標題: [食肆地點] 升級便當！豪食靚牛海鮮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-8 07:48 AM     標題: 升級便當！豪食靚牛海鮮

日本人，一向注重生活感。每次睇日劇，都羡慕白領們手持那包裝得像禮物盒的便當；前菜、漬物、主食等排列得井井有條，好想動手做埋一份！近日便當文化就吹到新蒲崗！而且為迎合識飲識食的香港人口味，配料大升級！鵝肝鮮鮑虎蝦安格斯牛……此等非一般豪華便當，很難自家炮製，要品嘗我推介你到Mikiki商場內的hip Bento Caf。日本水菊柳點綴最初以為提供這豪華便當的餐廳，不是位於中環，便是金鐘；格調檔次定必高不可攀。誰知hip Bento Caf的負責人Edwin話，在工廈林立的新蒲崗，其實有不少新型寫字樓，OL市場一樣龐大。店子雖談不上豪裝，亦看得出花過心思。約2,000呎的地方，牆身和卡位的木材都是日本運來的水菊柳，一室天然木色，空間感十足；露天座位更綴以大量盆栽，陽光加上綠色，感覺很舒服自然，讓趕頭趕命的OL午飯可鬆一鬆。/ W) D$ S/ Z: R8 }! C

7 f3 y! \% }- y7 L# ^( Z* T公仔箱論壇重量級配料翻翻餐牌，有18款便當組合和9款小食，選擇不算多，勝在大堆頭兼用料夠精。不受傳統日式便當規限，配料來自世界各地，算不上頂級，但都算優質，澳洲鮮鮑魚和鮮蠔、加拿大虎蝦、美國安格斯牛、匈牙利鵝肝……質素比好多餐廳講究。每份便當都配上香瓜菜、沙律、味噌湯和白飯，分量十足，OL吃1份一定捧腹；加指定價錢更可升級為厚切三文魚、蜆肉味噌湯和野菜香飯，不少附近高級住宅的街坊晚上也來開餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n8 E" I- `. f

: t9 F; G4 R. ]) h" Z4 [: I- ?2 \tvb now,tvbnow,bttvb店中大熱是「美國安格斯西冷牛扒配海鮮」便當，因為夠大堆頭！有西冷牛扒、三文魚扒、帶子和虎蝦，以鐵板「滋滋咋咋」上桌，香噴噴好吸引！追逐新意的，有「匈牙利鵝肝配加拿大免治黑豚肉飯」，師傅以秘製韓式辣汁煮免治黑豚肉，再配上匈牙利鵝肝，那種甜甜辣辣又帶鵝油香的滋味，還是第一次試。公仔箱論壇! d& d& n7 J) ?. X7 @/ N/ ^9 {

; w$ L, E; t. \- c- K  V1 G濃香關西風餐廳總廚中島將羳師傅來自京都，曾在名古屋的「灘萬」日本料理任職，便當因而帶有濃濃的關西風味，醬汁多而味道濃郁。所以師傅對醬汁尤其執着，像配軟殼蟹的日式忌廉汁，他不用現成貨，用日本木魚花調校，味道清甜不膩；刺身醬油以秘方煮製再放7天才用，味道更濃更醇。放在枱上讓客人隨意添加的hip辣醬，亦用日本縞蝦、馬貝等炒香而成，食落有點像XO醬，香而不辣。食物質素不俗，我會選擇坐低慢慢歎，但若然要OT加班，餐廳亦設外賣區，有8款便當任選，相當貼心。tvb now,tvbnow,bttvb: b8 V6 q; Z3 E6 C( k  z* z

5 _6 ]+ M  ^/ d: D' N公仔箱論壇試食報告
& v5 N( {' F4 m! }9 x3 ?9 ]8 d環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb, E+ v% _' e. K" ]" y3 b
好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 c( H. o, v
必食推介：美國安格斯西冷牛扒配海鮮、澳洲虎蝦牛扒定食公仔箱論壇$ Y& G9 u$ L7 {* ?3 c* X
人均消費：$150www2.tvboxnow.com" R0 y( E# D, x& w" `

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作者: wong528tak    時間: 2011-11-26 12:47 PM

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作者: dk1318    時間: 2011-12-28 05:50 AM

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