標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚

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【材　 料】
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) U' \' V; D1 E# \黃魚1尾www2.tvboxnow.com% p- R, k# O1 t* t; z- Y
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蒜頭8顆公仔箱論壇7 o# `6 y. d: y. C7 D/ Z
公仔箱論壇7 E0 p* s& u3 G3 ~
薑片2片www2.tvboxnow.com* r" u: l+ h2 ]; M: H

/ h) U9 j6 A! [+ I9 d; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉適量
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【調 味 料】
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2 Z; c% a$ Z0 q公仔箱論壇醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E! R2 U9 D0 K% V
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糖1大匙
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$ X# i8 ?% o3 c3 e- ~tvb now,tvbnow,bttvb水2杯
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鹽1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X# q: }, l' I$ X$ c
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: L: Y+ \- q" H. U! `$ _
【醃　 料】公仔箱論壇6 d' O+ s1 e; s+ X

4 U( O# b  z8 m8 w  t, i0 D. G: S) }) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支
1 C' A% U( d% e# F$ _" W  qtvb now,tvbnow,bttvb1 P  c7 J( X4 W; i
薑2片公仔箱論壇$ z) u  T0 q* l' M

7 s' a- k8 r8 y0 b7 Rtvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙
* \3 x  s' V7 q! [公仔箱論壇0 @" ~( s$ ?+ I& o
酒1大匙
6 G% o9 W4 x& I# u公仔箱論壇, q# o+ F0 ^( X/ R$ }
水1/2杯
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' S, G: h3 O5 W+ A; l8 S! G【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 A( B7 R; G+ J8 W5 U

- {( n7 v7 k* o+ T* c& J1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
* q& \1 U( @9 \  r) [9 g' ]公仔箱論壇2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s4 V3 J/ B: X& Q; R
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
6 j* _8 b6 G& W- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x2 W: G# n* [4 X- ]- R( t
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。www2.tvboxnow.com: P* b* |& h$ r$ E
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。www2.tvboxnow.com6 y1 g- r$ N5 w0 l- e

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