 J6 `  w) etvb now,tvbnow,bttvb5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。

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