標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:35 PM     標題: 紅燒蹄筋


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豬蹄筋300公克www2.tvboxnow.com2 i; J5 Y9 v, I' Y
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竹筍2支
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紅蘿蔔200公克
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蒜頭2粒
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+ I0 M' N5 _" Y+ c公仔箱論壇【做　 法】7 Z# }" ?$ |" p2 F1 B+ W5 k2 k

- b: W9 [& p  q6 E. t# x( Q1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
" S- A2 y$ D/ X$ q/ i# Z! Q0 Pwww2.tvboxnow.com2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
% H% Y$ W  i' Y$ Stvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
7 z  Y! m! r0 \  e4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, n/ c6 n! o  ^5 h0 w/ n
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。

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