標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚


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【調 味 料】( t" E7 }- Y. s) Q+ L
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醬油1大匙www2.tvboxnow.com4 @5 x* W- s- v5 G$ S! d
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糖1大匙
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【做　 法】! f1 q6 }( }6 s
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i- V& Z: p+ b- ]) W
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
+ P4 k4 o) K6 g5 `www2.tvboxnow.com3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
& s- m$ W8 K3 t! o( ywww2.tvboxnow.com4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
' Q4 `$ i( h, M8 N公仔箱論壇5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T! l& e: e6 E/ I) _
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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