公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 2片吐司=3匙油　全麥麵包恐越吃越肥 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-11-6 03:44 PM 標題: 2片吐司=3匙油　全麥麵包恐越吃越肥

.很多民眾印象中，都覺得全麥吐司比較健康，但消基會抽驗了市售20件吐司麵包，發現其中高達3成5的油脂含量過高，其中一之軒的全麥吐司，吃下2片就等於喝下3匙油，熱量比一般白吐司還高；調查也發現，有高達7成5的吐司，膳食纖維偏低，消費者吃全麥吐司，恐怕沒得到健康，反而還吃進一肚子油。

拿起全麥土司大口一咬，以為吃到了健康，恐怕也吃進一肚子油，消基會抽驗市售20件土司麵包，結果發現3成5的全麥雜糧土司，油脂含量高得嚇人；以一之軒的全麥土司來說，一次吃下2到3片，就等於吃進3匙油，熱量高達1200大卡，比吃鮮奶吐司的熱量還高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c9 x0 ]0 U  A0 w6 s/ r  K# \
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 W6 e" g- J. B, ^3 Q

消基會食品委員會委員李哲瑜：「因為這個麩皮，它是纖維很高的，所以常見的(作法)就是，把脂肪多加一些，因為脂肪它對於產品本身，會使得它比較滑膩，然後可以延緩它的老化，也就是吃起來柔軟的情況，會持續比較久。」

tvb now,tvbnow,bttvb3 z" ^) P1 C- d- W% ^1 E
調查也發現，油脂較低的麵包，消費者想吃到的膳食纖維也跟著減少，像是家樂福所販售的法蘭西手工全麥大圓，油脂含量不超過2%，裡頭的膳食纖維只有3%，高達7成5的全麥雜糧麵包，膳食纖維比鮮奶吐司還要低。公仔箱論壇% \6 d, q- b( W  R  `& ^5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H6 |, q, ?4 T2 J) M

消基會董事長蘇錦霞：「全麥麵包必須51%以上，是這個全麥的部分，所以他(業者)可能會添加一些麥色的色素，來增加它的色澤。」

8 G8 G/ O8 S1 d+ k6 i  J4 [. c
民眾：「因為裡面的食物都和標示不符，那我們是希望買實在的。」民眾：「我是比較喜歡吃全麥的，可是如果它油脂高的話，我會考慮(不買)。」

tvb now,tvbnow,bttvb+ V) R' O! N+ |2 U

畢竟怎麼挑選，外觀難以分辨，業者還想打出健康訴求，恐怕得更清楚標示。/ y( F* }) I4 |# ~+ b: ?

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)