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廣島燒是從路邊攤崛起,從中央通、新天地公園幾經搬遷,廣受市民歡迎,為因應市容整齊及衛生化需求,到了1982年,集體遷移到大樓內,分布於2到4樓,,也成為廣島燒的地標,稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本,使用相同的沾醬與麵條,但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。" M) b7 T" l8 D
地址: 廣島市中區新天地5-13
交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b6 |% j. p' R+ |2 D
公仔箱論壇3 q! @$ v- v, \$ W I
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由於距離廣島車站相當近,牡蠣傳除了深受當地人喜愛,還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆,曾在東京的料理店修業,為了想讓人認識更多廣島的美味,1982開了牡蠣傳,店內料理以和食為主,也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道,入口香味四溢的三國燒就是其一,另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒,焗烤的口感更是一絕,招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣,如果不是牡蠣的季節,也提供鰻魚等料理。' F. p4 D& J& x, g
地址: 廣島市東區光町2-8-24
電話: 082-264-5968- _, O2 A* ?5 W
開放時間: 11:00-14:00(13:30停止點餐),17:0-22:00(21:30停止點餐) tvb now,tvbnow,bttvb) l3 a) B0 U \- H1 ]& J( n
休日: 週一 M2 C: {; v% H, G
網址: 牡蠣傳
交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘
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